萌萌的糜鹿意麪
聖誕氣氛主題餐用料黃油5克雞蛋1個培根3片洋蔥適量火腿腸1根芝士2片鹽適量番茄醬適量黑胡椒適量意大利麪150克藍莓2顆小番茄1個萌萌的糜鹿意麪的做法意大利麪水開加少許鹽煮10分鐘左右，煮麪同時準備面料，也把雞蛋煎好。...
絞肉糜
自己絞肉更放心用料豬肉（梅肉or夾心肉）300克絞肉糜的做法把肉切成均勻的2cm*2cm左右的大小；分開平鋪放入冰箱冷凍2小時左右，肉肉摸起來是硬硬的即可。將凍好的肉取不大於300g的重量放入主鍋，10秒/速度6（時間越長，肉糜顆粒越...
蒸肉糜
用料豬肉糜150克雞蛋清1個生抽半勺料酒半勺耗油1勺白胡椒1克姜粉1克水適量蔥花可不加香菇末可不加蒸肉糜的做法所有材料拌勻。上鍋蒸半小時。...
肉糜豆角
夏天用來拌粉拌麪下飯最享受不過了～嗨～用料豇豆一把肉糜適量料酒1勺生抽1勺澱粉1小勺小米辣2只蔥段適量蒜半頭老抽半勺雞粉1勺鹽1小勺蠔油1勺肉糜豆角的做法肉糜+料酒+生抽+澱粉攪拌均勻（可以用筷子，但我覺得用手比較省事...
肉糜蒸蛋
肉餅是一道極其簡單易做的菜，豬肉剁碎調味，拌上梅菜、香菇或者豆豉之類，上火蒸成質地鬆軟的肉餅。要是再加上雞蛋一起蒸，蛋黃的油脂和肉末交融，更是下飯好菜！作爲一道快手家常菜，肉糜蒸蛋入味快，做起來快手，還不容易上火，我在家...
肉糜湯
用料肉末兩勺鹽少量姜1片肉糜湯的做法礦泉水肉糜111...
肉糜海蔘
口感勁道，營養豐富，多層口感。肉的香氣加上海蔘的鮮香，感受海洋與草原的味蕾碰撞，延緩衰老，增強機體免疫力。”用料海蔘250g羊肉250g蔥段適量青紅椒適量姜適量老抽適量黃酒適量鹽適量水澱粉適量肉糜海蔘的做法鮮望海蔘屬於...
鹿肉
用料鹿肉200克鹿肉的做法烤箱鹿腿肉鹿肉炒菜絲炭火烤鹿排鹿肉丸澆飯滋補鹿肉煲清湯鹿排...
紅燒鹿排（鹿排是梅花鹿的排骨）
愛上鹿肉，還是源自幾年前工作的一個某寶店。店鋪是經營長春鹿鄉的梅花鹿製品的。在這之前，爸爸媽媽已經很久不怎麼吃肉了，老是說吃不出豬肉牛肉的香味，羊肉的羶味。經常回憶起以前住在大雜院，一家燉肉滿院飄香的情景，然後再...
糜魚粥
因爲家裏兩個娃一個不愛吃魚一個不愛吃蔬菜，所以想出了這個粥。用料糜魚一條大米半碗姜少許蒜少許料酒少許蠔油2勺芹菜4根雞蛋1只糜魚粥的做法大米放水就普通煮白粥，高壓鍋吹氣一會兒關。在煮粥的時候可以，把糜魚洗淨，開...
印度肉糜腸（肉糜餅）
去印度料理店吃了一次之後特地去查了一波，結果味道還不錯，特地分享一下用料姜1片料酒適量加點鹽胡椒粉鹽小勺1/3，胡椒適量蒜1瓣茴香粉1小勺紅燈籠椒粉1小勺洋蔥1/4個或1/6個香菜適量（個人愛好）雞肉沫300g料酒一小勺辣椒粉...
糜子酒
陝北特產糜子酒，也稱黃酒、稠酒等用料糜子酒大紅棗糜子酒的做法。...
打肉糜
小美打肉糜超級贊，這個方子不需要冷凍，因爲有着全球最棒的強勁馬達…用料豬肉（夾心肉或者梅花肉）250克打肉糜的做法把夾心肉或者梅花肉放入網鍋，水沒過食材，5分鐘/50℃/速度5焯水…Tm6的用沖洗模式，選擇普通殘留再用水沖洗幹...
熟肉糜
上班族自己燒菜，備料的時間不多，所以要準備一些半成品。熟肉糜或肉片可以用來很方便的做出各式菜品用料五花肉糜一斤姜5片料酒1湯勺糖5克生抽2湯勺老抽1湯勺花椒粉適量熟肉糜的做法油鍋爆炒薑片（家人不愛吃薑，切成片就容...
糜子糉
吃過一次糜子飯就愛上了這種軟糯的口感，端午節我也來包糜子糉。用料糜子500克糉葉適量紅棗適量糜子糉的做法糜子泡水6個小時，把多餘水分倒掉。糉葉清水泡。按照包糉子的方法，形狀不限。包好了，就可以上鍋蒸了。高壓鍋蒸40...
肉糜
用料肉適量切3cm肉糜的做法10-12秒速度6依據食譜需求使用。...
鹿茸熬膠（鹿角膠）
鹿角片具有補腎陽、益精血、強筋骨、行血消腫等功效，主治腎虛腰脊冷痛、陽痿遺精、崩漏、白帶、尿頻尿多、陰疽瘡瘍、乳癰腫痛、跌打瘀腫、筋骨疼痛等症狀。鹿角片是鹿茸裏面最實惠的一款，它是鹿茸骨化的部分。除了有鹿...
酸菜肉糜
用料自制酸菜半顆、黑木耳若干、肉糜少量、蠔油1勺、糖4勺、油、老抽半勺，料酒、小米椒2顆、老薑2片酸菜肉糜的做法肉糜加料酒稍醃製酸菜木耳洗淨切碎瀝乾熱鍋加油爆姜入肉糜炒變色盛出備用剩油入小米椒爆炒入酸菜黑木...
人蔘鹿茸雞肉燉鹿尾巴
天氣冷了，上完瑜伽課回來感覺有點腰痠背痛，時間還不算很遲，那就燉來吃，8：00左右燉，10：30左右燉好，喝了再睡覺，暖暖的，一覺到天亮！用料鹿尾巴一條80克（切片）人蔘8片左右鹿茸10片左右雞胸肉（去皮）2大塊黨蔘紅棗適量人蔘鹿茸雞肉燉鹿尾...
肉糜蒸蛋
用料五花肉100克鴨蛋1個料酒1勺生抽1勺蔥花適量生粉少許鹽少許肉糜蒸蛋的做法7分精3分油剁碎。肉糜+料酒+生粉+鹽攪拌均勻，中間打入鴨蛋。蒸熟的時候+生抽+蔥花就完成了👏...
鹿小鹿－法式瑪德琳
瑪德琳是法國風味的小甜點，來自於一段浪漫的邂逅故事，用女僕的名字madeleines命名，這是一款不用打蛋器，只需攪拌就能成功的甜點，這是我第一道成功的烘焙作品，獻給我最愛的女兒。用料低筋麪粉50g糖粉50g無鹽黃油45g泡打粉1.5...
肉糜湯麪
賣相不好，味道絕對可以用料蔥2根肉末150克麪條1份青菜2顆鹽適量克肉糜湯麪的做法先放油熱鍋，鍋熱後放蔥爆香，炸出蔥油再放肉糜炒熟，加冷水燒開，把麪條（備註，我這是新鮮的手打面）放進去，煮2分鐘後放青菜，加鹽，起鍋...
煎鹿裏脊（煎鹿扒）
鹿肉鮮嫩，富含營養，能夠增加免疫力。最好連血一起吃。飛哥出品。用料鹿裏脊鹽、胡椒碎、油或者butter煎鹿裏脊（煎鹿扒）的做法切片，用鹽、胡椒碎、油依次順序醃製一段時間。調料煎鍋燒熱，放上醃製好的鹿扒，稍移動一下，使鹿扒表...
燉肉糜
從婆婆那學來的，好吃，能配粥，拌麪，都能用料雞蛋1個肉（要帶一點肥的）250克（這量不會太多也不會太少）醬油是所有調料裏比重偏多一些的鹽適量雞精適量溫開水適量（不要太多，一點就夠）糖一點燉肉糜的做法沒有小貼士除了水，其它全部倒肉...
仿鹿角巷黑糖鹿丸鮮奶（完美復刻鹿丸）
喝過鹿角巷的黑糖鹿丸鮮奶之後，對“鹿丸”（珍珠）印象很深刻，溫熱的時候有點軟糯，涼了之後會變得Q彈有嚼勁。如果全部用木薯粉，做出來的珍珠會偏硬，爲了達到鹿丸軟糯的口感，要適當添加水磨糯米粉。更多菜譜和製作小貼士，請關注...