馬來風味牛肉麪
今天是中了我們美極鮮味汁調料的橙花美廚娘帶來的橙花家馬來風味牛排面哦～看照片就非常誘人啦，喜歡吃麪的大朋友小朋友不容錯過哦用料馬來西亞櫻花蝦辣湯麪1包聯豪切片牛排1塊雞蛋1個口蘑4個空心菜1把新鮮木耳10朵馬來...
南洋風味 -- 馬來油飯 Nasi Minyak
在馬來西亞，如果想要知道馬來友族朋友什麼時候結婚的話，只要開玩笑地問道：“你們什麼時候請吃油飯呀？”即可。可見這款馬來油飯在馬來族婚宴是舉足輕重的一道美食。馬來西亞的鄉村(Kampung)有個很特別的文化叫“Gotongroy...
🇲🇾馬來西亞風味的～【火爆燒肉】
今天來一道脆脆甜甜的～【火爆燒肉】家裏有燒肉，你也來試試這一道！😃用料🔴材料：燒肉、洋蔥、蒜蓉、小米椒🔴調味料：👉🏼醬油-半湯匙👉🏼蠔油-半湯匙👉🏼花雕酒-半湯匙👉🏼糖-一湯匙🇲🇾馬來西亞風味的～【火爆燒肉】的做法1...
Begedil-馬來風味炸土豆
炸土豆這道簡單又美味的小吃在全球都十分受歡迎。Begedil是一種馬來風味的炸土豆，切好的土豆塊混以辣椒，香芹一起油炸，可以佐以mee-soto醬，亦可單獨享用，都十分美味。FromTheMeatman轉自開眼Eyepetizer用料土豆500g香芹500...
馬來風味【奶油蝦】
馬來西亞鬥湖美食，超大的奶油老虎蝦，一試難忘。天馬行空複製了一下，女兒說這味道不像家裏做的菜，連蝦殼都沒剩。用料蝦8只椰漿100ml牛奶100ml洋蔥碎適量芝士1片咖喱粉少許糖適量鹽適量馬來風味【奶油蝦】的做法準備好材料...
馬來西亞風味之～【冬菇豬肉汁腸粉】
用料材料：香菇、豬肉碎、蒜蓉、腸粉、紅蔥酥醃豬肉碎的調味料：生抽、白胡椒粉、蠔油、麻油、和少許油醬汁調味料：老抽、生抽、白胡椒粉、鮑魚汁、蠔油、鹽、東菇水、生粉水馬來西亞風味之～【冬菇豬肉汁腸粉】的做法1⃣️豬...
馬來風味"炒餜角"
“在大馬的麪食非常的多，而這個炒粿角是最特別的麪食，不一樣的是它就好像蒸蘿蔔糕般，蒸好擱涼才把它切成小方，再加入豆芽~韭菜~菜脯碎~雞蛋~蝦仁翻炒，味道很香，粿角吃起來QQ的，口感不錯，很值得你一試。”用料主料粘米粉 ...
馬來風光
馬來風光是大馬人人最愛吃的蔬菜之一，這道菜非常香非常的好下飯，我用最簡單容易的炒法分享的大家，希望你們也可以試試炒來吃吧！用料空心菜1大把蝦米10克油4勺生抽2勺攪拌碎材料蒜米3瓣小紅蔥3個岜拉煎1小塊紅辣椒1個馬來...
馬來西亞風味之～【🦐蝦面🦐】
用料材料：蝦頭蝦殼、蝦面即煮醬料、空心菜、大蝦、雞蛋、魚餅湯調味料：鹽、糖馬來西亞風味之～【🦐蝦面🦐】的做法1⃣️用油爆香蝦頭蝦殼2⃣️蝦頭蝦殼轉成紅色爆香之後，加水煮沸至15-20分鐘左右3⃣️跟着把所有的蝦頭和蝦殼裝在...
馬來西亞風味雞肉沙爹
前天跟閨蜜聊天說特別饞我做的東南亞菜，讓我分享些東南亞菜系的做法給她。於是我想到了最經典的馬來西亞風味雞肉沙爹，今天就想分享一下我的料理經驗。用料香菜半把紅辣椒1個大蒜半棵優質花生醬3湯匙醬油適量生薑1片2cm...
馬來西亞manggi 炒麪（mamak 風味）
用料雞蛋2個快熟面2包魚餅3條洋蔥1個番茄醬1勺辣椒醬1勺黑曬油半勺快熟面辣椒粉1包青菜喜好馬來西亞manggi炒麪（mamak風味）的做法準備材料醬汁先煮麪。。不要煮太軟之後把水倒掉過一次冷水備用爆香洋蔥再把雞蛋一直炒之...
香辣烤雞(馬來西亞風味)
今天我用空氣炸鍋做了這個馬來西亞的香辣烤雞，雞肉很香很入味。其實真正的做法是用炭火烤制，香料和皮烤到微焦，香氣四溢，下飯得很啊。。。用料雞肉半隻辣椒粉1湯匙黃姜粉1小茶匙咖哩粉1湯匙糖/蜂蜜1湯匙辣椒醬1湯匙番茄醬...
馬來風味-醬炒牛肉
廚房小白的我第一次分享食譜(•́ω•̀٥)黑醬油炒牛肉(馬來語:Ayammasakhitam)，屬於馬來西亞當地美食之一~濃郁的醬汁配香噴噴的米飯簡直恨不得把碗吃掉(｡>∀<｡)用料牛肉500克檸檬草3支(稍微搗爛)紅蔥8顆蒜3瓣姜2片孜...
馬來風味香蘭葉戚風蛋糕
戚風蛋糕嚴格來說並不屬於法式甜點的主類，但是卻是亞洲人的最愛之一。蓬鬆的蛋糕組織，網羅來自麩質的飽足感，現烤現吃，沒有法式的精貴絕美，不過，如果朋友來訪，外出野餐，或者單單一個被冷風避在家的星期天下午，花40分鐘，將這樣一...
🇲🇾馬來西亞風味之～【咖喱粉雞肉碎炒馬鈴薯】
用料🔴材料：馬鈴薯、雞肉碎、咖喱葉、蒜蓉🔴醃製雞肉碎的調味料：咖哩粉、鹽🔴調味料：咖哩粉、蠔油🇲🇾馬來西亞風味之～【咖喱粉雞肉碎炒馬鈴薯】的做法1⃣️雞肉碎用👉🏼咖哩粉👉🏼鹽醃製半小時左右2⃣️馬鈴薯用油炸一下（撈出...
馬來西亞風味之～【客家木耳燜炸肉】
馬來西亞版本的客家炸肉好好味👍🏼👍🏼👍🏼別看買相普普通通將煮出來的味道真的很好吃很添飯😋用料材料：五花肉、木耳醃五花肉的調味料：薑汁、蔥頭汁、蒜蓉汁、五香粉、南乳、蠔油、生抽、白糖、鹽、和花雕酒醬汁調味料...
馬來西亞風味臘肉臘腸煲仔飯
我覺得廣式煲仔飯，缺了點什麼，於是想到了小娘惹的椰漿飯，不如把這兩者結合一起，味道就更美味了。那個行業都需要創新，做吃的也是一樣需要創新，才能吃到不一樣的煙火人間味道。用料臘肉半塊臘腸兩條椰漿20克斑斕葉兩條蔥葉香...
馬來風味素紅燒湯麪
一鍋到底，不想煮飯時的最好選擇，異國創意麪食！似簡單的面料理，不一樣的口味變化！自己下面成爲樂趣！運用冰箱裏隨手取得的醬料、蔬菜簡單食材只要適當搭配，即可製作美味異國風味湯麪，營養又美味。今天給大家分享一道馬來風味素...
馬來風味版咖喱雞翅
用料土豆2個洋蔥半個蒜4瓣椰漿125克姜2片香茅3根鹽適量咖喱粉適量石慄3顆咖喱葉2枝雞翅9只新鮮的紅尖椒2根馬來風味版咖喱雞翅的做法1.熱鍋冷油先炒大蒜、洋蔥爆香2.加入雞翅、紅尖椒、香茅、石慄（石慄要磨成泥，不可直...
馬來西亞風味之～【鹹魚五花肉】
我的家鄉地道菜餚🥰用料醃製五花肉的調味料：蠔油、老抽、麻油、白胡椒粉、生粉、和少許生抽調味料：花雕酒、水、生抽、蠔油、和黑曬油材料：👉🏼五花腩（切片）👉🏼紫色洋蔥（切片）👉🏼老薑（切片）👉🏼蒜片（切片）👉🏼辣椒幹（切段）👉🏼鹹...
🇲🇾馬來西亞風味的～【醬爆蔥香雞肉片】
用料🔴材料：雞肉片、洋蔥、紅蘿蔔、薑片、蒜蓉🔴調味料：黑哂油、生抽、蠔油、花雕酒、少許糖🇲🇾馬來西亞風味的～【醬爆蔥香雞肉片】的做法1⃣️雞肉片用👉🏼生抽👉🏼白胡椒粉👉🏼生粉醃製半小時或一整晚都ok2⃣️放油放薑片...
馬來西亞風味烤雞腿
朋友的馬來西亞舍友經常在宿舍烤雞，香味撲鼻啊！吃貨特地去討來了製作方法一試，果然給力。食料不復雜，配料大多在廚房也都能找到。原方法是採用整雞（經常能見到一個碩大保鮮盒裝着全雞躺在冰箱中），爲了簡便而改用雞腿，對烤全雞...
香噴噴之～【馬來西亞風味肉骨茶】
肉骨茶不止可以單吃拿來當成主食加入白飯或麪條也很好吃我最愛加白飯一起吃溫和不燥熱的肉骨茶冬天吃也很暖胃用料材料：五花肉，排骨，金針菇，豆腐卜，腐皮卷，罐頭磨菇，肉骨茶香料包（我用2包/裏面有4袋），蒜頭5粒，和白胡椒粒調味料：白...
馬來風味的咖喱大蝦
本人喜歡吃咖喱菜，所以去馬來西亞玩的時候就帶回來咖喱料包，據馬來西亞朋友說這個料理包還含藥膳成分，回家做過果然不錯！用料洋蔥半個蝦500克椰漿一罐土豆2個蒜2瓣姜3片鹽適量胡蘿蔔1根馬來風味的咖喱大蝦的做法所有食材...
🇲🇾馬來西亞風味～【煎雞蛋麪包】
小時候媽媽會準備的早餐👩🏼❤️👩🏻【煎雞蛋麪包】🍞🥚🍞🥚再搭配生熟蛋簡單又好吃👍🏼👍🏼👍🏼用料🔴材料：麪包、牛油🔴調味料：兩粒雞蛋、一湯匙白糖🇲🇾馬來西亞風味～【煎雞蛋麪包】的做法1⃣️兩粒雞蛋+一湯匙白糖（這...