古早蛋糕（小美）
用料材料如下：玉米油90克雞蛋9個糖80克玉米澱粉10克低筋麪粉120克檸檬汁8滴牛奶85克古早蛋糕（小美）的做法烤盤加入水160度預熱。雞蛋蛋清蛋黃分離，蛋清放入冷凍室冷凍10分鐘90油倒入鍋中3分鐘80度速度一熱油把篩好的低筋...
古早蛋糕（小美鍋菜譜）
用料草雞蛋6～7只（大點6只小點7只）低筋麪粉100克玉米油85克牛奶68克白砂糖60～90克檸檬汁幾滴古早蛋糕（小美鍋菜譜）的做法蛋清和蛋黃分離，確保每個容器都無油無水。20*20方形模具，鋪好油紙待用。主鍋放入玉米油，2分鐘/120℃/小勺...
鹹蛋黃肉鬆古早味蛋糕【小美版】
duangduangduang，喜歡那種嫩嫩潤潤的口感，模具是18*18*6的烤盤。用料蛋黃100克玉米油65克低筋麪粉80克牛奶65克香草精少許鹽1克蛋白175克細砂糖60克檸檬汁1克玉米澱粉少許鹹蛋黃2個肉鬆少許鹹蛋黃肉鬆古早味蛋糕【小美...
6寸古早蛋糕小美版
用料雞蛋3個玉米油40克牛奶50克細砂糖40克（可以自行加減）檸檬汁或白醋幾滴低筋麪粉45克玉米澱粉10克6寸古早蛋糕小美版的做法預熱烤箱150℃10分鐘將3個雞蛋的蛋白和蛋黃分離備用插入蝴蝶棒至無水無油的主鍋中。將蛋白放...
蛋黃芝士古早蛋糕（小美版）
土雞蛋鮮牛奶自然淳香芝士鹹蛋黃流心爆漿一個接一個停不下來用料雞蛋8個玉米油100克鹹蛋黃6個低筋麪粉100克鹽1克細砂糖100克芝士片6片牛奶100克檸檬汁6滴蛋黃芝士古早蛋糕（小美版）的做法鹽蛋煮熟，去掉蛋白、留下蛋黃，並...
小美版抖臀古早蛋糕
用料雞蛋個10檸檬汁滴5玉米油克130牛奶克100細砂糖克120低筋麪粉克130小美版抖臀古早蛋糕的做法綿密到可以小勺吃的蛋糕準備一個古早蛋糕模具（麪包模具也行）本人的模具是8寸的，可以酌量增減。模具內墊烘焙紙，外面包一層錫...
低糖古早蛋糕 小美版
低糖或無糖的食品原本適用於特定人羣，但現在則越來越被崇尚健康的大衆所接受。其實對於“糖”在烘焙中的作用還是要刮目相看的，比如製作蛋糕，它不僅是調味劑，且還能吸收蛋白質的水分，增強粘性，幫助全蛋或蛋白形成濃稠、持久...
小美版 酸奶古早蛋糕
低溫慢烤做出來的酸奶味古早蛋糕，口感細膩綿軟香甜，好吃停不下來😊之前寫過酸奶海綿蛋糕的方子，這個是戚風版的，有了小美后，各類蛋糕隨意做，成功率極高。喜歡鼓搗的童鞋可以不斷的嘗試！用料玉米油40克雞蛋5個酸奶120克細砂糖...
古早味桂圓蛋糕（小美版）
用料養樂多80克桂圓肉80克雞蛋3個細砂糖30克黃砂糖60克鹽1克低筋麪粉115克小蘇打3克泡打粉1克玉米油130克蜂蜜20克杏仁片適量古早味桂圓蛋糕（小美版）的做法以前一天，桂圓泡進養樂多，用之前切碎一點雞蛋、細砂糖、黃砂糖、...
小美版古早味兒蛋糕
此方來自下廚房辰媽快樂烘焙，元元改編小美版用料蛋白12個蛋黃12個牛奶130克玉米油140克低筋麪粉185克砂糖140克檸檬汁數滴鹽2克溫開水適量（烤盤2-3釐米高）小美版古早味兒蛋糕的做法預熱烤箱150度。玉米油加入主鍋，時間3分...
原味古早蛋糕-小美版
這款蛋糕一直想做，因爲沒有合適的模具就耽擱了，這次嘗試用土司盒來做，沒想到還不錯哦，duangduang的，口感細膩光滑。用小美操作也非常簡單，記錄下整個過程方便小美粉們試一試。用料雞蛋5個玉米油50克牛奶60克低筋麪粉80克細...
小美·古早蛋糕
我喜歡古早蛋糕的細膩、鬆軟用料雞蛋4個白砂糖45克玉米油50克牛奶55克鹽1克低筋麪粉50克檸檬汁幾滴小美·古早蛋糕的做法蛋白、蛋黃分離，將蛋白放入無水無油的碗裏蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏儲存。將低筋粉稱量好，過篩備用...
溫潤的古早味蛋糕（小美版）
參考了菜菜媽的精彩生活中的臺灣古早味蛋糕，改編成了美善品版，非常感謝：）用料低筋麪粉90克植物油75克雞蛋（大）6個細砂糖70克牛奶60克鹽1小撮白醋（檸檬汁）2-3滴溫潤的古早味蛋糕（小美版）的做法把六個雞蛋打入無油無水的乾淨容器...
小美古早蛋糕
用料雞蛋8個牛奶87克白砂糖100克鹽1.3克低筋粉123克玉米油93克小美古早蛋糕的做法分離蛋白蛋黃，蛋白先放冰箱冷藏備用。開始預熱烤箱155度，玉米油93克加入主鍋，時間3分鐘，溫度70度，速度小勺。加入低粉，30秒速度3.5混合（中途...
古早蛋糕【小美熱油】
用料牛奶30g玉米油37.5g細砂糖26g低筋麪粉45g雞蛋3檸檬汁少許古早蛋糕【小美熱油】的做法低筋麪粉過篩分離蛋白蛋黃小美2mins/75度/速度小勺熱油油倒入麪粉裏z字攪拌加牛奶z字攪拌加蛋黃z字攪拌預熱烤箱150度加檸檬汁...
小美版古早味蛋糕棗泥糕
棗子不同煮的時間略有不同，看狀態調整哦。用料棗子適量雞蛋400克牛奶15克油15克水(煮棗子)棗子量的1.5倍低粉120克小美版古早味蛋糕棗泥糕的做法棗子去核，棗肉加水，10分鐘，v,速度一煮熟，在30秒速度6-8打成泥，中途可以開蓋子...
小美-古早芝士蛋糕
用料玉米油110克玉米澱粉15克低筋麪粉175克雞蛋12個糖120克檸檬汁6滴（可白醋代替）鹽1克牛奶120克朗姆酒15克（可不加）小美-古早芝士蛋糕的做法先將紙剪好鋪在模具裏，我們要用水浴法，如果模具是活底，請提前用錫箔紙密封底部。（...
古早小蛋糕
用料雞蛋6個低筋麪粉100克細砂糖65克牛奶65克植物油65克玉米澱粉8克古早小蛋糕的做法把牛奶植物油一起打散，然後加入低筋麪粉，加入分離好的蛋黃把白糖和澱粉混合，分批加入蛋清中，打發到蛋清定型，自然彎曲首先把烤盤稱上三...
小美 古早蛋糕
這是一道入口即化的蛋糕，帶給你嬰兒肌膚般的柔軟。用料洋雞蛋（60-65g重）5個低筋粉70克玉米澱粉（如無可替換爲低粉）5克白糖60克玉米油60克牛奶60克檸檬汁5克小美古早蛋糕的做法在動手做蛋糕之前，請將烤盤準備好，這是一個接近6...
小美古早蛋糕～入口即化😋
小貼士：做之前準備好所有要用的工具及食材，烤盤鋪好烘焙紙，（如果你是活底模，底部及四周要包上錫紙）蛋黃糊攪拌好的同時預熱烤箱‼️雞蛋放冰箱速凍20分鐘，也可以先分蛋，蛋白凍至有冰渣。我的模具是：24X24的固底模用料雞蛋9個牛奶...
古早味蛋糕（小美版）
看着月光盒子的視頻做的，太讚了，記錄一下，她簡直就是月光寶盒，我撿到寶了。剛出鍋的時候好吃到爆，軟軟彈彈的，外面脆脆的，我這個晚飯不吃的人都忍不住多吃了幾口，如果用小紙杯可以做9個用料低筋麪粉75克牛奶50克雞蛋5個細砂糖...
古早蛋糕（小美版）
細膩又溼潤的古早蛋糕。用料低筋麪粉140克細砂糖115克牛奶140克雞蛋9個玉米油110克古早蛋糕（小美版）的做法將蛋黃和蛋白分離好備用，蛋糕模具墊上烘焙紙；主鍋放入牛奶140，油110，糖25克，設定3分鐘/80度/速度1，加熱；倒入低粉10秒/...
【小美】古早蛋糕（柯基抖臀蛋糕）
450克的吐司盒，略減糖版本用料洋雞蛋5個低筋麪粉60克玉米油45克白砂糖30克牛奶50克檸檬汁（或者醋）幾滴【小美】古早蛋糕（柯基抖臀蛋糕）的做法吐司盒裏面鋪油紙，底部用錫紙包起來。烤箱預熱150度，下層烤盤放溫水放入烤箱玉米...
古早紙杯蛋糕 古早小蛋糕
給兒子做的蛋糕，其實這款非常適合小朋友吃，首先它是小的，方便拿衛生乾淨，小朋友吃多少可以控制量，還有用古早蛋糕的做飯，是因爲加入水蒸氣的話這樣蛋糕不會幹，小朋友吃也不會幹，很綿軟，蒸蛋糕的口感，烤蛋糕的蓬鬆全部有了。nice...
小美 古早抹茶蛋糕卷
爲了消耗家裏的淡奶油用料雞蛋5個玉米油50克牛奶55克白糖16+40克低筋粉60克抹茶粉（五十鈴）10克淡奶油250克白糖25克小美古早抹茶蛋糕卷的做法將低筋粉和抹茶粉提前稱重、過篩，蛋白蛋黃分離到2個無水無油的碗裏。預熱烤箱...