蓬鬆油條 注意點
這一篇不介紹油條方子只寫幾個讓油條變蓬鬆的小技巧😊用料普通麪粉500克雞蛋1個鹽5克小蘇打4克泡打粉8克植物油麪團裏面40克水260克蓬鬆油條注意點的做法方子跳過不寫我自己用的方子也是下廚房別的大神的方子！從第二步...
蓬鬆奶香大油條（無鋁）
早晨一杯香濃的豆漿幾根酥脆的油條開啓元氣滿滿的一天❤❤❤用料高筋麪粉（或中筋麪粉）400克泡打粉3克小蘇打3克雞蛋1個玉米油12克菜油適量鹽6克牛奶220克蓬鬆奶香大油條（無鋁）的做法除玉米油外所有材料倒入一個大碗裏，牛奶...
蓬鬆柔軟奶香小油條
早餐來跟油條配碗豆漿纔是中國味道出不去買不來怎麼吃那就自己做吧用料雞蛋1個麪粉一碗鹽3克酵母3克溫牛奶適量克蓬鬆柔軟奶香小油條的做法麪粉加鹽酵母雞蛋溫牛奶和麪和成光滑麪糰加蓋保鮮膜醒發兩小時出現蜂窩組織...
健康衛生蓬鬆大油條
自家炸的油條，起碼這油是乾淨，只炸一次，沒有外面賣的油炸品的油都是反覆的用，裏面加的酵母，雞蛋，鹽，也是比例正常的，聽說市面的賣的油條爲了蓬鬆效果，添加劑可能很多，所以樂於動手，放心享受自己的成果。用料中粉（普通麪粉）300克溫...
蓬鬆酥軟香酥大油條
作爲一個無主食不歡的人總是熱衷於做各種麪粉類食物外酥裏嫩的油炸大油條來了真的超好吃！用料中筋麪粉1000克酵母10克雞蛋2個鹽適量食用油20克牛奶可加可不加蓬鬆酥軟香酥大油條的做法和麪，和麪盆裏倒入麪粉，酵母粉溫水...
‼️掌握這幾點你也能炸出蓬鬆酥脆的空心油條
做過好多版本，最喜歡這種口感。酵母版的油條，口感像饅頭，容易發硬，裏面實心。而用泡打粉和小蘇打製作出來的油條可以超級蓬鬆酥脆，就像平時我們在早餐店吃的空心油條一樣。-‼️配方可做12根-用料中筋麪粉500克鹽8克無鋁泡打...
奶油裱花注意點
第一次做奶油蛋糕，不是很在行，參考了很多菜譜，這裏只是記錄一些要點用料奶油進口奶油，安佳、鐵塔、總統等戚風蛋糕細砂糖10-15%奶油裱花注意點的做法要想打發出來的奶油有型，淡奶油脂肪含量不要低於35%淡奶油打發之前需冷...
家庭版蓬鬆酥脆油條
閨女想吃油條了疫情期間早餐店都沒開門了那就自己做吧用料麪粉500克雞蛋1個小蘇打2克鹽5克水250克食用油20克無鋁泡打粉6克家庭版蓬鬆酥脆油條的做法無鋁泡打粉，小蘇打，鹽提前稱重準備所有食材混合均勻分量多次加水攪拌...
簡單版酥脆蓬鬆油條
油條的版本有很多，這一款簡單又實用型的，建議大家嘗試，第一個作品，希望大家能夠喜歡。用料普通麪粉500克雞蛋1個小蘇打4克泡打粉10克植物油12克溫水300克簡單版酥脆蓬鬆油條的做法麪粉雞蛋鹽小蘇打，泡打粉，均和攪拌，倒入溫水...
蓬鬆油條（0失敗）
試過幾次酵母版，泡打粉版都不是很理想，總結經驗，這個配方最好！面最好是晚上和好，冰箱冷藏一夜，早晨提前半小時拿出來回溫，方便又美味！秒殺永和！不妨給家人做一次，絕對驚豔！用料普通麪粉250克鹽3克雞蛋半隻油條膨鬆劑3克泡打粉5克...
油條 自制蓬鬆安心大油條
小少爺嘮叨了很久想吃油條，但外面買的不放心，還是自己做吧。於是在下廚房裏找到了半日_雪的菜譜，試了下非常成功。但因爲她的菜譜量太大了，一次吃不完，放久了又不好吃。所以按比例調整了下配方。這個配方大約可以做小個的...
酥脆蓬鬆油條🥖在家輕鬆GET
早餐怎能少了豆漿與油條🥖🥛“油炸鬼”是我從小都愛的美食，那一口酥脆蓬鬆的勁兒真的太好吃了！想在家輕鬆GET這款酥脆蓬鬆的油條，就耐心往下看😉⚠️用量是三口之家的量～人多可加倍用料。⚠️酥脆蓬鬆是小蘇打+泡打粉纔是最好...
油條—蓬鬆無添加劑
從來也沒想過自己在家做油條，一是比較浪費油、二是我們都不喜歡油炸食物。因爲這場疫情，我開始了各種嘗試～～油條的方子很多，各種都能做成功，再此只是想總結一下自己的心得，希望能給美粉們一些幫助；大家做的過程中有問題記得及...
舒芙蕾鬆餅注意點
自己記錄注意事項用用料雞蛋2個細砂糖20克低筋麪粉45克酸奶40g油10g舒芙蕾鬆餅注意點的做法方子用的兩蛋45低粉40酸奶10油糖約20不要泡打粉前期麪糊和做戚風一樣白糖就可以，不必非要糖粉，省事一開始就把糖全部倒進蛋清...
自制蓬鬆好吃的油條
豆漿油條是多少人心裏最完美的早餐CP組合喲！用料普通麪粉250克雞蛋25克鹽3克小蘇打2克無鋁泡打粉2克玉米油8克水138克自制蓬鬆好吃的油條的做法晚上把所有材料和成光滑均勻的麪糰，放冰箱冷藏一夜，早晨拿出來做油條就很棒...
無泡打粉蓬鬆油條輕鬆做
海外遊子特殊情懷，必有一樣小吃是豆漿油條，如今可以自己做了，一種情感上的慰紀。老大說想到油條，就想到中國。這是第二次做，感覺有點小成就了哈。用料普通麪粉270克雞蛋1個鹽3克植物油15克溫牛奶150克酵母粉3克無泡打粉蓬...
蓬鬆大油條
用料雞蛋1只油條預拌粉某寶有賣250克奶粉50克植物油30克用來抹手鹽3克糖20克120克蓬鬆大油條的做法把所有食材混合加水攪拌成絮狀把手上抹滿油手背也抹，用拳頭按壓式揉麪揣面直到上圖這樣光滑保鮮膜加蓋子放到冰箱冷藏...
自制暄軟蓬鬆小油條
用料普通麪粉300克小蘇打2克雞蛋1個鹽2克酵母3克牛奶160克抹茶粉4克（喜歡就加，隨意）自制暄軟蓬鬆小油條的做法所有原料混合，揉成比較軟的麪糰，然後包上保鮮膜，包緊，放入冰箱冷藏過夜，第二天拿出，可回溫20分鐘，在案板上撒上面粉，...
蓬鬆小油條
別人都是大油條，我就不一樣了，我要做迷你可愛的小油條！其實主要是爲了省油😂*配方大約可做13根油條。用料中筋麪粉250克鹽4克蘇打粉2克無鋁泡打粉2克玉米油8克蛋液30克飲用水115克蓬鬆小油條的做法主要材料圖。*這裏用的...
意式奶油霜製作詳解（超多注意要點）
意式奶油霜採用的是將糖水加熱至118度後倒入打發的蛋白中繼續打發，再與黃油混合攪打均勻的製作方法。和英式奶油霜、法式奶油霜相比較，意式奶油霜的口感最爲輕盈，最適合亞洲人的口味。同時因爲只使用了雞蛋的蛋白部分，成...
蓬鬆油條
上次做了個酵母版的，這次來個泡打粉的，參考了好多方子。最後很成功，跟外面的味道一樣滴。用料雞蛋1個小蘇打4克泡打粉8克鹽3克麪粉500克水260克玉米油25克蓬鬆油條的做法一個碗先把雞蛋，鹽，小蘇打，泡打粉，油，攪拌均勻，然後加入...
自制油條（安琪油條蓬鬆劑版）
用料麪粉250克雞蛋1個水130克鹽5克植物油25克安琪油條蓬鬆劑10克自制油條（安琪油條蓬鬆劑版）的做法把所有配件全部混合在一起，比較粘手，可以塗點油在手上。將麪糰揉好後，蓋上保鮮膜，靜止30分鐘左右。把麪糰搓成5公分寬，0.5公...
家庭版蓬鬆油條（8-10根油條的量）
買的油條香是挺香的，但是一看到外面的油炸了又炸，黑得都見不到底了，吃多了也不健康。其實只要抽出半小時的時間就可以自己動手做出美味又健康的家庭油條，關鍵還不需要任何技術含量，方便快手，新手也能做出蓬鬆香酥的油條用料...
蓬鬆酥脆國宴小油條
早餐攤買？有顧慮；品牌店裏吃？價太高。自己動手做起來，味道堪比某FC和某和豆漿。好食材看得見，再也不擔心吃到的油條來自“地溝油”啦。用料普通麪粉500克雞蛋1個食用油10克（揣進面裏）泡打粉4克食用小蘇打4克溫水300克鹽8-10...
自制蓬鬆油條(國宴油條)
每根油條背後的故事……菜譜參考大神方法加了自己改動味道很好，和好的麪糰如同耳垂一般柔軟，如果揉好的麪糰乾硬炸好也是面棍子，蓋保鮮膜冰箱靜置鬆弛一夜，時間越長越蓬鬆，製作麪糰疊在一起時如果粘就撒些麪粉，千萬不能抹油...