自制家常雜醬麪
用料肉末50克甜麪醬2勺豆瓣醬4勺蒜幾瓣料酒1勺姜少於胡蘿蔔半根黃瓜一根雞蛋可有可無自制家常雜醬麪的做法精瘦肉攪碎成肉末，加入少於料酒薑末胡椒粉醃製。鍋中熱油下入肉末炒熟，放入豆瓣醬甜麪醬一勺糖翻炒，再加入半碗...
自制拉麪的雜醬麪 （18）
用料**麪條材料：全麥麪粉500克鹽2.5克溫水260克**醬料：西紅柿1個四季豆10根香菇3朵豆腐乾3塊洋蔥半個黃瓜1根胡蘿蔔1根小香芹根10根青椒1個豆瓣醬5勺肉末100克生薑，料酒，胡椒粉，花椒粉，蠔油，鹽，生抽，老抽，水澱粉少許自制拉麪的...
家常萬州幹溜雜醬麪
太多太多吃貨問我這道祖傳幹溜雜醬的做法了，乾脆記錄一下你們自學吧用料肉末500克麪條5份鹽10克姜3片蒜5瓣生抽勺豆瓣醬2勺柱侯醬2勺家常萬州幹溜雜醬麪的做法炒哨子最關鍵的第一步，雜醬麪是否好吃的重點一斤肥瘦各一半...
家常豌雜麪
用料肉末250克豌豆100克胡蘿蔔1根蔥1根姜6片郫縣豆瓣醬1勺甜麪醬2勺醬油1勺胡椒粉少許鹽少許白糖少許（依個人口味加減）麪條依個人食量適量家常豌雜麪的做法準備好所需食材（胡蘿蔔切丁、蔥姜切末）備用。熱鍋涼油小火，依次加...
自制雜醬麪
用料五花肉3-5人量甜麪醬2勺姜切末料酒1勺大蔥切絲一半切末一半香菇3-5個切末胡蘿蔔1根大的切末自制雜醬麪的做法把以上配料混合熬製收汁拌麪...
家常雜醬麪
忙碌的一天結束，來一碗銷魂雜醬麪幸福感爆棚。用料麪條適量豆瓣醬半茶匙甜麪醬一茶匙黃瓜、胡蘿蔔、豆芽適量白糖10克肉末150克薑片3片大蒜2瓣生抽一茶匙蠔油半茶匙料酒一茶匙榨菜適量家常雜醬麪的做法準備以上食材胡...
自制家庭雜醬麪
簡單，好吃，適合夏日裏製作食用用料水鹼面適量雞胸肉一塊胡蘿蔔半根黃瓜半根黃豆醬適量鹽，味精，蠔油，醬油，料酒，醋，色拉油，澱粉，孜然粉花生米蒜末自制家庭雜醬麪的做法雞胸肉切片，加入蠔油，醬油，鹽，澱粉，料酒，色拉油醃製10分鐘左右鍋裏...
自制家常醬
媽媽獨家自制家常醬，簡直就是燒餅饅頭煎餅果子的最佳伴侶！夏天胃口不好的時候，來一碗白粥，配上饅頭裹醬，簡直就是人間美味！用料豬肉200克蝦400克毛豆500克蒜瓣5個蔥瓣1根姜2片料酒適量六月鮮適量鹽適量糖3勺黃豆醬1瓶天車醬...
自家制牛雜：蔥油牛雜麪
前天寫了滷牛肚，昨天寫了炸牛肚，今天更簡單，把滷的炸的煮的燙的放一碗裏，加點蔥油，一碗牛雜麪就好了用料麪條1把清水適量滷牛雜適量炸牛肚適量牛肉丸適量鹽適量蠔油適量油適量蔥一大把自家制牛雜：蔥油牛雜麪的做法滷牛肚/牛...
四川雜醬麪(家常版)
四川人對於雜醬麪的熱愛，大概相當於酒鬼對於酒的熱愛。人在他鄉，憶起家鄉的味道，雜醬麪則非她莫屬了。我的手機裏儲存了一張幾年前回到老家吃的雜醬麪的照片，手機照片清理了好多回，也沒捨得刪了這張，這是一種情結。如今於我...
家常素雜醬
女兒在外地，喜歡自己做飯。她不太會搭配菜，要我多教她一些家常菜的搭配。用料新鮮香菇，豆腐乾，大蒜，茭白，紅辣椒家常素雜醬的做法菜擇好洗淨。各種菜均切丁各種菜蔬均切成丁。鍋裏放油燒熱。放入大蒜丁香菇丁茭白丁下鍋翻炒...
家常雜醬麪/超級快手
隨手記用料麪條豬肉餡雞蛋黃瓜薑片蔥花甜麪醬蠔油醬油白糖十三香料酒家常雜醬麪/超級快手的做法熱鍋+油，+薑絲、蔥花，扒愣扒愣放豬肉餡，炒至變色+料酒，炒勻，+蠔油、醬油、十三香、白糖、甜麪醬，加一點點水，炒勻，略微煮一下，熟...
家常小雜醬
用料五花肉乾子毛豆澱粉麻油蒜蓉辣醬一袋家常小雜醬的做法將五花肉分爲肥肉和瘦肉，各切成肉丁，乾子切爲若干小塊，用少許澱粉將瘦肉均勻攪拌這樣燒出的肉口感更嫩熱鍋放油，先放肥肉煸炒出油，再放瘦肉略微翻炒，盛出將毛豆放入...
家常炒麪（自制麪條）
自己做的麪條就是比買的好吃，前兩天做了雞蛋麪，今天試試自己做麪條來炒麪，可比掛麪煮了再炒好吃多了。從開始和麪到最後炒好，也就一小時左右，和麪5-10分鐘，醒半小時，中間再揉兩三次。醒面的時候準備配菜。燒水5分鐘，壓面槍壓...
家常蔥油香菇雜醬麪
家常雜醬麪只要做出自己想吃的雜醬，就是一成功的雜醬麪了……麪條自己可選擇喜歡的面，不要過寬就行，我一般選用手工面，麪條煮好後過涼白開用料土小蔥一捆（一手掌捆住）肉末（可選瘦三層肉或者夾心肉，三肥七瘦）按人數來定量幹香菇...
自制雜醬
用料豬肉兩斤老乾媽兩瓶黃豆醬半瓶蒜適量姜適量小蔥適量料酒一勺白芝麻一把自制雜醬的做法準備食材豬肉剁碎蔥薑蒜剁碎起鍋燒油放姜蒜爆香再放入肉沫快速翻炒加一點料酒炒散後倒入老乾媽和黃豆醬再加水煮開放雞精和鹽...
家常醬雜魚
下飯菜，下酒菜的首選用料海魚如扔巴魚.梭魚，海蝦等海魚隨意大蔥，蒜半，薑片豬油，大豆油醬油，陳醋，料酒，味精。香菜，蒜沫家常醬雜魚的做法魚用沸水燙一下，放一邊鍋燒熱下豆油炸開，放豬油，放蔥薑蒜，炸金黃色，多放大醬，醬油少許（根據自己...
家常雜燴麪
用料麪條150克西紅柿1/2個雞蛋1個火腿腸1根絲瓜1/4根香菇2朵豆豉適量鹽適量雞精適量糖適量食用油適量生抽適量豬肉10克香油適量家常雜燴麪的做法麪條預先煮熟煮熟之後過冷河瀝乾水備用豬肉剁碎醃好，火腿腸切片，香菇泡軟...
家常雜麪條
雜麪條是自己做的，平常喜歡看下廚房的菜譜，今天是第一次發佈，準備不足，做菜的過程沒有留下視頻和圖片，下次再做就有經驗了，歡迎各位親們互相交流用料麪條一份鹽適量生抽適量雞蛋一個西紅柿一個芹菜葉適量豆腐適量香菜適量蔥...
自制重慶小面—雜醬
一個重慶人在內蒙古生活，吃不到家鄉正宗的雜醬麪，於是自己準備材料操作，有需要的友友可以看看操作方法，很簡單的步驟用料肉末300克蒜末若干（可多可少按自己口味增加）生抽4-8小勺食用油適量自制重慶小面—雜醬的做法第一步：熱...
一碗雜醬（獨家自制）
是除了三種醬料其他調味品都木有加的雜醬，想做法的時候覺得好吃就嘗試了一下，味道相當棒，很符合我個人的口味。各位大廚們不喜勿噴。つ﹏⊂是拌麪用的醬，面我用的是蕎麥掛麪，感覺醬和麪還是很搭的。至於想拿來拌飯的，想說會不...
家常自制麪條
自家制作營養健康的麪條用料麪粉雞蛋克一斤水勺西紅柿菠菜油鹽家常自制麪條的做法準備好麪粉把西紅柿和菠菜各自用炸醬機榨出菜汁放水出面裝好備用加肉煮開盛小碗吃上健康彈性的自家蔬菜麪條...
雜醬麪（自制麪條及醬料）
春天，人的胸懷也應該像大地一樣，培育一切可能的生機。不要摧花傷芽，不要毀壞自然。雜醬麪，很適合春暖花開時。用料麪條製作高筋麪粉400克低筋麪粉170克鹽15克水400克醬料製作胡蘿蔔1根黃瓜1根黃豆醬3勺甜麪醬4勺姜3片蒜2...
雜醬麪家常版
作爲山西人，麪食對我來說誘惑太大了，特別是麪條十頓飯我感覺我最低六頓飯在吃麪條。用料肉末50克豆瓣醬3勺蒜5瓣料酒1勺姜2片胡蘿蔔1根黃瓜1根蔥1根辣椒3-5個雜醬麪家常版的做法準備基本材料看視頻就明白了和麪的時候在...
家常雜醬麪（LY）
試着來個雜醬麪與小面的結合，結果非常不錯！——LY的家常雜醬麪用料萵筍尖幾個菜葉就好麪條看你飯量肉一點蒜，蔥，香菜，油辣椒，醬油，醋，糖等適量豆瓣醬適量家常雜醬麪（LY）的做法蔥、香菜等切好備用給碗中調底料，油辣椒+醬油+醋+蒜...