酒釀餅(14個)
用料中筋麪粉400克酒釀300克糖20克酵母5克豆沙適量糖漬豬油丁14塊酒釀餅(14個)的做法(提前幾天醃製好豬油丁，豬油撕掉筋膜，切成小塊，洗淨後晾乾水份，撒上足量的糖，放入冰箱冷藏醃製).酒釀準備300克，儘量少放酒釀汁，打成泥.把...
14谷糯米酒釀
吃過白糯米做的酒釀，你一定沒吃過燕麥、紫薯、黑米、紅米、藜麥、玉米、蕎麥、紅扁豆、黃米、青稞等14種穀物做的糯米酒釀，比白糯米更香軟q彈，更多膳食纖維和微量元素，更重要的是穀物酒釀不發胖！用料14種穀物香米500g酒麴1...
14個葡撻
用料蛋黃3個牛奶150克奶油200克細砂糖40克14個葡撻的做法1.全部材料加熱攪拌2.爐上下180預熱5分鐘上下150烤20分鐘...
酒釀米餅
“酒釀米粑”真的是懷念小時候三角粑的味道，百吃不厭哦[色][色]用料大米300克酵母5克糖70克酒釀（醪糟）醪糟米25克、水30克水270克酒釀米餅的做法用小美神鍋，晚上睡前把大米清洗乾淨，直接倒進小美鍋裏，加270克的水打磨時間3...
芝麻酒釀餅
爲了消耗家裏自制的酒釀，做了這款餅！沒有加餡，也一樣好吃！用料麪粉300克自制酒釀(有米有汁)200克糖10克酵母粉3克色拉油5克泡打粉（沒有就不給）2克熟芝麻適量芝麻酒釀餅的做法我用的自制酒釀，用的時候，米和汁都要。所有材料混...
酒釀餅
用料中筋麪粉200克酒釀（帶米）105克酵母3克白砂糖25克玉米油20克豆沙餡適量酒釀餅的做法麪粉+白砂糖+酵母+酒釀攪拌成絮狀，揉成團，加入玉米油繼續揉成光滑的麪糰，蓋保鮮膜醒15分鐘醒好的麪糰分成10份，按扁，包上豆沙餡，按壓成圓...
這個春天把酒釀----青梅酒
4月正是青梅下來的季節，還等什麼，抓緊時間1年就一次的機會，哈哈哈哈！！！青梅酒：1、消除疲勞：青梅中含有豐富的天然礦物質和維他命成分，可以促進人體內的新陳代謝，有助於消除疲勞。2、改善鹼性體質：青梅中含有大量的鈣、鎂、鈉等多...
榨菜鮮肉月餅肉餡（14個）
內附油皮和酥皮材料用料肥瘦肉餡250克生抽2勺老抽1勺料酒1勺蠔油1勺芝麻香油1勺白糖1/2勺白胡椒粉1/4勺榨菜末30克蔥末適量澱粉1勺鹽1克榨菜鮮肉月餅肉餡（14個）的做法混合以上的材料，順時針攪拌（加少許植物油鎖住水分）肉餡...
酒釀花餅
幾年前。好友志祥送了我一棵大馬士革玫瑰，在花園裏年年是寶貝。每年開出的花，我是一朵一朵吃掉的。我爲湖北胖三斤。買了孝感的米婆婆酒釀。想起那個“幸福像花兒一樣”的妹妹。幾多感傷。只有活着纔有所附麗……用料酒...
酒釀燒餅
最近超喜歡吃燒餅，參考了下廚房朋友們的配方（流程和比例參考了周糖糖的家庭版燒餅），做了幾次，終於找到了另自己滿意的配方，風味自然，味微甜，蓬鬆柔軟又有一定的咬勁。感興趣的朋友可以試試看😋#燒餅##早餐早餐#用料麪粉500克...
酒釀紅豆餅
春天的味道還有啥？自制酒釀餅不可錯過！不需要烤箱，平底鍋就能烤的外面酥香，內部超級暄軟，滿屋子的酒釀香氣，完全不輸日式紅豆包。方子來源於@酸酸又想瘦，當時家裏沒有奶粉於是沒有加懶得弄餡就什麼都不加也好吃用料麪粉280克...
14谷香米酒釀
吃過白糯米做的酒釀，你一定沒吃過燕麥、紫薯、黑米、紅米、藜麥、蕎麥、紅扁豆、黃米青稞等14種穀物做的酒釀，比白糯米更香軟Q彈，更多膳食纖維和微量元素，更重要的穀物酒釀不發胖。用料穀物米飯500g酒麴1/4個14谷香米酒釀...
酒釀鬆餅
今天教大家酒釀鬆餅，形似西式早餐，骨子裏確是地道的中國味。用料窩窩醪糟60克小麥粉60克雞蛋1只純淨水60克酒釀鬆餅的做法首先準備好食材窩窩醪糟、小麥粉、雞蛋、純淨水。窩窩醪糟和小麥粉純淨水1:1:1比例混合，攪拌均勻...
無餡酒釀餅
很喜歡酒釀餅，超市雖然有賣，但是味道都不一樣用料酒釀150g（用豆漿機打成糊狀）金沙河雪花小麥粉280克酵母2克清水20克糖適量油5克玉米澱粉50克無餡酒釀餅的做法把玉米澱粉、酵母和糖倒入麪粉中攪勻，再放入油、清水、酒釀揉...
酒釀發麪餅
美食的背後就是一個吃貨用料麪粉450克酵母4克酒釀330g糖喜歡甜就加酒釀發麪餅的做法所有材料混一起，揉成光滑的麪糰，發酵至2倍大，拿出後分成幾份看自己（厚一點，薄一點都可，不要太厚就成），隨便擀成什麼樣，你看的順眼就成，然後放...
蘇式酒釀餅
春天來了，蘇州人傳統就要開始吃酒釀餅。這次是自己做酒釀，自己炒豆沙，自己醃糖豬油，從頭到尾全部自己做的，感覺很成功。與大家分享。以下是8只的量。供參考。酒釀，豆沙和糖豬油就只發成品圖，不另外細述製作方法了，大家可買現...
手工酒釀餅
家中冰箱裏的酒釀睡了很久，乘着雨天閒在家中，倒騰着做了些酒釀餅。若沒有手工自制的酒釀，可用超市購買的代替。用料酒釀300克低粉400克糖40克酵母5克泡打粉5克椰子油（或植物油）30毫升手工酒釀餅的做法酒釀放入料理機攪打成...
蕎麥酒釀餅
低卡美味無負擔用料蕎麥粉兩大勺麪粉兩大勺自制酒釀兩大勺油少許蕎麥酒釀餅的做法將蕎麥粉、麪粉及酒釀混合，視麪糊乾溼程度加入水或麪粉，麪糊呈可流動狀態即可將麪糊靜置15分鐘，利用酒釀發酵一小會在平底鍋抹油，倒入麪糊...
酒釀漲糕餅
每到夏天老家總是有吃漲糕餅的習慣。方言裏這個餅的名字我還真翻譯不過來，有次看到一個菜譜說的就是這個餅，於是借用下哈哈！記得小時候夏天街邊總有賣漲糕餅的老奶奶，支一口小鍋，用滿滿半鍋油煎炸出香香脆脆的大餅。原料是...
酒釀蜜豆餅
小時候看媽媽做酒釀，卻不愛吃長大了卻懷念這個酸甜口味於是自己做酒釀超市有用酒釀做餅吃發現味道特別香然後自己也動手做酒釀餅這次沒有紅糖了，就用蜜豆代替了用料麪粉250克酒釀220左右蜜豆酵母少量酒釀蜜豆餅的做法把...
甜酒釀餅
很久以前去一個賓館陪爸爸媽媽去找個阿姨在那家賓館有個神奇的地方全部都是小包廂特別安靜像是私人會所裏面吃到了這一款甜酒釀餅心中久久不能平靜真的很好吃很好吃。回家之後心心念念想自己做又不知道如何調配比例就...
香甜酒釀餅
在南方吃過的饅頭都細膩柔軟還有些甘甜，而生在北方的我吃過的饅頭大都筋道略硬。直到試過做酒釀饅頭，終於找到了南方饅頭那種口感。於是今天嘗試做了酒釀餅，甜甜的口感和胖白的圓餅十分討喜。用料麪粉400g酒釀100g溫水10...
酒釀玫瑰餅
酒釀餅是蘇州的一個時令特色小吃，一般正月初上市，三月中下旬下市。麪皮採用用酒釀發酵，包上豆沙餡、薄荷餡、玫瑰餡。本次分享的是改良後的酒釀餅，麪皮在用酒釀發酵的基礎上又加入糖漬玫瑰花，用酒釀做流心餡。玫瑰花的味道...
酒釀乳餅
劍川做客，吃到這麼一道本地菜，很喜歡。馬上買了當地正宗的羊乳餅，回家自己做好酒釀，迫不及待就做起來用料酒釀羊乳餅酒釀乳餅的做法羊乳餅切小粒，份量根據自己情況決定入乾淨熱鍋小火煎焙，我用的平底鍋，這樣不會粘鍋乳餅微微...
基礎酒釀餅
記錄一下配方用料風箏小麥粉300克米婆婆米酒240克乾酵母4克細砂糖20克泡打粉2克玉米油5克基礎酒釀餅的做法每個牌子麪粉吸水性不同帶米粒的米酒所有材料混合丟進麪包機走一個揉麪程序15分鐘後的樣子...