酒釀餅 食譜坊 餅 1.93W 大中小設定文字大小 用料 中筋麪粉 200克 酒釀（帶米） 105克 酵母 3克 白砂糖 25克 玉米油 20克 豆沙餡 適量 酒釀餅的做法 麪粉+白砂糖+酵母+酒釀 攪拌成絮狀，揉成團，加入玉米油繼續揉成光滑的麪糰，蓋保鮮膜醒15分鐘 醒好的麪糰分成10份，按扁，包上豆沙餡，按壓成圓餅，醒10分鐘，天熱不用醒，直接開火烙 放入平底鍋小火烙熟，不用加油，注意烙的時候多翻幾次面 也可以放烤箱烤，表面刷點水，放入預熱好的烤箱，中層上下火170度烤12分鐘左右 美味 小貼士不要發過了，稍微發一點就好了 TAG標籤：酒釀餅 好吃 酒釀 #
