嘴角魚餘香燒雞翅
出門在外難免想家，突然肚子呱呱叫，就想起了，媽媽做的這道菜，和大家分享，不喜勿噴用料雞翅中10個蒜8瓣老抽2勺料酒1勺鹽8克八角3個味精適量菜籽油10勺蔥花6克小土豆5個尖椒10可豆瓣5克嘴角魚餘香燒雞翅的做法先將土豆辣椒切...
年年有餘-鱖魚下蛋
魚是某人和某娃的最愛尤其鱖魚用料鹽少許料酒一勺調和油少許醬油一勺鱖魚一條鵪鶉蛋半斤年年有餘-鱖魚下蛋的做法熱鍋倒入冷油先煎鵪鶉蛋兩面煎金黃撥一邊，放入鱖魚煎鱖魚調頭煎另一面放黃酒老抽鹽調味，還有辣醬，倒入開...
年年有餘 紅燒黃魚
用料鹽適量克生抽適量老抽適量黃豆醬適量蔥姜中等大小黃魚一條年年有餘紅燒黃魚的做法洗乾淨黃魚，撕掉內部黑膜。魚兩面打花刀，用適量鹽和料酒給黃魚按摩。撒上蔥薑絲，醃製半小時以上。可以有效去腥。燒熱鐵鍋，用生薑擦鍋...
年年有餘(金魚)豆包
家裏沒主食了臨時起意做了這款金魚豆包用料中粉300克水150克酵母3克糖20克斑斕粉2克仙人掌粉2克南瓜粉2克黑可可粉1克年年有餘(金魚)豆包的做法和麪，先攪拌成絮狀100克+南瓜粉100克+斑斕粉100克+仙人掌粉10克+黑可可粉...
紅燒鯛魚——年年有餘
魚嘛——年年有餘，大年三十怎麼能少了它！鯛魚肉厚，刺少，非常適合小孩子和怕魚刺的人吃。鯛魚肉質緊質，個人認爲紅燒更香更入味，再加上我搭配了冬筍及毛豆的這兩種及鮮的配菜，就連平時不怎麼喜歡吃魚的女兒，也讚賞有加。用料鯛...
清蒸鱸魚（年年有餘）
年夜飯第一道菜，必須年年有魚（餘），魚同餘，意味着年年都有餘，寓意生活愈來愈好的兆頭。清蒸爲做魚之首選，做法簡單，魚肉嫩滑，營養健康。用料食材鮮鱸魚650克生薑6片香蔥4.5根美人椒1個調料蒸魚豉油25毫升鹽3克食用油25-30毫升清...
年年有餘 豉香魷魚
海鮮吃不夠，天天來一份。大年初六年年有餘🐠🐠🐠🐠用料魷魚2只黑豆豉兩勺姜蔥蒜適量生抽一勺白糖1茶匙蠔油一勺年年有餘豉香魷魚的做法魷魚洗淨，切花刀，鍋中水燒開，放魷魚。焯燙捲曲即可撈出瀝乾。準備花椒，姜蔥蒜，黑豆豉。...
清蒸鱸魚-年年有餘
適用於所有蒸魚的做法！肉嫩又不腥，差點鮮掉下巴用料鱸魚1條蔥姜適量料酒適量蒸魚豉油適量鹽適量清蒸鱸魚-年年有餘的做法鱸魚清洗乾淨，在魚身上均勻地劃幾刀。如果不嫌麻煩，可以在魚頭處往脊背部深剪兩刀，從魚肚一直剖到魚...
年年有餘～金魚蛋餃
小時候，一到快過年了家裏就要做幾盤蛋餃凍着，想吃的時候拿幾個出來做個蔬菜蛋餃湯，一個個金燦燦的小金魚好像是在游泳～很喜慶呀！用料雞蛋若干個豬肉糜適量豬板油1塊年年有餘～金魚蛋餃的做法豬肉提前剁成肉糜，加鹽，料酒，胡椒粉...
年年有餘（魚）饅頭
天天呆在家裏，感覺麪粉要被我玩壞了……用料白麪團麪粉300克水150克白糖10克豬油10克鹽2克酵母粉3克黃麪糰南瓜泥170克麪粉300克鹽2克豬油10克酵母粉3克其他材料黑可可粉適量紅曲粉適量年年有餘（魚）饅頭的做法將白，黃麪糰...
年年有餘——清蒸鱸魚
過年了，要吃魚咯！年夜飯是我們每個家庭新年前的重頭戲，不但菜品要豐富多彩，而且每道菜還講究寓意，端上桌圖的就是好彩頭！今天做的這道清蒸鱸魚，說起來其實很簡單的，做起來也一樣簡單！重要的就是買到鮮活的鱸魚，搭配大量的薑絲和...
年年有餘，金魚餛飩
孩子早餐想吃餛飩。在下廚房查了一圈，似乎沒有我這種包法的，於是寫出來分享一下。這種做法不用沾水，不會散，簡單方便，一學就會。教了幾次，小朋友也學會了。調餡的方法有很多，下廚房隨便一搜一大把，在這裏不再贅述。我主要說說...
有餘（魚）才叫過節
話說國慶和中秋都在一起了是時候在一起吃吃喝喝啦😍😍😍節日大餐安排起~~~有餘（魚）才叫過節🌸🌸🌸祝祖國繁榮昌盛🌻🌻🌻看菜譜的廚友們家事和滿吉慶有餘😊😊😊用料醋1勺鹽3克花椒粉末少於蔥半根姜2片料酒1勺雞蛋1個白糖...
金魚蒸餃（年年有餘）
用料水晶皮澄粉（小麥澱粉）200g生粉（土豆澱粉）50g熱開水300g植物油（無色無味）15g餡料蝦仁200g豬肉糜200g生粉10g鹽少許糖少許黃酒15ml薑汁10ml胡蘿蔔丁適量馬蹄蓮適量小蔥適量金魚蒸餃（年年有餘）的做法將生粉與澄粉混合，熱開水...
年年有餘——麻辣烤魚
給家人燒菜是一件幸福的事情，爲什麼大家想念家鄉的味道，其實就是懷念父母做飯的味道。所以，將來讓你的小孩記住你，最重要的是記住你做的吃的。我個人覺得會做飯的一定是一個熱愛生活的人。有句話叫留着愛人的心，首先要留住...
年年有餘（清蒸鱸魚）
新家開火做飯，討個好彩頭：年年有魚美味可口、簡單易學，輕鬆做出大餐的感覺！用料鱸魚1條紅蘿蔔1根蔥絲適量薑絲適量幹辣椒適量料酒適量蒸魚豉油適量年年有餘（清蒸鱸魚）的做法鱸魚洗淨，切去頭部，從背部開始切片，不要切段，留出連接...
年年有餘-松鼠桂魚
各位廚友們，🎁點擊收藏本篇菜譜即可成功參與金龍魚「收藏營養年飯，最高抽獎2020元」活動哦！無需跟做，參與方式超簡單，也許你就是幸運兒！活動時間12月26日-1月15日，詳情可戳——————————————————新年的餐桌上...
吉慶有餘（魚）餃子
魚+羊是鮮字，換成“豬”也仍是鮮。用料前甲肉350克草魚肉300克韭菜500克餃子皮500克雞蛋1個姜5片生抽1勺鹽1小勺油2勺胡椒粉1點點海蝦米50克吉慶有餘（魚）餃子的做法魚肉在買的時候就讓人去皮去骨，回家與豬肉一起洗淨控幹...
年年有餘【紅燒帶魚】
過年吃魚也有講究.意思是年年有餘，所以每年的年夜飯都離不開魚。用料帶魚9快食用油適量白糖適量鹽適量料酒適量麪粉適量雞蛋適量胡椒粉適量蔥適量姜適量蒜適量生抽適量老抽適量醋適量年年有餘【紅燒帶魚】的做法1.主料...
年年有餘【熗鍋黃魚】
鮮香、麻辣用料黃魚1條薑蓉/蒜蓉10g豆瓣醬5g粗辣椒麪15g川香調味辣椒麪5g香蔥花20g麻椒面4g蔥姜少許年年有餘【熗鍋黃魚】的做法配料黃魚改刀，不要太深，用蔥姜、料酒、鹽、糖、胡椒粉醃製10分鐘去掉醃製料，用廚房用紙吸...
門墩魚--年年有餘（魚）
是非常下飯的一種魚的做法。我第一次知道門墩魚這個名字是婚後不久，那會初下廚房什麼都不會做，肚子裏懷着小嗚，想着以後也可以給小傢伙做各種吃的，便喜歡看各種美食節目。中央頻道有一檔天天飲食欄目，看見門墩魚那期的時候...
餘繼陵-胭脂泡椒魚
我打小長在涪陵，家鄉出產一種紅心蘿蔔，其心皮全紅，含花青素多，營養豐富，以其爲原料製作的泡菜、醬醃菜色澤豔麗、清香爽口。神奇的是，這種天然自帶紅色色素內外通紅的蘿蔔只生長在長江和烏江交匯處涪陵，即使把種子運到外地，也...
年年有魚，連年有餘(鯉魚年糕)
小年到，年來到！小年一到，年就不遠了。團圓日子近了，福氣也到了。年味濃濃情意重。紅色鯉魚，紅色錦鯉，福氣滿滿用料糯米粉450克澄粉50克開水260克紅曲粉適量食用油20克年年有魚，連年有餘(鯉魚年糕)的做法O(∩_∩)O年年有餘哦...
年年有餘（糖醋鯉魚）
用料鯉魚1條浙醋4分之1瓶喼汁10分之1瓶白糖50克茄汁兩勺鹽1小勺生粉年年有餘（糖醋鯉魚）的做法鯉魚刮淨魚鱗，取出內臟，取出魚鰓，沖洗淨血污，瀝乾水分鯉魚身剞花紋，調少許鹽醃製，均勻抹上幹生粉用浙醋、茄汁、喼汁、白糖、鹽、...
年年有餘——糖醋魚
糖醋口的菜是我的最愛，這道菜估計是過年必備的吧。老早就跟c先生唸叨要做糖醋魚，這傢伙現在才動手，家裏沒鯉魚，直接拿冰箱裏唯一的一條黃花魚開炸，黃花魚比鯉魚肉質嫩。你可以用鯉魚的哈，鯉魚更配這道菜，也顯得更吉祥。紅紅...