燉豬棒骨
用料豬棒骨2kg姜蒜若干燉豬棒骨的做法市場上買回的豬棒骨洗淨放入冷水鍋裏[一定要冷水，冷水要沒過肉]，大火煮沸後，1分鐘後撈出。新起鍋，放入開水[開水煮出的瘦肉不柴]，放入豬棒骨，放料包[我料包裏只放了姜蒜,一粒大料，幾粒花...
豬棒骨湯
北京今天下了一天雨，溼冷的冬天和一鍋熱湯是絕配。用料姜3-4片料酒s適量豬棒骨1根胡蘿蔔2根白蘿蔔1根藕1節玉米1根鹽適量豬棒骨湯的做法洗淨原材料豬棒骨放入冷水鍋中，加蔥段、姜、料酒，水開5-10分鐘後撈出洗淨重新加水...
棒骨燉酸菜
老李想吃肉了，今天拉我去沃爾瑪買的棒骨，順便買了一份新鮮三文魚，配上東北大米飯，真香！然後，我倆吃的小肚溜圓，減肥計劃流產。沃爾瑪酸菜只有翠花酸菜，口感比朱老六酸菜差課一丟丟。用料酸菜2袋豬棒骨2塊八角3個姜3片陳皮1片...
清燉羊棒骨
用料隨心，每種少量！用料羊棒骨花椒粒薑片蔥根料酒勺桂皮塊香葉片白芷小茴香高良薑草果白蔻肉蔻清燉羊棒骨的做法羊棒骨洗淨，涼水下鍋，放兩片姜，兩段蔥段，一小勺料酒，煮沸撇血沫。撇好血沫的羊棒骨放入電壓力鍋中，放入配料欄裏...
香茅燉豬棒骨
一道操作簡單的硬菜，香茅的獨特氣味與醬油鮮香融合在燉得酥酥軟軟的棒骨裏，非常美味。醬油用的是六月鮮12克輕鹽牡蠣醬油，每100ml含鹽量低於12克，很健康，又很鮮美。用料豬棒骨500克六月鮮12克輕鹽牡蠣醬油15克老抽5克冰糖1...
酸菜燉棒骨
用料酸菜一包粉條一把八角兩個姜三片料酒一勺鹽若干棒骨兩個酸菜燉棒骨的做法棒骨提前用水泡，把血水泡出來，如果時間來不及沒關係，直接從第二步開始。此時把水燒開，水量要多一些，因爲一會兒撇沫的時候會撇出去很多水。把棒...
燉大棒骨
老媽早起去買的大棒骨，說給媳婦補補，燉了它用料豬棒骨10斤花椒20粒幹辣椒6個料酒適量冰糖一大把豆瓣醬一袋石橋醬一袋蔥3根薑片8片滷肉料三包燉大棒骨的做法骨頭冷水下鍋，放入料酒四片薑片煮到血沫出來，一定要全煮出來，否...
酸菜燉八爪魚豬棒骨
用料棒骨八爪魚只酸菜燉八爪魚豬棒骨的做法棒骨沖洗乾淨，八爪魚去粘液去牙齒洗淨。酸菜清水洗一遍。棒骨冷水下鍋，加蔥姜料酒，去除血沫，沖洗乾淨。水沸再焯八爪魚。高壓鍋放入棒骨和八爪魚，加蔥姜感覺桂皮八角幹辣椒。壓25...
東北下飯菜～豬棒骨燉酸菜
經典傳統的美味做法超簡單酸菜買袋裝的就可以但要選大品牌沒有怪味的有的小廠家醃不好會有臭酸菜的味道就不好吃了我都用黑大凌老師酸菜或着北大荒親民食品出的北大荒酸菜都是好口碑好味道的天冷燉一鍋吃起來暖暖的😄...
棒骨燉豆角
距離女兒高考470天早餐1☺用料花椒5粒鹽20克料酒1勺姜2片蒜3瓣蔥半根八角1個豬棒骨500克架豆王750克棒骨燉豆角的做法1，把豆角洗淨，改刀後裝盤。2，把鍋內注油後放豆角進行翻炒。3，把豆角翻炒成翠綠色。4，將事先燉好的棒骨...
棒菜燉排骨
用料排骨棒菜料酒棒菜燉排骨的做法排骨用水下鍋焯一遍，撈出裝盤。排骨放入砂鍋，加料酒，醬油，鹽，糖。排骨軟後放入棒菜...
燉豬棒骨下篇之白菜豆腐骨湯煲
同時相配的兩道菜，由於這段時間需要處理些問題，到今天才上傳上來。真是抱歉啦！用料白菜七八片胡蘿蔔半根豆腐2兩粗粉絲小半把香油少許胡椒粉少許燉豬棒骨下篇之白菜豆腐骨湯煲的做法將熬好的骨湯盛入小燉鍋，分別放入豆腐...
棒骨燉酸菜
發現好多是高壓鍋版的，我發個耗時清燉版的。用料酸菜500克八角2個姜十小片花椒20左右粒料酒一瓶蓋勺蔥4分之一根鹽4調料勺棒骨5塊棒骨燉酸菜的做法棒骨先焯水，放幾片生薑一些料酒，水開之後撇沫，棒骨放冷水沖洗乾淨。蔥姜...
藕燉棒骨
來自婆婆的祕方！抱歉沒有圖片，吃完了忘拍了。用料藕1節棒骨2根姜1塊鹽靠嘗蔥半根花椒適量藕燉棒骨的做法棒骨不用焯，洗乾淨，再用熱水洗洗，燙一遍。熱水澆上去肉的表層顏色就變了。藕切滾刀塊。鍋裏水燒開，放棒骨，慢慢撇去浮...
燉大棒骨
時間：約90-120分鐘難度：容易做🤞份量：3人份用料豬棒骨1500g大蔥白3段生薑5片八角（大料）2個花椒5g香葉2片桂皮1塊幹辣椒10個料酒45g生抽20g老抽15g蠔油20g綿白糖10g鹽10g燉大棒骨的做法大棒骨放入冷水中，加入15g料酒和三片姜...
清燉棒骨
這幾天超市沒菜了，看到新鮮棒骨買了兩根(豬)，只能吃肉了用料蔥半根姜3片料酒3勺鹽適量克桂皮適量塊香葉3片八角3個紅棗2顆玉米適量根白蘿蔔1根清燉棒骨的做法棒骨洗淨，有時間泡下冷水30分鐘，沒時間冷水下鍋，下料酒，大火煮開...
燉豬棒骨上篇之醬香豬棒骨
2015的第一場雨雪突降京城，供暖期未到屋裏屋外一樣的冰冷。這也是我在北京最覺的漫長的時日，用料豬棒骨2根蔥薑蒜少許花椒大料少許香葉桂皮少許陳皮少許生抽3勺老抽2勺醬油2勺豆扣1顆豆瓣醬3大勺料酒3大勺燉豬棒骨上篇...
家常燉棒骨
用料簡單，同樣適用於燉牛肉用料棒骨花椒八角姜生抽老抽鹽家常燉棒骨的做法棒骨先焯水洗乾淨，接着加調料醃製，花椒，八角（一兩個就可以）姜，生抽相比老抽多點，再加適量的鹽，最後高壓鍋壓20分鐘，牛肉25分鐘，再悶一會。...
燉大骨棒
簡單美味還可擴展佳餚用料八角若干花椒若干料酒少許鹽兩勺姜兩三片蔥一小段蒜兩三瓣海鮮醬油少許大骨棒4個燉大骨棒的做法骨頭買段好的放入鍋中，加水微沒骨頭就行，放入全部調料，電壓鍋製作。煮好就可以吃了骨頭也可換成...
燉棒骨
燉棒骨是一道地道的滋補家常菜，燉棒骨的精華所在就是湯中充分吸收了棒骨的營養，喝起來口感清香、鮮滑，當然棒骨的肉質也是非常好吃的，燉棒骨有着很多的營養價值，特別是有利於與人體對於鈣質的吸收，骨湯中充分的融合了棒骨中...
燉棒骨湯
本菜譜僅爲自己記錄。用料棒骨（前腿肉多，後腿骨髓多）薑片枸杞一把黨蔘一把鹽克燉棒骨湯的做法1.涼水下炒鍋，焯水去血沫。同時砂鍋放純淨水，薑片，枸杞，黨蔘，起火燒水。2.炒鍋水開後，保持水開狀態（血沫不會沾到棒骨上），將棒骨撈到燒...
土豆燉棒骨
喜歡吃麻麻辣辣的可以多方些幹辣椒和花椒用料蔥根姜1片料酒3勺幹辣椒3個醬油2-3勺生抽2勺老抽2勺花椒可不加八角2個土豆燉棒骨的做法把土豆🥔的外衣脫掉切成小塊塊用水泡出澱粉鍋中加水抄一下加入料酒薑片去腥鍋中加...
清燉大棒骨
我家爸爸是清燉、清蒸愛好者，今天買了大棒骨回來做個清燉，喝個大棒骨湯！我今天加了冬瓜，也可以加玉米和胡蘿蔔，湯清甜口味，也可以加白蘿蔔，都很好喝！用料豬棒骨一根蔥姜適量八角1個料酒2勺鹽適量冬瓜適量清燉大棒骨的做法大棒...
燉羊棒骨
本地生活了30多年，試過很多次羊肉的做法，還是喜歡有湯有肉的吃法。這次是一隻山羊jie子的羊棒骨，美味就不哆嗦了😋用料花椒生薑紅皮蔥幹辣椒粗鹽蒜燉羊棒骨的做法1.冰凍的我泡了一晚上，然後一剁二，涼水下鍋。2.水開後用勺...
燉牛棒骨
用料牛棒骨尾骨脆骨冰糖料酒蔥姜八角花椒鹽生抽老抽香葉桂皮紅豆腐乳郫縣豆瓣醬紅辣椒蠔油燉牛棒骨的做法骨頭泡去血水，涼水下鍋，加蔥、姜、料酒焯水，撇去浮沫，撈出備用炒鍋一點點底油，一把冰糖炒糖色，冰糖變焦糖色下入焯好...