粉條香菇小胖頭
友人送的小胖頭魚，因爲小所以不用專門把頭切下來單做了。記得小時候經常吃粉皮魚頭，就手只有紅薯粉條，於是做了一道粉條香菇燒小胖頭魚。回憶一下小時候的味道……用料胖頭魚1條粉條1把香菇10幾朵紅燒醬油2茶匙生抽1茶匙...
抹茶胖頭貓土司
100mm貓頭土司盒1個，10水立方兩個或者450克土司盒1個。用料麪糰：牛奶345克雞蛋55克鹽7克糖60克高筋麪粉500克奶粉16克鮮酵母16克黃油40克抹茶麪團輔料：抹茶粉3克水5克抹茶胖頭貓土司的做法麪糰材料中黃油以外的所有食材...
橘貓胖頭吐司
最近沉迷天天擼大肥臉貓頭吐司～軟軟qq又超級萌，真的無敵治癒啊～此配方爲兩個貓頭吐司的配方貓貓頭吐司盒連結🔗在下面哦～緮置本段內容₴Kt831uKEgik₴達開👉τao寶👈或掂擊煉接至瀏.覽覽.器【yuding國貨日本網紅貓咪貓頭...
花鰱（胖頭）魚頭豆腐湯
家人送來一條好大的花鰱，魚頭都要分兩次做，新鮮魚當然做魚湯啦用料魚頭半個豆腐半塊姜若干小蔥若干料酒兩勺即可蔥若干鹽克紅色小辣椒2~4只大蒜若干花椒若干花鰱（胖頭）魚頭豆腐湯的做法先將魚頭洗乾淨放一些姜的邊角料，再...
胖頭魚
用料魚頭條生薑片大蒜瓣紅椒乾花椒八角蠔油勺生抽醬油勺香醋黑胡椒蒜苗根香菜胖頭魚的做法胖頭魚魚頭選大個的，鮮活的，流動水裏養殖的，不然，魚的品質直接影響成品菜的味道😊花椒，蒜子，小紅椒，生薑，八角，蒜苗，香菜。花生油，黃豆醬...
胖頭魚湯
便宜又好喝，一魚三吃，1、魚頭做清淡魚頭火鍋。2、魚肉剁魚餐（也叫魚圓子）。3、魚尾魚身煮一鍋辣魚湯魚湯千萬不要加醋！加了醋就是醋味，鮮味幾乎就沒了！用料必備的原材料：胖頭魚條姜一個小球切片或者刀拍鹽適量料酒1勺蒜5瓣蔥...
美味胖頭魚
美味的大胖頭魚，做起來一點也不難，快點動手做起來給自己和家人吃吧用料胖頭魚頭一個蔥薑蒜片適量黃豆醬一勺花椒大料幹辣椒適量丁香2粒桂皮一塊陳皮一片生抽兩勺郫縣豆瓣醬一勺啤酒一杯五花肉一小塊美味胖頭魚的做法準...
胖頭魚火鍋
說更新就更新，我金某人說話算數！本週開始正式放假啦，爲了慶祝難得的小長假，今天去菜市場溜達了一圈，看着魚頭才殺的新鮮，就琢磨着搞個胖魚頭火鍋晚上跟媽媽在家吃吃。我本身還算是比較愛吃魚的，每當我跟北方朋友聊天，特別是黑...
白白胖胖大饅頭饅頭
第一次做，酵母放的不夠，饅頭硬的石頭一樣，第二次就非常成功了用料麪粉500克水自行添加酵母5克細砂糖看自己需要多少糖白白胖胖大饅頭饅頭的做法添加不要太多水不要太硬，放鍋裏30°溫水醒面比較快！差不多大1-2倍這樣，一小時...
胖頭魚
社區今天發了好大一條魚，好像是咸寧人民捐贈的，感謝你們的關愛，一定要好好的吃掉！從來沒有剖過魚，今天也是一大挑戰。用料胖頭魚條薑片蔥根幹辣椒個料酒勺醬油勺醋白糖花椒五香粉花椒粉鹽胖頭魚的做法好大一條魚，今天還停水...
剁椒胖魚頭
簡單快手、開胃好吃😊用料魚頭個剁椒，蔥薑蒜，豆豉，香菜勺油，料酒，蒸魚豉油勺剁椒胖魚頭的做法準備原料。魚頭清洗乾淨，淋料酒，撒鹽，蔥姜醃一會。水開後，放入蒸鍋，放點豆豉。蒸5-7分鐘。蒸魚盤裏的水倒掉，鋪上剁椒，繼續蒸7-10分鐘...
乾燒胖魚頭
一說到胖魚頭剁椒魚頭魚頭豆腐湯大抵就是南方人的秒反應吧我家也是最經常這兩樣吃法那天本來也是說先煎一下等晚上買塊豆腐來煨湯突然一個心血來潮即興發揮了一下就做成了一個乾燒的版本非常好吃😋用料胖魚頭半個姜十...
燉胖頭魚
胖頭魚是大連特產，春天的胖頭魚特別肥美。用料胖頭魚4條鹽15克味精5克白糖20克醬油2勺花椒20粒豆油30克香菜2根燉胖頭魚的做法胖頭魚洗淨裝盤子裏。鍋中放油。油燒熱後放入魚。放鹽。掂一下勺子，將魚翻個面，放入花椒。放...
白胖饅頭
六年前移居到加拿大，作爲山東人自然離不開面食，可是真真是遇到了難題，北美的面面筋很大，按照老家的方法蒸完一開鍋蓋，饅頭一個個縮成硬疙瘩，做了很多次試驗都不理想，後來有個在這裏居住很多年的姐姐傳授了這個方法，零失敗！用料...
蒸～白白胖胖的～饅頭！
北方人在南方，偶爾吃膩了米飯，懷念北方香噴噴的大饅頭，出租屋內臨時起意，自己動手豐衣足食，於是乎，父母在線佐助，本人叮叮咚咚，認真細作一通，遂成記憶中饅頭噴香的模樣✌✌✌爸爸媽媽一頓誇讚，欣慰異常，自此再也不用擔心在外遊子...
白胖子饅頭
饅頭饅頭，其實我個人並不是很喜歡吃它。我一南方人對面食缺乏不少好奇，所以一直在探索中。以前從石頭般硬的饅頭開始搗鼓到今好像領悟了點奧祕，但覺得它沒什麼味道，沒有它產生十分強烈的好感。用料水170克左右酵母3克鹽l...
胖胖白饅頭
饅頭是我的梗之一，記錄我的製作過程，希望能有大神指點迷津🤝。(這饅頭彈性很好，有韌性，但我想要鬆軟效果，如何做到？)用料麪粉250克細砂糖15克酵母3克溫水135克豬油或植物油(可選)10克胖胖白饅頭的做法細砂糖和酵母，加溫水融...
醬燉胖頭魚
東北查幹湖特產的胖頭魚就是這個味嘎嘎香用料胖頭魚1條豬五花肉6.7片(也可以不放，起到增香作用)蔥2根姜7-8片蒜3瓣八角3粒幹辣椒少許料酒4湯匙味極鮮醬油2湯匙陳醋1湯匙老抽2湯匙寶泉豆瓣醬4湯匙郫縣豆瓣醬2湯匙醬燉胖...
胖頭魚魚乾
用料胖頭魚1條八角個花椒適量姜適量鹽300g胖頭魚魚乾的做法胖頭魚一條把頭切掉做紅燒魚頭或燉湯吃，因爲曬乾後魚頭沒有肉不好吃忽略我的刀工，因爲實在太大了，刀走又快，只能肚子裏開膛破肚了用廚房紙洗幹水份，再擦掉魚身上...
白胖胖饅頭
被病毒軟禁在家，動手能力越來越強🌝🌝🌝🌝用料酵母4-5克麪粉300克白砂糖1-2克溫水150-160克蔥花10-20克食用油5克白胖胖饅頭的做法發酵粉放入乾淨碗內，倒入溫水，加少許白糖，然後靜置10分鐘。然後分次到入麪粉盆，用筷子攪成...
紅燒胖頭魚
對於做魚，要麼吃魚的鮮味，即清蒸或者短時間的烹飪，要麼入味，紅燒。胖頭魚肉厚，需要長時間的燉煮才能入味。用料胖頭魚魚尾一條蔥薑蒜適量八包豆豉兩勺豆瓣醬兩勺紅燒胖頭魚的做法胖頭魚去鱗、清洗，用料酒、蔥薑絲醃泡半小時...
醬燜胖頭魚
看看這大魚頭，就知道這魚有多大啦用料胖頭魚4條(約3-4兩一條)蔥半根姜5片大料1個郫縣豆瓣醬3勺(喝湯的勺子)醬油2勺陳醋2勺粉絲適量(提前泡好)醬燜胖頭魚的做法胖頭魚洗乾淨，熱鍋冷油，依次放入大料，薑絲。郫縣豆瓣醬，稍稍...
胖魚頭煲
用熱呼呼的溫暖的食物迎接降溫下雨的日子。用料魚頭1個老豆腐1塊姜適量料酒適量老抽適量生抽適量豆瓣醬適量蠔油適量香菜適量豆皮適量蔥適量小米辣適量大蒜適量鹽適量雞精適量胖魚頭煲的做法準備食材，把魚頭洗乾淨，切成...
胖子饅頭
晚飯後突然想做饅頭，馬上行動起來用料麪粉500克水250剋剋白糖20～30克酵母3克胖子饅頭的做法1.依次將酵母粉（我用安琪）、白糖加入少許溫水，攪拌融化，加入麪粉用筷子攪拌成絮狀。2.再用手將麪糰揉至均勻，揉好的麪糰呈現盆光、...
番茄胖頭魚
這是我自己瞎弄的，沒想到超級無敵巨好吃，湯即酸爽又有點微辣，perfect!!!😍用料胖頭魚（切片）一塊醬油老酒鹽少許（主要放多少，還得按量而論。）番茄一個（也可以加番茄醬。）筍絲和榨菜絲少許（可以提鮮）生薑大蒜少許綠辣椒一個（因爲沒有...