內脂豆腐版🐷仔湯圓
用料內脂豆腐200克糯米粉190克黃豆80克清水800毫升內脂1.3克（上網或者烘培店有，豆腐王）內脂豆腐版🐷仔湯圓的做法先做內脂豆腐：黃豆先泡4小時，用料理機攪拌兩次濾渣兩次（泡豆圖就略）攪拌好的生豆漿，放鍋裏煮開，第一次煮開待泡...
內脂豆腐羹
每天都爲做什麼菜犯愁，今天無意中在下廚房裏看到了這道菜譜，家裏正好有前一天買的內酯豆腐，就想試一試，沒想到一試就很成功，得到了兒媳婦的好評，滿滿一大碗全被我們喝光了。用料內酯豆腐1盒小蔥2根雞蛋2個木耳十朵鹽5克耗油...
燒內脂豆腐
對於不太會做菜的我，這個很適合用料內脂豆腐一盒蔥少許紅油豆瓣醬兩勺油少許雞精醬油十三香糖燒內脂豆腐的做法把蔥切小段，豆腐倒扣盤裏劃幾刀。鍋內熱油，放入蔥白爆香，再放入兩勺紅油豆瓣醬爆香，加入小碗水燒開。放入豆腐...
內脂豆腐腦
昨天孩子放學後，我倆去取了準備做豆腐腦的快遞，回家就鑽廚房鼓搗開了😄準備晚上吃豆腐腦燒餅，結果從4點多一直到8點多才吃上，累的我腳底都疼，第一次做失敗了，幸虧豆子泡的多，又做了一次，總算成功了……然而8點多才吃飯，結果就...
燉內脂豆腐
用料豆腐塊雞蛋豌豆胡蘿蔔蔥花洋蔥燉內脂豆腐的做法所有東西都切丁油鍋裏放胡蘿蔔丁，炒一會，胡蘿蔔一定要先過油，營養才被吸收再放蔥花，洋蔥，豌豆，一起炒倒入生抽加水放入內脂豆腐丁打入雞蛋花開鍋煮半分鐘開吃...
內脂豆腐湯
用料內酯豆腐1盒西紅柿🍅2個木耳8朵豌豆一把小蔥2根香菜1根蠔油1勺玉米澱粉1勺香醋1勺白胡椒粉適量內脂豆腐湯的做法準備食材改刀切丁西紅柿🍅炒到糊狀。加水之後，其餘食材都放入鍋裏，同時加入蠔油和鹽。煮10分鐘之後勾...
網紅內脂豆腐
時間：約5-10分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料鹹鴨蛋黃2個嫩豆腐300g蔥花根據口味添加蠔油10g網紅內脂豆腐的做法內脂豆腐一盒，放在盤子裏。撒上蠔油，鹹蛋白，鹹蛋黃，蔥花。微波爐高火加熱2分鐘就可以吃了。小貼士1加熱這步還...
（減脂餐1.1）內脂豆腐湯
十分美味的而且簡單的湯，減脂期間推薦👍用料鹽/生抽胡椒粉可用可不用蔥/蒜可用可不用香油雞蛋1個金針菇一小把香菇4朵西紅柿💚1個內脂豆腐💚1盒（減脂餐1.1）內脂豆腐湯的做法所有食材洗乾淨備好。1️⃣西紅柿十字刀把皮劃開...
自制嫩滑豆腐花/豆腐（內脂版）
我們這的小城，每到夏季，大街小巷就會有賣豆腐花的小攤，來上一碗豆花，暑氣頓消，別提有多美了！*^_^*冬天就沒怎麼看到有，自己在家能做就好了，想什麼時候吃都成，那就DIY吧，看說明書，又搜萬能的度娘，綜合了N多方子的特點，研究了一下，就...
甜豆腐腦(內脂版)
百分百讓你有成就感的方法看完步驟再行動，就成功此食材可分享4~5人食用用料黃豆150克水1500克內脂3克溫開水10克甜豆腐腦(內脂版)的做法黃豆浸泡12小時撈出浸泡好的黃豆，加1500克的水，用破壁機打約6分鐘左右。接着過濾：第...
內脂版豆花（豆腐腦）——較詳版
喜歡吃豆花，可發現外面的豆花不再有豆味了，自個瞎搞了幾次，豆腐花變豆腐渣😂😂，原來是步驟與比例，還有溫度不對。看似簡單的豆花，還是需要注意細節的。用料幹黃豆150克內脂3克清水1500克化內脂的涼開水10克內脂版豆花（豆腐腦...
自制豆腐花/豆腐（內脂版）
小時候，小學放學後就會去流動糖水鋪買一碗豆腐花吃。可是現在的豆腐花要麼帶酸味，要麼就沒什麼豆味。又或者看着那發黴的木桶就完全不想吃就……自己做豆腐花，還可以做豆腐。真材實料量比較大，可自行減量，或者把一部分壓成...
自制豆腐花、豆腐、凍豆腐（內脂/白醋版）
本方包括兩種製作方法：內脂和白醋。👉繼2020.3.21首次製作後，白醋版實驗了好幾次，同年5月7日終於成功了😉。白醋和水的調製比例需要根據白醋的度數來定，如果白醋太多，做出來的就會酸。經實驗，100g冷開水，搭配6°白醋15g或4.5...
豆腐腦內脂
用料黃豆200克內脂4克豆腐腦內脂的做法黃豆泡一晚，泡發後大約480到490克用破壁機打，泡發後240克豆加1100水，分兩次打，蔬果模式，打完後濾渣，濾出豆渣220克，很乾的那種，我是先用濾網，再用紗布。分兩次過濾，最後出漿1168+1170燒開...
麻婆豆腐（內脂豆腐不碎版）
我不喜歡嫩豆腐，因爲不夠老也不夠嫩，我喜歡內脂豆腐，絲滑!用料豆腐1塊肉末看自己喜歡豆瓣醬1勺（飯碗配的那種）花椒10粒小蔥2根花椒粉1勺（鹽罐罐配的那種）辣椒粉1勺（鹽罐罐配的那種）生抽半鍋鏟澱粉1勺（飯碗配的那種）糖2勺（鹽罐罐配...
內脂豆腐花、豆腐超詳細版本
家裏有破壁機豆漿喝多了，就換換口味，做成豆花或豆腐，做多些給鄰居也帶些。原理在下面，都是乾貨：🐶1.泡好的黃豆重量大約是幹豆的2.2倍，（例如100g幹黃豆泡發後約得到220g溼黃豆）。🦁2.打黃豆時放多少水？答：泡好的溼豆重量*3倍，就...
內脂水豆腐
疫情在家裏想吃豆腐，又不能出去買……就只能自己動手做了用料黃豆100克水1000克內脂2克內脂水豆腐的做法100克幹黃豆用冷水洗乾淨後浸泡一夜第二天用泡發的黃豆加入1000克水打豆漿（可用豆漿機）2克內脂加入少量水溶解將內...
內脂熱豆腐
用料內酯豆腐1盒烏江榨菜適量香油1勺老乾媽1勺香菜裝飾熟芝麻裝飾蔥花適量內脂熱豆腐的做法內酯豆腐切片，扣到盤子裏蒸15分鐘蒸好後倒出多餘水分。隨意放上各種材料~~~開吃（烏江榨菜和豆腐真是絕配~~~）趁熱吃更香(*๓´...
油湯圓-內脂豆腐版
吃膩了酒釀小湯圓，想着飯店裏的糖炒年糕蠻好吃的，今天又是元宵節，就做點湯圓來炒一下。紅糖還加了點生抽，味道竟然很驚豔呢用料內酯豆腐100克糯米粉90克紅糖適量生抽半勺芝麻少許油湯圓-內脂豆腐版的做法內脂豆腐取代水，揉...
內脂豆腐版豆腐腦
用料內脂豆腐1盒雞蛋1個木耳，黃花菜，香菇適量胡蘿蔔1塊紅蔥頭，小蔥，香菜適量水澱粉，生抽老抽，鹽，油，辣椒油適量內脂豆腐版豆腐腦的做法準備好材料，胡蘿蔔，紅蔥頭，香菇切丁。黃花菜切段，黑木耳切段，蔥香菜切末。內脂豆腐放入碗中，蓋...
內脂豆腐
豆子和水的比例爲1：10，400克豆漿放1克內脂豆漿煮好後86度左右衝入內脂水中，夏天放普通容圓中凝固，冬天放電飯煲中保溫（不用插電）豆漿煮的過程和最後衝進電飯煲都要要舀出浮沫，這樣做出來的豆腐纔能有細膩光滑的表面製作時間：...
抱蛋內脂豆腐
理論上有內脂豆腐和雞蛋就可以做，我加了雞樅菌和宣威火腿，掌握做法之後配料可以自己發揮想象力。低脂高蛋白，口感軟嫩鮮香，適合減肥健身或者小朋友。用料內酯豆腐1盒雞蛋2個雞樅菌150克宣威火腿丁20克鹽適量黑胡椒碎適量...
快手辣味豆腐腦(內脂豆腐版)
^_^有時候不知道做什麼菜，就用內脂豆腐做一道豆腐腦吃用料內酯豆腐1盒花生碎適量蒜末適量小米辣適量快手辣味豆腐腦(內脂豆腐版)的做法把內脂豆腐揭開塑料層，蒸十分鐘左右準備花生碎，蒜末，小米辣(綠的是二荊條)因爲我家辣...
自制豆腐花（內脂版）
今天也要吃飽飽哦(◦˙▽˙◦)用料黃豆100克水1000克內脂2克糖適量自制豆腐花（內脂版）的做法黃豆清洗乾淨，泡發（我一般都是晚上泡，第二天早上可以直接用）黃豆放入破壁機（榨汁機也行），加入三分之一的水，攪打一分鐘打好的豆漿用紗...
豆腐腦湯（內脂豆腐版）
在家這麼久有點想豆腐腦了，想起了之前在平原喝的一道湯，根據家裏食材改良版。用料內脂豆腐1盒香菇5朵雞蛋1個小油菜2顆麪粉約30克金鑼小豬肉丸5個豆腐腦湯（內脂豆腐版）的做法香菇切薄片，油菜切薄片，小肉丸切薄片。蔥花熗鍋，...