花菇臘腸蒸滑雞，經典港式風味
用料嫩土雞（不要老雞）1只花菇5朵臘腸1根紅棗4顆生抽1茶匙大概6g蠔油1茶匙姜茸2-3大片料酒2湯匙大概24g白糖1/2茶匙鹽2茶匙白胡椒粉1/2茶匙澱粉1湯匙花生油1湯匙香油1/2茶匙香蔥2根花菇臘腸蒸滑雞，經典港式風味的做法雞剁...
香菇滑雞鉢仔蒸飯（附臘腸蒸飯和肉餅蒸飯）
以前初中的時候經常在老家吃蒸飯，有雞肉，排骨……。現在在深圳吃不到這個味道，乾脆自己做起來，沒想到第一次做味道真的很像，雞肉是略帶甜口的，這個分量做出來是兩碗飯。用料主料雞翅2個香菇3朵米1杯調味料醬油1勺蠔油1.5勺...
花菇蒸滑雞
吃慣了濃油赤醬的童鞋，不妨也試下清蒸健康而且清香，與煎炒燉又是另一番口感用料雞腿肉3~4塊花菇5~8只料酒或米酒姜磨碎蒜切片蔥切花鹽，胡椒，花椒，八角各少許油生粉麻油枸杞可不用木耳可不用花菇蒸滑雞的做法雞肉切小塊，洗淨...
爆花蒸臘腸
用料臘腸2-3條蔥花少許爆花蒸臘腸的做法將臘腸切成2-3釐米長的小段在橫切面切十字花刀在盤子裏排列好放進鍋裏蒸6-10分鐘直至臘腸熟透撒上蔥花即可~粒粒都開成一朵小花，小朋友特別開心!~...
臘腸蒸雞翅
時間：約10-15分鐘難度：容易做🤞份量：1人份用料雞翅中300g臘腸2根生薑5g蒜10g生抽10g老抽3g糖2g鹽1g蔥花根據口味添加臘腸蒸雞翅的做法雞翅對半切。臘腸切片。雞翅加薑片、蒜片、生抽、老抽、糖、鹽，醃製20分鐘。將雞翅和...
口菇蒸滑雞
炎炎夏日來臨，炒菜油煙大，天氣又熱，所以蒸菜就比較省事，也健康，這道口菇蒸滑雞還是很下飯的！用料雞腿5只口菇8個蒜5瓣姜5片蔥8根料酒1勺生抽2勺蠔油1勺老抽半勺胡椒鹽適量生粉1小勺色拉油適量枸杞6粒口菇蒸滑雞的做法準備材...
香菇臘味蒸滑雞
春風十里，不如吃雞～🌚這道菜我之前做過幾次，但是雞肉部分一直用的都是冷凍雞腿，縱使香菇和臘味再用力地釋放自己的香味，也挽救不了整道菜瀰漫着一股死氣沉沉的冷凍雞肉味😂。今天用新鮮的三黃雞來做這道菜，揭蓋的一剎那彷彿...
香嫩滑的臘腸香菇蒸雞
“秋風起吃臘味”在廣東臘味在秋冬季節才最好吃，用臘腸、香菇蒸雞，特別的鮮美，大家不妨試試😄用料雞半隻香菇10朵臘腸3條澱粉2小勺蠔油2勺醬油3勺香嫩滑的臘腸香菇蒸雞的做法雞肉洗淨斬塊香菇清水浸軟，清洗幾遍，切絲臘腸清...
香菇臘腸雞飯
時間：約20-25分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料雞腿（大）2個鮮香菇40g臘腸50g醃雞料生薑2片生抽10g老抽10g料酒10g蒜末10g鹽1g配料食用油10g清水50g小蔥10g香菇臘腸雞飯的做法雞腿用薑片、生抽、老抽、料酒、蒜末、鹽，醃製10...
臘腸木耳蒸滑雞
用料雞半隻木耳少許黃花菜少許姜5片生抽1勺蠔油1勺胡椒粉少許料酒1勺鹽小半勺幹澱粉2勺食用油少許臘腸木耳蒸滑雞的做法準備食材，雞斬小塊、木耳黃花菜泡發、臘腸切片、薑切片雞塊、木耳、黃花菜、薑片、調料（生抽、蠔...
滑菇蒸雞
對鮮香菇情有獨鍾，每每蒸雞都喜歡配一起，總覺得比干的泡髮香菇要多了爽滑的口感，顏色上也更鮮亮用料走地雞半隻鮮香菇兩大朵枸杞子十來個紅棗3個蒜兩瓣姜兩片生抽醬油1.5湯勺鹽2小勺糖1小勺味精適量生粉1湯勺花生油1湯勺...
湯濃肉滑，一盤不夠吃的臘腸蒸滑雞
蒸出來的雞汁特別濃郁，很適合拿來拌飯。用料雞腿整腿一隻臘腸2-3根香菇3朵蔥白一段姜3片A蠔油一大勺A生抽一勺A白糖一小勺A鹽適量A料酒一勺A澱粉兩勺湯濃肉滑，一盤不夠吃的臘腸蒸滑雞的做法雞腿肉洗淨去骨，切塊。蔥白切...
木耳臘腸蒸滑雞
用料木耳1朵木耳臘腸蒸滑雞的做法如圖...
香菇滑雞臘腸燜飯
回北京兩週，結果上了莫名的大火，真是大火啊，舌頭根處不知起了多少個大泡，疼得不得了，吃東西也費勁，所以回家這幾天一律選擇簡單食，所以東西都一鍋燜。爲了敗火已經喝水喝到浮腫，服了我自己了！用料去骨琵琶腿4個皇上皇臘腸4根香...
雞汁冬筍香菇蒸臘腸
冬筍脆嫩鮮美，是冬季南方尋常百姓家中餐桌上一道必不可少的美食，素有“嚐鮮無不道冬筍”之說，可見冬筍的鮮美！今天採用了也是同樣鮮美且營養豐富的鮮香菇和臘腸與冬筍一起入菜，更是鮮上加鮮，再用雞汁調味，真的是鮮到眉毛都要...
臘味蒸滑雞
喜歡吃雞肉白切、醬油、鹽焗……也喜歡香菇蒸滑雞但是最近吃多了香菇滑雞總想着換換口味正好備菜的時候切了半條臘肉炒荷蘭豆所以……剩下的半條不要浪費也切吧切吧拌雞肉裏面雞肉的味道混合着臘味&臘腸特有的香...
香菇臘腸蒸雞
用料雞腿2只臘腸一根幹香菇12朵姜三片蔥段一小把料酒一小勺鹽三小勺大豆油一小勺生粉少量香菇臘腸蒸雞的做法用溫水泡髮香菇，一定要用溫水哦，水多一點，可以讓香菇的香味很好的散發出來兩個雞腿，用水浸泡半個小時，泡去雞腿...
【江獻珠】冬菇臘腸蒸雞翼
出處：《家饌（6）》江獻珠用料新鮮雞翼6只(約600克)野生小香菇30克野生黑木耳2湯匙金針菜20條新疆雪棗4顆健味豬肉臘腸1條姜3片蔥白2棵調味料日本蠔油1湯匙大孖頂上頭抽2茶匙鹽1/8茶匙(或多些)糖1/2茶匙胡椒粉少許紹酒2茶...
金針菇蒸香腸/臘腸
可能你禮貌又剋制，所有想要的東西就都不會屬於你。用料金針菇1把香腸1根蒜4瓣小米椒3個生抽2勺蠔油1勺鹽半勺糖少許雞精半勺小蔥1根金針菇蒸香腸/臘腸的做法金針菇去根部洗淨，像這樣擺在盤子裏鋪開香腸切片均勻的鋪在金...
臘腸蒸雞蛋
用料雞蛋2個大蒜1瓣臘腸若干鹽少量臘腸蒸雞蛋的做法雞蛋打勻。加溫開水適量及鹽攪拌均勻。祕訣就是溫開水。上鍋蒸一會半凝固了，加臘腸。繼續蒸。一共10分鐘不到。熱油，大蒜加小尖椒切末，炒香，加鹽或少量醬油。雞蛋出鍋後...
臘腸香菇蒸雞
時間：約25-40分鐘難度：容易做🤞份量：3人份用料琵琶腿3個廣式臘腸2根鮮香菇5朵生薑2片料酒1小勺生抽1大勺蠔油1大勺糖1小勺白胡椒粉0.5小勺澱粉1小勺臘腸香菇蒸雞的做法雞腿肉從腿骨上剃下來，切成大塊。加入薑絲、料酒、生...
鮮菇蒸滑雞
粵菜中一道“冬菇蒸滑雞”非常經典，既美味又健康，做起來一點都不復雜。用料雞腿肉料酒（廚用花雕爲佳）生抽老抽胡椒粉鹽糖姜澱粉鮮花菇香油鮮菇蒸滑雞的做法雞腿肉切塊，加入料酒、生抽、老抽、鹽、胡椒粉、糖、薑片，用手抓勻...
花菇臘腸蒸雞
臘腸的香味、吸飽雞汁的花菇、滑嫩的雞肉、鮮美的雞汁，搭配在一起就是那麼的完美。用料浦東三黃雞半隻花菇2朵皇上皇臘腸2根香油1勺澱粉少許蠔油少許鹽少許薑片3片蔥花、蔥段少許花菇臘腸蒸雞的做法花菇泡發後洗淨切片...
臘腸蒸滑雞【山姆廚房】
鮮香的臘腸加上滑嫩的雞肉，臘腸的湯汁和雞肉本身的汁水混合在一起，需要舔碗！肉食愛好者看過來！準備時間：30min製作時間：30min用料雞肉Member’sMark特級臘腸生抽麻油糖料酒胡椒蔥花可選臘腸蒸滑雞【山姆廚房】的做法取Membe...
臘腸蒸雞翅
長時間在廚房烹製食物是件很難受的事情，主婦們最大的心願就是能夠遠離油煙高溫的困擾，又能爲家人做上可口的飯菜；現在生活節奏加快，身爲職場女性有很多無奈，既要忙工作，又要照顧一家老小，怎樣讓家人吃的既美味又營養成了一個...