八方來財--生汆奉蚶
【八方來財—生氽奉蚶】奉蚶：學名泥蚶，寧波人叫蚶子，是一種在泥塗里人工養殖的貝類，原在奉化蓴湖鮚埼一帶象山港養殖爲多，早在唐代已成爲上貢珍品，故爾得名。慈溪籍美食家袁枚在他的《隨園食單》中寫道：“蚶出奉化縣，品在車螯...
鴻運當頭八方來財油燜大蝦
新春佳節之際，學習一道寓意美好、操作簡單好吃又好看的菜給家人露一手吧。油燜大蝦是年節家宴上少不了的一道菜，選用新鮮的海蝦，採用油燜方式，色澤紅亮、口感外酥裏嫩，好吃到吮手指。用料海蝦500g鹽5g糖15g千島源茶油50ml...
八方來財如意餃子
人生四季春華秋實生命每一歲都有獨特的韻味用料鹽5克雞蛋3個麪粉150克胡蘿蔔200克木耳50克八方來財如意餃子的做法第一步第二步第三部第四步第五步做飯是個統籌學來點浪漫感比心❤其他的圖示步驟相信小夥伴們看過我以...
百財聚來（白菜八珍包）
馬上要到大年初五了做一道百財聚來討個好口彩謝謝廚者——偏離於墨爾本用料白菜八片胡蘿蔔半根木耳半小碗幹蝦乾蛤蜊半小碗蘑菇4朵驢肉6釐米正方塊玉米半小碗醬料菜譜中說明百財聚來（白菜八珍包）的做法煮泡好的幹蝦乾蛤...
財源滾滾來
金錢和元寶代表着財富，快過年了，做個應景的菜譜，祝福親愛的廚友們來年健康平安，財源滾滾而來😄用料中筋麪粉400克南瓜泥210克酵母4克財源滾滾來的做法把所有食材混合在一起，揉成光滑麪糰，發酵撐1.5倍大，把南瓜發麪排氣揉勻，擀...
生燙血蚶&血蛤 涼拌血蚶
血蚶，相當營養的貝殼類食材，補益氣血、健脾益胃、散結消炎。冬季最肥美的時候，用少量開水燙至四五分熟，揭開殼還能看見血淋淋的程度，口感最佳，過熟反而失去了鮮味。做法簡單，美味極了！用料新鮮血蚶一盤一鍋開水適量蒸魚豉油適...
八方來福——八寶飯
八寶糯米飯，寓意八方來福，婚姻和諧美滿；糯米飯色澤油亮，軟軟糯糯的，香甜味美。快過年了，趕緊學一學，給家裏的年夜飯，再添一道美味吧！用料糯米350g紅豆沙250g豬油50g紅棗4顆熟核桃5顆西瓜子仁少許葡萄乾少許桂圓乾25個松仁少許...
🔥元宵創意菜 | 八方來財蜜豆包
明天就是元宵節，是農曆新年的第一個月圓之夜，象徵着春天的到來！你還在吃湯圓餃子嗎？室長精心設計了一道寓意美滿的菜品，名字叫“八方來財——蜜豆包”。 衷心祝願《吃什麼研究室》的各位粉絲，“行四方路，來八方財”、“四通...
生汆丸子湯
用料豬肉克生汆丸子湯的做法肉餡剁稀碎，姜打成末（多些），蔥末可有可無肉餡中加入薑末、蛋清、麪粉、少量雞精和鹽，沿一個方向攪拌上勁。攪拌過程中可少量多次加入清水。肉餡上好勁備用。腐竹切段，豆腐切塊，青菜洗淨，木耳泡發，粉...
【極簡·硬菜】生燙血蚶/銀蚶/蚶子 低卡低脂高蛋白 寧波家常菜
寧波家常菜，往往也是外地寧波菜館的招牌菜，鮮美、Q彈。第一次吃的大呼“不敢”，愛的人極愛，一口一個停不下來。高蛋白、低脂，也是一種很健康的食材。但是沒經驗的人往往做不好，鮮味、口感盡失。其實只要買得到食材，完全可以...
生汆丸子
用料豬肉一斤姜適量雞精適量鹽適量澱粉100克蔥適量雞蛋1個蠔油1勺生抽1大勺料酒兩勺生汆丸子的做法五花肉剁成肉沫加油鹽、雞精、料酒、生抽、蠔油、雞蛋、澱粉後，攪拌均勻。再加入蔥姜攪拌均勻，並反覆摔打幾次備用。繞...
![【步驟圖】[原創]“八方來財”蜜豆包（一次發酵原創超詳細版）食譜大全和做法](https://i3.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/0067/056a/0067a6b4f650ec89912eacc1327cb9c8176aa708ed9c8014a99a77a61e34019961a2863d482d1171ea74-s.jpg "【步驟圖】[原創]“八方來財”蜜豆包（一次發酵原創超詳細版）食譜大全和做法")
[原創]“八方來財”蜜豆包（一次發酵原創超詳細版）
本創意出自年前一個學生寫的一幅春聯中的橫批~“四方來財”，因之前家裏做的蜜豆還剩些，我想上段時間創意了一款三角形的“花開富貴”蜜豆包，今天就做一個四四方方的抱枕蜜豆包吧！加上上面覆蓋的紅方巾四個角，剛好“八個方...
八方來財黃金福袋－－春節餐桌上不可少的一道菜
這個八方來財黃金福袋包樣子好看，寓意也好，味道也不賴。過了臘八就是年，在新春佳節即將來臨之際，我想用這隻“黃金福袋”來提前粘粘過節的喜慶。提前祝大家豬年大吉！事事如意！福滿袋，財滿袋！“福袋”的做法很多，有釀的、有包的...
八方進財～八寶釀福（豆腐）袋
簡簡單單的炒米飯，放進豆腐泡中就規規整整大不一樣了，再次蒸後的米飯，軟糯香甜，外面包裹着豆子的香味，內裏卻是稻花香，再加上雜蔬香腸粒的清香，真是好吃，一口一個，拿取方便，寓意滿滿！用料豆腐泡15個玉米粒10克青豆10克胡蘿蔔半根...
🐟臘八必學｜臘八財魚片
明天就是臘八啦，臘八和大寒同一天相遇，新年的腳步也離我們越來越近啦！這個臘八你還在喝臘八粥嗎？今天室長給大家帶來一個特別的！用臘八豆來製作寓意滿滿的臘八財魚片，有着年年有餘的美好期盼。新的一年裏大家要吃嘛嘛香，身體...
花開富貴——八方“有財”
用料澱粉適量鹽適量油適量生抽一小勺耗油一小勺雞精適量勺油菜八棵蝦仁八隻胡蘿蔔一根蔥一段花開富貴——八方“有財”的做法油菜切下花頭，開水下鍋燙一下，開先放花頭後防葉，放少量油，冷水沖涼，備用擺盤蝦仁味好蒸熟，胡蘿蔔...
教你做經典傳統的汆燙財魚片
這是一道我最喜歡的經典傳統湯類，小時候因爲闌尾炎做手術，媽媽就給我做了財魚湯，她說對我的傷口癒合是最好的，財魚是屬於溫補類的哦！！後來我有了一個可愛的寶寶，寶寶開始吃輔食的時候，媽媽每隔一段時間，就買來財魚熬好湯，給小寶...
油汆花生米
用料花生米500克油20克鹽少許（食用時放入）克油汆花生米的做法將花生米放入盆裏溫水清洗三次。瀝乾水份。用20克油與花生混合拌勻，放在烤盤裏，在烤盤底部放上幾張廚房紙吸乾油，然後把紙拿出。將烤箱預熱至150度。預熱好了之...
生汆丸
黃瓜的清香和丸子搭配很好吃，也很清淡。用料三分肥七分瘦的豬肉姜半塊蔥1大根花椒粉克五香粉蛋清1個雞精鹽芝麻油黃瓜生汆丸的做法三分肥七分瘦的肉剁餡。蔥放不下就分了兩次，切碎搗出汁，姜就這麼多搗出汁，擠出汁。把蔥和...
驟來百財
此乃食神上世獨創之過年菜!此世忽一日覺醒時記起，實乃過年之佳菜!用料簡單，風味香濃，口感清爽，寓意吉祥，此處省略一萬字（以上均爲杜撰!hiahiahia）。話說肘花每次拌醬油，蘸蒜泥不鹹不膩不單調麼？好嘞，這道自創創新菜或許您可以試...
生燙血蚶
#樂購TESCO優鮮下廚房-海鮮#鮮是潮菜的最大特點，鮮從“生”來。蚶是潮汕人特別喜歡生吃的殼類海鮮。外地人見潮汕人吃蚶，常驚歎其茹毛飲血。潮人吃蚶，將其洗淨，放進剛剛煮沸的水中，燙一會兒即撈起進食。這時掰開蚶殼一看，鮮...
生汆豬肝
用料豬肝150克肥瘦肉50克鹽適量大蒜葉適量生汆豬肝的做法豬肝切成片，用適量鹽搓均勻，然後用涼水沖洗去血水；肉切小片熱鍋熱油，油裏放點鹽，然後放適量水，水燒開把豬肝和肉放進燒開的水中，待水煮渾濁，放點大蒜葉或其他佐料，鹽，生...
年夜飯系列之八方聚財
婆婆每年過年都要做豬蹄或雞爪，寓意抓財。我今年乾脆做了八爪魚，寓意八方聚財，清爽好吃，鮮嫩可口。用料八爪魚10只黃瓜一根番茄醬一點火腿片1片橘子葉2片料酒適量蠔油適量澱粉適量年夜飯系列之八方聚財的做法將八爪魚焯熟...
生醃血蚶
用料香菜6根小米椒10個醬油3勺白糖3克蒜末10瓣陳醋5勺生醃血蚶的做法刷乾淨外殼配料切末燙8秒（注意只能8秒千萬不要過時！）所有配料加一起開吃～小貼士刷殼2小時吃五分鐘～...
八方來財
用料紫米150克糯米200克水500克豬油10克糖30克左右紅棗適量顆八方來財的做法紫米加糯米洗一遍，加入水，放入蒸鍋蒸40-50分鐘左右蒸熟的糯米，出鍋趁熱加入少許豬油和適量白糖拌勻，糖可根據自己的口味適量增減準備適量大棗，側...