煎煎就好的西冷
用料牛排1塊橄欖油1勺黃油隨便放一點現磨黑胡椒很多很多土豆隨便你好了鹽一點點煎煎就好的西冷的做法土豆切成喜歡的粗細，用鹽水煮軟，撈起來放涼，用油炸到和外面買的長得一樣就好了普通油加黃油，燒到很熱，然後把死在資本主...
厚切西冷牛排（煎烤版）
西冷牛排實在是很man的食材了，尤其是厚切，真的嚼勁十足。我個人傾向於熟度medium左右，與完全煎熟相比，先煎好表面再用烤箱烤熟可以使得內部更爲均勻，肉汁也更飽滿，一直吃mediumwell的女朋友也覺得很能接受。用料牛排厚切研...
AUNEW MEATS‖煎網格西冷牛排
三大牛排（西冷，眼肉和上腦心）都是在牛的背上，此處運動量小，牛肉比較嫩。西冷是牛背部的最長肌，肉質爲紅色，容易有脂肪沉積，呈大理石斑紋狀。我們常吃的西冷/沙朗牛排就是用到這塊肉。它比起菲力來說更爲嚼勁，也更有牛肉風味。...
居家就可以做的新鮮迷迭香煎西冷牛排
去花卉市場的人，基本會買幾盆兒花花草草回來，細心照料，待開花結果。我去花卉市場，結果直接買了盆兒佐料（迷迭香）回來。滿腦子都是吃啊吃的，也真是可以了。【居家西冷牛排】喜歡西冷，全是因爲那條堪稱“西冷靈魂”的油邊兒，挑選...
香煎新西蘭西冷牛扒
在西式料理中，牛排算是最受食客歡迎的菜品了，煎得香氣四溢、口感十足的牛排搭配不同的配菜和醬汁，簡直讓吃貨們大呼過癮。當自己下廚的時候，想要煎一塊上得了檯面的美味牛扒卻是不易，要不太熟要不太生。其實醫生和營養師都...
煎西冷牛排（零失敗）
好的牛排，簡單調味，吃起來就充滿肉香和奶香，難以忘懷。囤了一些M3+西冷牛排，分佈了些許雪花油脂，一塊50元+，但味道已經足夠好。如果是10多元的牛排要不就很薄，要不就很瘦，甚至可能是拼接牛排，很難煎出好味道。所以在能力範圍內...
煎西冷牛排
用料牛肉200克黃油10克蔬菜若干大蒜3瓣黑胡椒2勺煎西冷牛排的做法放黃油融化下牛排煎，不要煎的太久，肉質容易老迅速放入大蒜提香和喜歡的蔬菜把牛排夾出來，繼續炒一下蔬菜最後淋上黑胡椒汁或者番茄醬就可以啦～香香嫩嫩的...
教你煎出好吃的西冷牛排
用料牛排1塊橄欖油黑胡椒粉海鹽鹽黃油教你煎出好吃的西冷牛排的做法保留真空包裝放置解凍一塊西冷牛排。醃製牛排需要的調料三件。橄欖油、海鹽、黑胡椒粉。牛排已經解凍好，拿出煎牛排需要的黃油塊。將解凍好的牛排雙...
香煎西冷牛排烤箱版
用料牛排2cm-3cm2塊海鹽適量有鹽黃油25克研磨黑胡椒適量香煎西冷牛排烤箱版的做法提前把牛排拿出來解凍，一般要5個小時左右，要自然解凍，解凍後用鹽兩面抹開，醃15分鐘平底鍋加入適量玉米油（橄欖油不耐高溫）不適合油煎，大火油...
煎牛扒:澳洲和牛西冷
材料好，煎牛扒就成功了一大半。本品採用澳洲和牛1肋M6-M7西冷，跟朋友合夥訂了1整條6公斤西冷。好材料，簡單做。用料澳洲和牛1肋M6-M7540克(2塊)可怡達黑胡椒適量可怡達海鹽適量黃油10克煎牛扒:澳洲和牛西冷的做法牛扒冷...
🥩煎西冷牛排+黑椒汁
🥩用料簡單做法簡單的煎牛排搭配沙拉和意麪就是很完美的一頓晚餐啦！用料牛排兩塊蒜一頭黑胡椒大量黃油70g醬油蠔油鹽🥩煎西冷牛排+黑椒汁的做法備料洋蔥換成一頭蒜刀背拍鬆加入鹽和胡椒粉並且拍打一下讓鹽和胡椒的味道...
冷飯煎餅
一個人吃中飯，吃什麼好吃呢？冰箱還有一碗冷飯將就將就吧，但吃飯也要儀式感。用料雞蛋2個鹽2克火腿腸1根蔥1根拌飯醬1勺番茄醬1勺冷飯煎餅的做法把米飯，火腿丁，蔥，雞蛋，攪拌均勻起鍋燒油，把米飯平鋪再打入一個雞蛋，煎至兩面金黃...
煎餃冷凍版
週末餃子包的多，分盒冷凍用料冷凍水餃涼水煎餃冷凍版的做法鍋中刷油一層，把冷凍餃子擺好，大火煎半分鐘，底部微黃在角落加水，不要澆在餃子身上，水量蓋住餃子底部就好，不要太多，蓋上蓋子，利用水汽把餃子悶熟，大約兩分鐘，就可以了，我...
琺琅鍋煎2cm澳洲西冷
用料牛扒1橄欖油1勺海鹽2克迷迭香1根黑椒5克大蒜5瓣琺琅鍋煎2cm澳洲西冷的做法撒上海鹽、黑椒、抹上橄欖油，放上大蒜，迷迭香醃製。按摩一下。厚度兩釐米。用噴火槍封一下邊。鑄鐵鍋抹上橄欖油，280度的時候下鍋。正反面各...
薄切西冷牛排怎麼煎
這裏只針對原切牛排討論哈，加了各種調料的牛排，怎麼煎都是那個口感。菜譜裏所謂的薄切牛排，指厚度爲2釐米內的牛排，這類牛排煎的時候不用掐表等翻面時間，煎好後也可以不醒肉，趁熱吃用料牛排1塊黑胡椒適量海鹽適量油適量薄切...
香煎西冷牛扒
做牛排是我最頭痛的事，煎出來的牛排又老又不好吃，謝謝彼得大叔提供的牛扒，不用任何處理，煎出來的又嫩汁多。用料澳州西冷牛扒175克黑椒醬汁適量西蘭花適量橄欖油適量聖女果適量香煎西冷牛扒的做法用清水沖洗一下，用廚房紙...
簡煎西冷牛排
2020.3.1週末，疫情之中的一個陰天。想吃牛排了，9點起牀到盒馬買好食材：牛排，黃油，聖女果，橄欖油。開始拿了個標價32的西冷m5。。。結賬才發現是108。。。算了，等手法熟了再來m5的，放回去到冰櫃找了個59的冰凍西冷牛排，拿來試驗...
香煎牛排（西冷牛排）
用料西冷牛排2塊海鹽1克黑胡椒1克迷迭香3根黃油5克香煎牛排（西冷牛排）的做法廚房紙吸乾西冷的表面水分，稍微摸一點鹽醒5分鐘我切成四塊來煎，因爲西冷有自己的一層油，所以黃油可以少點。先把肥邊煎出油，煎出香味。然後開始煎...
AUNEWMEATS|香煎澳洲西冷
AUNEWMEATS澳洲和牛西冷M8-9級買牛排的時候除了菲力，最常見的就是西冷了。sirloinsteak，也譯作“沙朗”，一回事。牛大腿前面腰上那一圈肉，除去菲力牛排那一束肉，剩下的都可以算是西冷牛排。西冷的特點是，肉質比菲力眼肉硬一...
香煎原味西冷牛排🥩
用料牛排1塊黃油10克黑胡椒1/2勺橄欖油2勺海鹽3克迷迭香1根香煎原味西冷牛排🥩的做法西蘭花焯水後瀝出，放鹽和橄欖油拌勻，炸薯條🍟！牛排上撒鹽和黑胡椒醃製，起油鍋，牛排下鍋，牛排上放黃油，兩面煎至七分熟！出鍋擺盤！...
香煎西冷扒
牛扒除了肉質要好，肉的厚度也很關鍵，所以山姆店的2.5-3cm厚西冷是我的首選。用料西冷（2.5-3.0cm厚）1-2塊喜馬拉雅玫瑰鹽適量黑胡椒碎適量橄欖油適量迷迭香3-4根百里香數根黃油30-40克蒜頭3-4瓣牛扒夾子一個（必須有）好的平底...
煎山姆西冷
用料牛排一塊塊黑胡椒勺鹽克橄欖油勺煎山姆西冷的做法將牛排放置室溫，提前十分鐘用海鹽醃製牛扒鐵鍋大火燒熱，放油直至冒煙放入牛扒兩面各煎一分鐘後撒黑胡椒每半分鐘翻面，煎至第三分鐘開始，用溫度計測牛排內溫，我這個牛扒...
冷凍煎餃
用料水克油克冷凍餃子冷凍煎餃的做法熱鍋冷油，少許油用油刷刷滿平底鍋，擺放好冷凍餃子後中火，聽到油滋滋響後，鍋內加冷水莫過餃子三分之一處，加蓋大火3-5分鐘，等鍋內水快燒乾時，再倒入幾滴油，搖晃鍋，讓油均勻一些，加入攪拌好的...
煎牛排（西冷）
根據幾個大神的菜譜，和自己的實際操作，結合起來最好吃的一種家常做法~用料牛排1塊大蒜2瓣黑胡椒2勺鹽5克黃油3克煎牛排（西冷）的做法牛排前一天晚上放到冷藏解凍，排酸（半天到兩天皆可）解開凍以後的牛排，不要用清水沖洗，用廚房紙...
焦香焦香的煎餃 冷凍餃子無需解凍就可以煎
三年前的舊圖，翻出來用了哈哈！那時剛入門攝影，打了個大平光，沒有光影也沒有層次，當時居然覺得很好看，真是無知無畏啊！爲了給相機吃，很是勤奮地做了一段時間東西，往空間一發，完事……現在做了什麼好吃的，都變得好懶，懶得去凹造型，因...