自制千層皮小妙招
很多人在做千層蛋糕時不會做千層皮，那就由我來分享一下我的“天才媽媽”做千層皮的經驗吧！😄用料雞蛋3個糖粉50克淡奶油（稀奶油）（推薦歐德堡品牌）100克黃油20克牛奶300克低筋麪粉60克自制千層皮小妙招的做法先將雞蛋（不用分...
自制千層蛋撻皮（零失敗）
這個是我按照君之的方子自己經過多次嘗試的經驗，大家只要嚴格照做，就不會外失敗啦，因爲問的人多，我就自己發一個菜譜，供大家參考用料麪粉(普通麪粉)130g砂糖2g黃油(和麪用)20g水65g鹽1g黃油(裹入麪皮用)60g自制千層蛋撻皮（...
祛溼小妙招
十人九“溼”，無溼一身輕。所以我也是其中之一；自己平時用的，分享給大家。人體達到“五級寒溼”命在旦夕一級寒溼在表皮（症狀：面板瘙癢，長溼疹，反反覆覆）；二級寒溼在肌肉（症狀：酸，困，累，乏，如肩頸肥厚，無精打采，腰痠乏力，關節酸困）三級寒...
自制魚丸 Q彈鮮嫩 快手省力小妙招
小貼士：1.做魚丸用鱸魚、黃魚、鮁魚、墨魚等種類的魚都可以可以根據自己的口味來選擇喜歡的魚製作魚丸。2.用刀或勺子刮出魚肉比較細膩，有機器推薦用機器攪拌更加快手方便。3.製作過程中可以包上肉餡就是好吃的包心魚丸...
45.千層麪（自制麪皮）
挺簡單的，手慢的也能倆小時內做好用料麪皮部分麪粉100克雞蛋1個玉米油5克鹽1克白醬部分有鹽黃油25克牛奶200克淡奶油50克麪粉25克鹽適量黑胡椒適量羅勒碎或歐芹碎適量肉醬部分豬肉或牛肉300克料酒適量鹽適量糖適量味精...
止咳小妙招
用料白蘿蔔1個止咳小妙招的做法白蘿蔔對半切曬乾琵琶葉和白蘿蔔一起煮水放少許唐小貼士早上下午喝一杯第二天就不咳了...
快速去絲瓜皮小妙招
我很愛吃絲瓜，絲瓜要想吃起來甜甜的就要保留它外面的那層皮，今天我分享一個快速去皮的小妙招。用料絲瓜1根小刀或者勺子快速去絲瓜皮小妙招的做法準備一把小刀，用刀背就能很輕鬆的把絲瓜皮掛下來。絲瓜要用不粘鍋炒，下鍋...
自制蛋撻（千層酥皮面團製作）
最近家裏小朋友突然愛上蛋撻，外面很難買到好原材料的蛋撻，然後好多年沒再自己疊蛋撻皮的我又開始自己疊了，看着麻煩，其實不難，一次也可以多準備一點皮冷凍着，想吃的時候直接用。用料低筋麪粉160克水80克鹽2克黃油15克黃油（裹...
千層蛋糕（千層皮的製作）
剛開始做千層蛋糕是因爲不用烤箱，做法簡單，這個做着做着會上癮的，根本停不下來！用過很多配方，剛開始也失敗過很多次，麪糊很粘稠的話麪皮就會很厚，很稀的話表面會有泡泡，不成型，經過很多次的實驗，各種用料也都經過了調整，這個配方...
自制蛋撻皮（千層酥皮）
說實在很不想吐槽評論那麼多問我配方可以做幾個塔皮，你們哪怕再下拉7行。--寫在17年11月7日元芳來自哪裏，忘了（≧∇≦）撻皮製作繁瑣但不難。簡而言之就是麪皮把黃油片包住，疊軍被後冷藏，再擀開疊軍被冷藏，再擀開疊軍被冷藏。...
開榴蓮小妙招（自制凍金枕）
那個嘛～有那麼一樣神器，它讓一個女人輕鬆搞定難對付的榴蓮😌😌😌……個人經驗：選擇榴蓮的時候，形狀一定首選圓圓潤潤的哈，拿拿不選凹凸不平噠，因爲嘛、掰起來太費勁，那會是很難完成的任務～對於一個女人來說🙈💦哈哈哈……用料...
肉餡派（自制千層酥皮）
用料黃油20克低筋麪粉120克糖5克鹽1克水60g黃油（裹入用）60g番茄（中等大小）1只豬肉餡150克洋蔥半個番茄醬2大勺黑胡椒適量羅勒適量迷迭香適量糖、鹽適量馬蘇裏拉奶酪60克肉餡派（自制千層酥皮）的做法把黃油切小丁，與過篩後的面...
自制葡萄果醬有妙招
週末採摘了很多新鮮葡萄，一時也吃不了，做了葡萄果醬，味道不錯。找的幾個小妙招，節省了不少包葡萄皮的麻煩。用料葡萄1000克檸檬1個水400克白砂糖200克麪粉30克自制葡萄果醬有妙招的做法清洗葡萄：用剪子逐一剪下葡萄珠，用清...
做菜小妙招
用料OK😊做菜小妙招的做法棗花做八寶飯放碗底下非常漂亮（紅棗去囫一個羅一個一圈壓實切開）非常漂亮...
自制萬能酥皮/千層酥皮/層層開酥/又香又美
做一張萬能酥皮，可以酥遍全世界的節奏呀🤩～之前買過酥皮，但是聞着味道有點兒怪，油感覺都不太好，還是自己做比較放心！可以做蛋撻、各種派、酥皮點心、惠靈頓牛排、酥皮濃湯等等等等……用料麪糰部分中筋麪粉200g冷水108ml無...
千層皮製作
孕婦自己動手吧不會有擔憂過程讓人快樂！用料低筋麪粉100克純牛奶200克雞蛋4個黃油10克糖10克千層皮製作的做法需要的材料稱好備用注意黃油隔水溶化雞蛋加糖打散篩入麪粉攪拌均勻加入牛奶攪拌均勻後過篩建議過兩次鍋加...
千層裁邊小妙招
用料千層餅皮大碗一個千層裁邊小妙招的做法將千層餅皮展開放在平的容器上，如烤盤。想要多大餅皮就找多大碗口的碗（我的碗正好有個6寸和8寸的），將碗倒扣在餅皮上。使勁一按碗底，餅皮就裁開了。依次裁好所有的餅皮，開始抹奶油...
快手自制千層酥皮蛋撻
前陣子研究了留心半熟起司塔小可愛不太喜歡kiri的味道還是比較喜歡蛋撻蛋撻有餅乾皮的還有酥皮的餅乾皮的也很好次今天寫酥皮的之前沒想着出菜譜前面沒有拍照大家應該可以順利操作的完全沒有難度的但是如果你嫌麻煩還...
鮮肉小餛飩+香椿碎（內附製作餛飩皮小妙招）
昨天做了香椿碎，今天想搭配餛飩吃吃，提鮮味！用料紫菜1張鹽5克肉餡200克餃子皮若干鮮肉小餛飩+香椿碎（內附製作餛飩皮小妙招）的做法調製肉餡，這個大家都會，就按各自的口味即可，可加入耗油提鮮！包餛飩有個小妙招兒不用擀一大張面...
千層麪（自制麪皮）
我終於知道爲什麼加菲貓胖了，但是加菲貓真的好快樂啊。（自用）這玩意好好吃，但真的很長胖。用料麪皮中筋麪粉（富強粉）100克全蛋液55g一個大小中等的雞蛋基本剛剛好玉米油（其他油也可以呀）5克番茄肉醬（相信我不做千層麪，拌麪條也...
自制奶酪棒（煮奶有妙招）
自從吃了廣告上的妙可藍頓奶酪棒後，總是說要吃那個小棒棒……零食這東西，吃多了不好，不給吃的話，長大也會“報復性”吃零食……不如自制！既可以享受零食樂趣，又不怕健康問題。用料鮮牛奶75克芝士片1片糖5克吉利丁片3片自制...
自制千層餅
小時候經常吃外婆做的燒餅，後來自己長大後經過改良，做成了香脆可口的千層餅用料鹽適量低筋麪粉克發酵粉適量配料:青椒，蒜泥，蔥花，香油，肉泥，芝麻自制千層餅的做法發麪，適量的麪粉，發酵粉，用溫水先把發酵粉攪拌一下，倒入麪粉中，這...
感冒小妙招
用料橘子皮鹽適量醪糟感冒小妙招的做法橘子皮用微鹽水洗淨撕碎即可也搭配適量的醪糟沖水喝，口感更加...
水果小妙招「柚子皮」
適用於冬季，感冒引起的咳嗽，當咳嗽難受時，先煮些柚子皮水試試吧，喝2-3天用料柚子1個清水適量水果小妙招「柚子皮」的做法柚子一個準備其中一小片洗淨切條（不切也行）冷水下鍋開鍋後小火再煮3-5分悶上5-10分鐘倒入容器當水喝，...
剝蒜小妙招
用料大蒜瓣剝蒜小妙招的做法先切蒜就容易剝開拉！...