臺灣刈包（割包，gua包）
這是一道臺灣小吃，但已經風靡美國乃至歐洲。簡單來說就是肉＋饃。今天介紹饃的做法。做法並不複雜，但是要蒸出好吃的刈包，還是有很多小竅門的。以下的用料是以製作四個刈包爲例。用料低筋麪粉100g牛奶50ml酵母粉1g白糖5g臺...
刈包/掛包
臺灣朋友經常說思念家鄉的刈包，思念很苦，動起手來化解這份苦，吃到美味的甜用料中筋麪粉200克酵母3克溫水100克食用油4克細砂糖10克刈包/掛包的做法酵母、糖倒入溫水中，攪拌均勻將麪粉倒入酵母水中，用筷子攪拌到水全部吸收...
豬豬刈包
用料麪粉200克溫水25+100ml紅曲粉5克酵母4克（夏天可減量豬豬刈包的做法揉好麪糰，放在溫暖處發至2倍大發酵好的麪糰排氣，切成等分小劑子，二次發酵10min小麪糰擀成長麪餅，中間刷油，摺疊（取餘料做成豬尾巴/戳出鼻孔）冷水上鍋，水開...
象棋刈包
有人說做這幾個是高富帥的象徵，好吧！那就來個帥吃吃，哇哈哈～～天氣熱要想做得完美，就得麻溜兒的整形，來不及拍步驟，親親們腦補一下哈😂用料中筋麪粉100克牛奶55克細砂糖10克酵母1克玉米油2克紅曲粉適量玉米油適量（刷面片）象棋刈...
190#臺灣刈包
刈Yi包，臺語讀gua，割開之意。臺灣人會夾滷肉，放點酸菜香菜，花生粉等，在日本拉麪店也吃過，夾日式叉燒肉，澆點醬汁。略微花點心思，可做成貝殼狀，荷葉狀，也可做成彩色的，從調酵母水開始到蒸好需2小時15分鐘左右，一發即可用料中粉270...
臺灣香腸麪包（麪包機版）
「我愛麪包機」裏面有一款香腸歐芹麪包，低血壓的我實在對芹菜類不敢大愛，但是香腸就不一樣了！不僅好吃，而且還能讓麪包看起來更加充實。這款麪包因爲使用麪包機預約製作，非常簡單又美味~既可以做早餐，也可以切成小塊烘烤一...
臺灣麪包冠軍 之 香蔥麪包
原麥家的不私藏配方沒吃過原版不知道還原了多少，但是非常好吃。另外還有奶酥、紅豆、菠蘿包三種口味等有時間在試吧看小！貼！士！！！用料中種麪糰高粉196g白砂糖14g牛奶40g水70g耐高糖酵母3g主麪糰高粉85g白砂糖40g鹽3g雞蛋30g...
臺灣刈包
還是一樣的思鄉情結，紅燒肉大家都會做，但是臺灣的刈包卻很少看到，今天在YouTube看到一個配方，做了以後很成功，一定要把它寫下來用料面400克，2杯酵母7克，1TBSP水250克，1杯油17克，1TBSP白糖30克，2TBSP刈包6個臺灣刈包的做法1.麪粉...
自制臺式割包（刈包）
刈包，臺灣傳統小吃之一在臺灣是年底尾牙必吃食物哦~！用料麪粉（餅皮用）250g溫水（餅皮用）125g饅頭用酵母（餅皮用）3g白糖（餅皮用）20g食用油（餅皮用）少許花生粉+糖粉比例3:1滷肉切片若干酸菜or其他蔬菜（此處用青椒代替）若干自制臺式割包...
臺式刈包
小吃黨又來了。臺灣小吃很多都離不開花生粉。花生粉自己在家很簡單就可以做好。刈包第一次做。對於愛好甜口的我來說。我覺得好吃極了❤❤用料普通麪粉（麪皮部分）300克花生米（花生粉部分）200克溫水（麪皮部分）適量綿白糖（花生...
臺式刈包（莊祖宜）
趁着熱乎勁繼續刷祖宜女神的方子。花生粉、酸菜、香菜，一個都不能少。酸菜要用四川酸菜。做法自莊祖宜《其實，大家都想做菜》用料麪皮中筋麪粉300g水160g酵母3g細砂糖25g鹽一小撮色拉油10g紅燒肉五花肉冰糖紹酒蔥薑蒜桂...
臺式刈包 Gwa Bao （Taiwan Burger）
刈(yi)包，其實在臺灣讀作Gua包，有時也寫作割包，是一種傳統的臺灣小吃，很多公司尾牙就會提供這份小食。因爲也是“面+肉”的組合，也被一些歪果仁叫做“TaiwanBurger”.刈包有多好吃呢？有一次朋友搬家，舉辦一個大Party,我和男...
【臺灣刈包】咦？長得像肉夾饃，口感似肉包子！
餅子夾料，真是中國小吃一絕，各地都有不同版本：陝西肉夾饃、四川鍋盔灌涼粉、河北驢肉火燒，還有今天爲大家推薦的臺灣刈包。做刈包最特別的部分是餅皮，它是像饅頭一樣蒸出來的，肉則是很經典的臺式滷肉。白白扁扁的餅皮中夾着...
手把手教你做經典臺灣古早小吃刈包
刈包是臺灣十大名小吃之一。“刈”在臺語中是切開包進去的意思，外形就像一個老虎咬着一塊豬肉，所以就有了“虎咬豬”這個別稱。因爲與臺語音“福咬住”相近，裏面夾的酸菜又被客家人稱作福菜，所以吃刈包就有留住福氣的意思...
臺灣麪包四大天王～臺式甜麪包麪糰
方子來自吳寶春的麪包祕訣。這款甜麪糰可演變出四種麪包，蔥麪包，紅豆麪包，奶酥菠蘿包和克林姆麪包。超級方便。用料中種高筋麪粉（鳥越純心）100克高筋麪粉（鳥越紅蝶）40克糖10克酵母2克水66克蛋黃14克本種高筋麪粉（鳥越純心）60克...
臺式割包
聚會日有人說她連吃了2天…然後又有人問我酸菜哪裡買…結果…我就很想很想吃…用料中麪粉(皮)300酵母(皮)3g鹽(皮)3g水(皮)160豬五花寬5cm的切一條香料包一袋蔥薑蒜米酒適量花生粉/糖適量香菜1碗酸菜1碗臺式割包的做...
臺灣腸仔包
用料中筋麪粉250克臺灣熱狗腸10根乾酵母4克鹽2克細砂糖10克水140克色拉油10克臺灣腸仔包的做法把除熱狗腸外的所有材料混合攪拌，揉成較光滑的麪糰麪糰放在溫暖溼潤處,發酵至二倍大發酵完成後取出麪糰，拍扁壓出大氣泡後...
荷葉刈包（割包）
我家是白吉饃夾肉，刈包夾菜，春餅卷肉和菜🤪。又又最近帶了牙套，咬不動肉了，就做了刈包。早上配粥吃吃😁用料中筋粉250克（8-10個刈包）玉米油10克＋少許糖5克酵母3克水120克荷葉刈包（割包）的做法中筋粉＋10克油＋糖＋酵母，放一個容器裏。...
風靡臺灣街頭小吃—刈包，一次發酵哦！
刈包在臺灣一種很受歡迎的小吃，麪糰的材料跟饅頭的材料一樣，口感也幾乎相同，咱們做的這個刈包造型叫“星黛露”，是一隻敢於追求自己夢想的紫色兔子。也可以讓寶寶參與進來，一起做換成喜歡的卡通造型哦，趕快動手做起來~~用料...
刈包
閒的沒事做手癢皮厚了用料牛奶1cup麪粉200g酵母一袋5克白糖2勺bakingpowder1茶匙豬油或黃油1勺鹽一撮蔥5-8根豬五花800克料酒2cup紅糖70克水2cup生抽5勺蠔油1勺大料2顆桂皮1根姜2塊刈包的做法1.bun麪糰把所有乾材料混...
臺灣刈包（Gua Bao）
這個食譜是用來製作鬆軟的gua包皮，裏面的夾餡兒可以自由發揮。剩餘的燉肉非常適合用來夾着吃。圖片裏的gua包放了一部分全麥面，菜譜使用的是全部普通麪粉。用料普通麪粉300克水150克白糖一小勺鹽一小撮酵母3-4克油（放入...
全麥刈包
刈（yì)包,中間掰開可以夾任何自己喜歡的食材進去。個人非常喜歡的一種蒸制面食。用料中筋麪粉250克全麥粉50克雞蛋（中號）1個清水130克（適量加入）白砂糖15克色拉油20克海鹽（精鹽減半）6克乾酵母3克夾層抹油適量全麥刈包的做法...
歐包·割包視頻·麪包割包
玩兒歐包上癮，讓我上癮並不是擺弄溼溻溻的麪糰兒，而是，割包。每次的割包都像作畫，腦子裏想好一個大概的圖形，鋒利的小刀兒下去，一氣呵成。出爐的麪包經過烘烤的二次創作，每一隻都與衆不同。有的麪包割包時美麗，可烤完了就是逗...
臺灣水煎包
在異鄉談論着臺灣的美食想起早餐的選擇不禁流口水我想臺灣的水煎包早餐慢慢的活力所在用料麪粉克水克酵母克豬肉克姜少許蔥適量鹽適量生抽適量粉絲香菇高麗菜臺灣水煎包的做法麪粉+水+酵母發酵30-40分鐘備用備好香菇...
臺灣醬肉包
用料麪粉130克東坡肉150克牛奶90ML安琪高效酵母1克綿白糖10克鹽1克洋蔥半個甜麪醬10ML臺灣醬肉包的做法麪粉中加入酵母粉，糖，鹽，牛奶加熱到40度後緩慢倒入麪粉中和成麪糰，蓋蓋兒，餳發40分鐘半個洋蔥洗淨切丁後，炒制斷生即可...