有關紫蘇蒸沙蜆的做法步驟和紫蘇蒸沙蜆做法圖解

紫蘇蒸沙蜆

04-07

用料紫蘇適量鹽適量小米椒3個蒜頭適量醬油適量油適量紫蘇蒸沙蜆的做法沙蜆一份，泡鹽水大約30分鐘。切好所有材料備用。把準備好的材料鋪上沙蜆，表面放適量生油。不需要➕水，蒸5分鐘左右。貝全部開啟後，上鍋。清盤。小貼士...

紫蘇卜卜白貝（蜆）

04-21

在餐廳吃過這道卜卜白貝，一直心念念覺得很好吃！今晚到市場瞎逛，看到白貝好大個，就決定自己做！事實證明，這是一道簡單又美味的快手菜！大家都可以試試！用料白貝2斤蒜粒3-4粒薑片4片小米椒3根蔥隨意紫蘇10片（隨個人愛好）濃縮雞湯少...

紫蘇蒸肥腸

06-11

用料生抽適量蠔油適量姜、蒜、蔥適量紫蘇適量紫蘇蒸肥腸的做法肥腸處理好切好，姜蒜蔥洗淨切好備用切好的配料醃十分鐘取鍋放水燒開放入醃好的肥腸蒸二十分鐘即可...

紫蘇蒸雞

12-29

紫蘇蒸雞雞肉一斤，紫蘇一小把，生抽20克，蠔油20克，鹽3克，雞精2克，花生油15克，澱粉5克，薑絲適量用料紫蘇一把紫蘇蒸雞的做法紫蘇蒸雞雞肉一斤，紫蘇一小把，生抽20克，蠔油20克，鹽3克，雞精2克，花生油15克，澱粉5克，薑絲適量...

紫蘇蒸魚頭

11-19

用料鯇魚頭1個豆豉約1湯匙姜數片蒜數瓣味極鮮醬油約2湯匙白糖一點點澱粉半湯匙鹽一點點花生油約2湯匙紫蘇數片紫蘇蒸魚頭的做法魚頭砍成塊，放一點點的鹽和澱粉稍醃把姜蒜豆豉紫蘇剁碎把剁碎的材料拌勻魚頭，再撒點白糖、...

紫蘇爆炒花蜆

02-12

喜歡紫蘇的味道，一直嘗試做關於紫蘇的菜式。作爲老廣東，除了炒田螺之後，在廣東很少用紫蘇做菜（或者也有很多，只是我不知道😁），所以做了一款用紫蘇爆炒花蜆（別稱：花甲/海瓜子/），希望所有喜歡美食的朋友也嘗試做做✌。😀PS：鮮紫蘇除...

家常紫蘇蒸蜆肉

06-10

這道菜非常簡單，省時，沒有技術含量用料蒜1瓣鹽適量油約半湯匙紅米椒1只紫蘇葉約3片味極鮮醬油約半湯匙蜆肉200克家常紫蘇蒸蜆肉的做法😀把紫蘇，蒜剁碎，辣椒切碎把以上材料切碎後，加入油，鹽，味極鮮醬油伴勻已洗乾淨瀝乾水的蜆...

紫蘇蒸李子

03-07

剛纔在羣裏發了一碟桌上紫蘇蒸李子照片出來，很多人都說沒吃過，還問是不是黑暗料理，當然不是了，我們從小就會這樣蒸來做菜吃的。用料李子10個紫蘇6片鹽一點蒜蓉半隻白糖隨自己口味加紫蘇蒸李子的做法李子洗乾淨李子一個個...

沙蜆蒸粉絲

05-18

用料黃沙蜆粉絲薑蓉蒜蓉沙蜆蒸粉絲的做法黃沙蜆養好洗淨瀝乾。粉絲提前浸泡剪成段。粉絲裝盤墊底，上面鋪黃沙蜆，撒上薑蓉，蒜蓉，適量油，鹽，胡椒粉，上鍋蒸7-8分鐘左右，出鍋撒點蔥花。...

沙蜆蒸水蛋

09-22

用料牡蠣250克雞蛋3個六月鮮輕鹽牡蠣醬油1勺沙蜆蒸水蛋的做法把焯好水的沙蜆平鋪在碟子底部雞蛋打散，把掉沙蜆的水留起來備用，一會會用這水混合蛋液蛋液過濾至沙蜆碟中，水開上鍋蒸8分鐘出鍋淋上六月鮮輕鹽牡蠣醬油，味道鮮...

紫蘇蒸魚腩

12-10

這是我中秋節回家奶奶煮給我吃的菜自從戴了牙套，每次回家吃飯大家都總會遷就我煮一些容易咀嚼的菜，或者另外準備一道魚料理給我吃，這一道也是最常煮的菜之一，簡單但非常好下飯用料魚腩紫蘇姜蒸魚豉油調和油鹽紫蘇蒸魚腩的...

紫蘇蒸蝦

03-21

蒸蝦是最簡單、營養流失最少的做法，而且吃起來很鮮甜。很多人喜歡加點薑絲一起蒸，而我則鍾情於紫蘇，紫蘇也可以去腥，還增添了獨特的香味用料活蝦300g紫蘇50g蒜頭半個鹽5g油20g紫蘇蒸蝦的做法材料洗乾淨，瀝乾水分。紫蘇切碎...

快手紫蘇蒜蓉蒸黃沙蜆

05-02

雖不是最好的季節，但是在菜市場看見有賣，還是有點小激動。據身邊有些朋友說，小時候都是端着一大盆一大盆來吃的。黃沙蜆，殼黃而薄，味鮮而甘，不過因其性寒，雖能清熱解毒，卻不能貪口。用料黃沙蜆250g蒜頭1只紫蘇一小把姜一小塊...

清蒸黃沙蜆

03-24

無法抗拒的味道用料蒜適量黃沙蜆1斤清蒸黃沙蜆的做法清水泡養一般泡養3小時或以上，每隔半小時換一次水。平鋪放上蒜蓉薑蓉，小量鹽和沙糖（分量四比一），水開後蒸8分鐘即可，再放小量花生油。開動...

紫蘇蒸卜卜黃沙蜆

11-11

用料紫蘇數片黃沙蜆500克蒜子數瓣姜數片粉絲1小把花生油適量鹽適量味極鮮醬油1湯匙紫蘇蒸卜卜黃沙蜆的做法粉絲完全泡軟，平鋪在碟上紫蘇，姜，蒜隨便剁碎，放鹽油醬油拌勻備用把黃沙蜆鋪在粉絲上，然後均勻撒上剛纔剁碎的材料...

紫蘇蒸肉餅

04-13

我真的太愛紫蘇了！用料紫蘇一把豬後腿肉300克醬汁適量紫蘇蒸肉餅的做法拿出料理機把豬後腿肉（因爲有肥有瘦），紫蘇葉，生抽，蠔油，鮑魚汁，一勺玉米澱粉，一勺白酒都放進料理機開機攪拌！（我明白手剁比攪拌好吃，有時間力氣的可以手剁哈，...

紫蘇炒大蜆

06-14

用料新鮮大蜆2斤紫蘇葉8-10片蒜蓉5勺薑蓉少許小米椒2個蔥白少許調味料生抽1勺料酒1勺鹽少許蠔油1勺鮑魚汁1勺糖少許老乾媽風味豆豉口味2勺澱粉少許勺清水一碗紫蘇炒大蜆的做法家裏種一棵紫蘇，隨時用隨時摘，實在太方便啦...

紫蘇蒸排骨

08-15

在我的廣西老家幾乎家家戶戶都種植了紫蘇，紫蘇有驅寒的功效，感冒初起時沖水喝效果很好。做菜也用到紫蘇，一般炒鮮筍或煮魚或炒鴨的時候會放一點增香去腥去寒。紫蘇蒸排骨是在廣東學會的，味道很不錯哦！用料排骨300g紫蘇葉5...

鮮紫蘇炒河蜆

01-16

紫蘇是一種含特殊功效的香草，用它來炒河蜆不僅提香，風味獨特，而且紫蘇還能散寒解表，對流感病毒有抑制作用。紫蘇有新鮮和曬乾的，新鮮的時候，味道有點象薄菏，綠綠的很清新，曬乾後我就不認得它了~用料紫蘇葉少許河蜆適量薑片少...

紫蘇爆炒河蜆

09-22

用料河蜆500g紫蘇適量青椒圈姜、蔥、蒜鹽、糖油、醬油、老抽、料酒紫蘇爆炒河蜆的做法河蜆焯水撈起，幹鍋入油，加入蒜子，當蒜爲金黃色時加入青椒圈、姜、蔥爆香，加入河蜆，邊炒邊加入適量的鹽、少許糖，以及醬油、老抽和料酒，必...

紫蘇蒸魚塊

11-10

蒸魚最好能用茶油，如果有鄉下純正的茶油就更香了。魚蒸着吃，一定要新鮮的魚。用料草魚一塊姜、蒜、少許朝天椒4個紫蘇一小把鹽、味精、老抽、生抽、蒸魚豉油，茶油紫蘇蒸魚塊的做法活殺草魚取一塊，洗淨血水和腹部黑膜，在表...

紫蘇豉汁炒花蜆

12-16

用料花蜆1斤紫蘇一把姜米、蒜米適量豆瓣醬、豆豉各20克辣椒絲適量鹽、米酒、生抽、麻油各適量紫蘇豉汁炒花蜆的做法蜆放入清水中靜養，令其吐出體內雜質，然後洗乾淨熱鍋熱油，爆香紫蘇、姜、蒜和豆豉，下蜆翻炒片刻，攢米酒，下...

紫蘇蒸蟹

11-12

這個季節，若說到吃，莫過於大閘蟹。老鄉清人李漁，他家去過不下十次，好友的父親，主編了《李漁全集》，學校的重大工程，也把他作爲重點，但那些是學術。日常軼事，可以提提他愛吃蟹這一件，他自己也在《閒情偶寄》有載：要備下“蟹甕”、...

紫蘇蒸雞腿