酸菜胡豆湯
用料酸菜一小片脫皮胡豆瓣1把粉絲1小把肉丸子10個蔥1根酸菜胡豆湯的做法酸菜切片，粉絲泡軟，肉丸子調好味，放點點，薑片，蔥花熱鍋放豬油放薑片，花椒，酸菜炒香加水煮開到入胡豆，胡豆快熟了放入粉絲煮到都差不多好了，下肉丸子放雞...
豌豆酸菜湯
正當季用料豌豆250克酸菜1-2片鹽適量油適量豌豆酸菜湯的做法豌豆洗淨；酸菜清洗擰乾切絲（自家酸菜不會太髒'，我只洗了一遍，外面買的可以多洗幾次，但味道會淡一些，可以多加一點）。炒鍋入熟油（油可以事先煉熟放涼後使用，也可...
酸菜豆豆湯
酸菜豆豆是貴州老家的一道菜,要用到自己做的酸菜,豆豆一般就是市場上賣的大花豆,紅色多些的就行。做上一鍋，我和閨女一頓就能吃完，酸辣的口感，再加上豆泥在舌尖的盤旋···想想都流口水。酸菜只有自制的才最健康，這道菜...
酸菜胡豆辣(湯)
五月中旬新鮮胡豆的外皮已經老了剝去外皮的胡豆瓣依然可以做出好吃的菜比如這道酸菜胡豆瓣(湯)用料泡青菜150g新鮮胡豆瓣200g(去皮後)植物油適量酸菜胡豆辣(湯)的做法泡青菜切成小粒胡豆去外皮掰開鍋中放油(大約正常...
酸辣胡蘿蔔豆腐魚丸湯
去三馬路的恩來順“清真”火鍋店吃飯，店裏用的是“傳統”燒炭的銅火鍋，涮的是鮮切羊肉，蘸料也是店家獨有的，但是我認爲味道一般，不夠好吃。店內餐桌很擁擠，衛生狀況也不太好。看着傳統的火鍋感覺似乎回到10幾年前，但是傳統火...
酸菜豆花湯
用料醬油2小勺內酯豆腐1盒四川酸菜50克花生油30克酸菜豆花湯的做法酸菜洗淨切丁，再泡一下，去去鹽，撈出擠擠水分備用。鍋裏放油，油熱加酸菜翻炒，再加醬油翻炒，然後加入山泉水大半碗。水煮開後，加入內酯豆腐，再煮開即可。...
開胃湯-酸菜胡豆瓣湯
用料幹胡豆瓣酸菜開胃湯-酸菜胡豆瓣湯的做法1、準備料：幹胡豆瓣提前半天泡水、泡酸菜洗兩遍擠幹酸水2、炒：少油炒酸菜3、煮：加水加豆瓣煮半小時、煮軟起鍋～...
酸菜紅豆湯
用料紅豆一小碗幹辣椒5個蔥適量蒜適量鹽適量味精適量花椒麪1小勺酸菜紅豆湯的做法用這種大紅豆，不用泡，加水適量按至煮豆鍵煮兩遍即可用這種沒有鹽的酸菜，自己醃製的取適量切細油燒熱加入幹辣椒和花椒麪倒入切好的酸菜炒...
酸菜土豆湯
想念奶奶的酸菜湯無論什麼季節還是陰天下雨天感覺冷的時候，喝上一碗暖暖噠酸菜湯，真是舒服.我的方法不是純黑龍江的做法，因爲我比較喜歡喝清淡一點酸菜湯，所以，並沒有放太多五花肉（蒸肉片）大連這邊偏好放一些海蠣子（牡蠣🦪）螃...
豆米酸菜土豆胡蘿蔔丁火鍋
不用任何火鍋底料用料豆米一塊錢的，連着要豆米水酸菜一塊錢的土豆半個，胡蘿蔔半個青椒一兩根豆米酸菜土豆胡蘿蔔丁火鍋的做法土豆胡蘿蔔切丁，青椒剁吧剁吧。下油鍋炒半熟，盛出備用蔥薑蒜辣椒番茄下鍋，直到番茄爛的差不多了...
酸胡蘿蔔 酸蘿蔔 酸豆角 酸菜
這個食譜其實我整理出來了很久了，一直沒時間發，趁現在天氣越來越熱了，給大家發出來開開胃吧~~這個酸胡蘿蔔做出來的味道很棒，非常酸爽可口，而且也非常好配伍，平時做各種大葷的菜或者燉魚，燒湯，做餡等都可以，想怎麼吃就怎麼吃~...
蠶豆酸菜湯
陽春三月，正是吃蠶豆的好季節。蠶豆，又名胡豆，做成酸湯，開胃又好喝。用料酸菜適量蠶豆適量蠶豆酸菜湯的做法蠶豆剝去外殼。鍋中放油，先下酸菜炒香，再下蠶豆瓣，翻炒2一3分鐘，加適量開水，煮開5分鐘，即可出鍋。酸爽開胃，加入適量粉...
胡豆酸菜湯
新鮮胡豆已經上市一段時間了，中間也買過好幾次，做胡豆拌折耳根啥的。今天，給大家分享一下胡豆酸菜湯，湯底酸酸的口感，非常好喝。用料老青酸菜葉1片新鮮胡豆250克鹽適量味精適量菜籽油適量小蔥2根胡豆酸菜湯的做法新鮮青胡...
酸菜蠶豆湯
春天是吃新鮮蠶豆時節，蠶豆燜飯吃過好多次了，蔥油蠶豆也吃過，後來想想四川菜裏有一個蠶豆酸菜豆瓣湯。雖然那個湯多是用幹蠶豆做。今天也就奢侈一把，用新鮮蠶豆來試一試。結果比干蠶豆多了清香和鮮嫩。用料蠶豆180克酸菜2...
酸菜豆米湯
雲南貴州傳統菜，酸酸的超級開胃，下米飯一絕！用料紅腰豆200g西紅柿2個青蒜1根蒜3瓣酸醃菜3大勺鹽1小勺糖2小勺生抽1大勺酸菜豆米湯的做法紅腰豆提前一晚洗淨泡水。水沒過腰豆大概2個指節，大火煮沸後轉小火燉煮50分鐘到1小...
酸菜豌豆胡蘿蔔炒飯
用料胡蘿蔔適量米飯適量鹽適量克醬油適量勺豌豆適量克酸菜適量克酸菜豌豆胡蘿蔔炒飯的做法酸菜提前泡一下水，豌豆先煮一下水撈出來，胡蘿蔔切成小塊。熱油下豌豆胡蘿蔔酸菜爆炒加入鹽，雞精，加入米飯，加點醬油上色均勻就可以...
酸菜豆芽湯
酸菜豆芽湯喝起來酸酸甜甜的，跟飯更配哦。在這種不冷不熱的天氣，能喝口熱湯真是太舒服啦。愛喝酸湯的朋友快行動起來吧！用料醬油適量鹽適量油適量豬肉適量豆芽適量酸菜兩條酸菜豆芽湯的做法先準備材料，把【豆芽】和【酸菜...
酸菜豌豆湯
泡飯好吃，可以試試用料豌豆300克酸菜100克薑絲5克蔥花少許水1400克(自己隨意)酸菜豌豆湯的做法圖左是買的耙豌豆，宜賓可以買到顆粒分明的，一般市場都是這種黏在一起了圖右邊則是我們川渝地區自己都會做的老壇酸菜，橙黃色，...
酸菜豆腐湯
純自己記錄，廚房新手一枚，勿噴今天第一次做覺得超好吃🤣用料嫩豆腐1塊酸菜2根二刀肉300克鹽3克雞精3克酸菜豆腐湯的做法二刀肉切片放入湯鍋中加水大火煮開，撇去浮沫後再煮10分鐘撈出肉片，留下豬皮。嫩豆腐切塊，酸菜切丁，一...
酸菜胡豆
用料蠶豆適量酸菜適量蒜兩片鳳球嘜雞精適量酸菜胡豆的做法胡豆先煮熟鍋裏油熱到入切好的酸菜蒜沫炒香到入煮好的胡豆炒裝盤...
豆瓣酸菜湯
創建菜譜必須要菜譜封面，無奈，封面照片只能從網上找，絕對無心抄襲，（因爲我做的還要好看些~哈哈）待我下次做出實物出來再換封面吧這是四川自貢一道鹽幫菜簡單材料出美麗味道~用料胡豆酸菜鹽高湯姜胡椒粉豆瓣酸菜湯的做法酸菜...
酸菜豆瓣湯
用料酸菜1包豆瓣1~2把姜1片小蔥1根鹽適量雞精適量味精適量酸菜豆瓣湯的做法豆瓣提前泡發酸菜洗淨切絲，姜切末，蔥切成蔥花鍋入油待熱，下薑末，酸菜翻炒出香，加入適量清水，下入豆瓣煮至豆瓣耙熟，放入適量鹽，雞精，味精調味，起鍋後撒...
酸菜豆湯
貴州四川特色湯，夏天必備哦開胃用料青菜大黃豆酸菜豆湯的做法酸菜豆湯...
潮州鹹酸菜胡椒豬肚湯
鹹酸菜的味道，少酸少鹹，做個湯湯水水什麼的，夏天補充一下鈉離子最合適了。加上一個豬肚，主菜也有了。做飯就是這麼簡單！用料豬肚1個潮州鹹酸菜半棵白胡椒粒隨意薑片4片潮州鹹酸菜胡椒豬肚湯的做法新鮮豬肚買回家後，把有粘液...
酸菜炒胡豆
用料新鮮胡豆250克酸菜25克泡姜1小塊小蔥3根幹辣椒3個花椒少許鹽適量酸菜炒胡豆的做法新鮮胡豆洗淨加鹽煮熟瀝乾水份，酸菜切細絲、泡薑切片，小蔥切蔥花，幹辣椒去籽切段備用。油溫五成熱下辣椒花椒酸菜泡姜炒香後下胡豆翻...