蕨菜扣肉
蕨類植物是個很悠久很悠久很悠久是類目吧貌似，然後呢，蕨菜吃起來是有點淡淡的茶香，和肉同炒的話兩者的香味相輔相成，很是搭調。比如說蕨菜和臘肉同炒，那個味道簡直是肉的昇華。扣肉其實最怕的是肉做膩了，而肥瘦比例又最好是...
鮮蕨菜炒肉
春天的就要吃一些春天的菜，和這個季節很契合～但是不要貪菜哦～蕨菜雖美味，儘量須少食。嚐鮮即可～用料愛心💖1顆蕨菜1把豬腿肉250g螺絲椒1個幹辣椒段1把蒜多瓣姜1快生抽1勺蔬菜精粉鹽半勺蠔油半勺鮮蕨菜炒肉的做法這個我朋友...
蕨菜燉肉
用料蕨菜一大把梅肉半斤蒜末適量蔥花適量醬油一小勺鹽適量雞精適量蕨菜燉肉的做法幹蕨菜需要提前一晚用水煮開後泡在盆裏，第二天使用梅肉切片，熱鍋冷油放肉肉片炒熟後（可以多炒一會兒）放入蒜末蔥花，放入醬油後，倒入適量的蕨...
蕨菜炒肉絲
用料主料：蕨菜一小把輔料：裏脊肉適量幹辣椒適量姜蒜小蔥適量調料：鹽適量雞精適量醬油適量土豆澱粉適量料酒適量蕨菜炒肉絲的做法姜蒜切片蔥切節幹辣椒剪節蕨菜切節肉切絲加鹽料酒少許土豆澱粉醃製封油備用切好的蕨菜用開...
蕨菜炒肉
用料蕨菜1斤豬肉絲100克蔥花適量薑絲適量小米椒2個五香粉1勺生抽2勺蕨菜炒肉的做法把蕨菜洗淨後用水浸泡一小時把水燒開後用開水照一下。小米椒2個、五香粉一小勺、鹽少許、生抽2小勺。瘦肉100克、蔥花、薑絲少許把蕨...
燒肉炒蕨菜
這就是春天的味道，只有這兩個月的時間有的吃了用料蕨菜(我是自己上山摘的)1把燒肉250克喬頭苗100克蒜4瓣姜適量豆豉適量辣椒3個燒肉炒蕨菜的做法先把蕨菜洗乾淨1、先把蕨菜炒幹水（不要放油鹽）2、炒幹水後盛出，放油，油熱下...
水蕨菜炒肉
春天就是吃野菜的季節啊，各種野菜搞起！用料蕨菜1把姜2片鹽適量大蒜3瓣醬油適量雞精適量小米椒2個水蕨菜炒肉的做法第一步肯定是找到一處長有水蕨菜的地方啦，就長這樣的。😁😁然後就是摘了它！城市裏找不到就買吧，蕨菜很多種...
春天的味道之蕨菜☞蕨菜炒臘肉 涼拌蕨菜 涮火鍋
蕨菜又叫龍頭菜，有的地方就龍爪菜，被稱爲“山菜之王”，常食能補脾益氣，清腸排毒，強健機體，增強抗病能力，並能減肥。用料一、♥涼拌蕨菜♥蕨菜250克糟辣椒/辣椒麪適量勺生抽2勺醋1勺鹽/花椒油少許二、♥蕨菜炒臘肉♥蕨菜500克...
肉末蕨菜
用料蕨菜把肉末克杭椒郫縣豆瓣醬蔥姜鹽醬油澱粉肉末蕨菜的做法肉切末用澱粉加醬油調勻，直接用肉餡也可以。蕨菜用開水焯下，焯兩三分鐘即可。油燒熱，下蔥姜，下豆瓣醬炒香，下肉末翻炒。肉末炒熟後，下蕨菜，炒熟後下入杭椒，翻炒兩...
燻肉炒蕨菜
家裏自制燻肉，口味地道。用料燻肉蕨菜乾辣椒鹽醬油耗油燻肉炒蕨菜的做法一整塊燻肉放鍋裏蒸20分鐘，如果嫌麻煩可以水煮。蒸熟透後，把燻肉切片。鍋裏下油，放入蕨菜（放入適量鹽和醬油），加入幹辣椒，再放入燻肉及耗油，馬上可是起鍋...
蕨菜炒肉末
用料肉末50克蕨菜200克大蒜2瓣鹽1/2小匙雞精1/2小匙料酒1小匙蕨菜炒肉末的做法蕨菜洗淨後切成小段，蒜切碎鍋內燒水，水開後，把蕨菜略焯一下撈出待用炒鍋內倒色拉油，放肉末炒香，加少許料酒，放焯好的蕨菜段煸炒煸炒幾下，調味後...
蕨菜炒臘肉
用料蕨菜1把臘肉1塊大蒜5瓣姜3片十三香1勺蠔油1勺鹽適量雞精1勺小米辣2個蕨菜炒臘肉的做法新鮮蕨菜掐掉展開的葉片和根部，保留蜷縮的嫰葉和莖，水燒開加一勺鹽和幾滴食用油，把蕨菜洗淨焯水過涼後瀝乾切段備用熱鍋冷油，放蒜...
蕨菜肉片
用料蕨菜1把鹽3克生抽1勺醋1勺五花肉50克蔥姜乾紅辣椒適量蕨菜肉片的做法1、清洗乾淨蕨菜、發黃發黑的都不要2、水開後下蕨菜煮5分鐘、撈出放涼水中浸泡3、蕨菜撕成條、再用刀切小段、五花肉切片（忘記拍照）、蔥姜切小片...
肉炒蕨菜
用料蕨菜1把生抽適量鹽適量精肉適量澱粉適量蔥花適量蒜末2瓣薑片2片十三香適量肉炒蕨菜的做法肉切好，鍋內放入適量油放入薑片，肉爆炒加入適量生抽十三香蕨菜灼好切段備用放入鍋內爆炒加入蔥花，加入適量鹽，蒜末勾芡出鍋...
豬肉燉蕨菜
我的最愛，蕨菜我們這也叫雞爪菜，娃娃船兒~小時候會跟媽媽一起爬山上去採，採回來去掉老根，汆水過後用涼水泡着隨時吃隨時撈用料蕨菜500克豬肉400克老抽1勺八角1個鹽適量糖適量料酒2勺蔥一小把幹辣椒適量生抽勺生薑5片大蒜5...
肉燒蕨菜
小時候，每到春天，媽媽就會去山上採摘這美味的食物，回家抄水後裝袋放冰箱儲藏，饞的時候就拿出來，用五花肉燉在砂鍋裏，美味至極。長大成家後，每年，媽媽也會給我準備，每每想念媽媽做的飯菜，每每懷念小時候，每每想展現家鄉的美味時，便...
蕨菜乾炒肉
家鄉山上採來的，純野生！以前年年都吃得着，新鮮的、乾製的！自己還上山採過，賣過零用錢！😁好想念！用料蕨菜1把（鬆鬆一抓）牛上腦🥩200克大蔥半根老薑2片生抽2勺鹽3克五香粉或十三香適量幹辣椒🌶️2根八角1顆蕨菜乾炒肉的做法幹蕨菜...
臘肉水蕨菜
在家隔離這段時間，發現江北好多蕨菜用料臘肉一塊蕨菜一把鹽適量泡椒5個油適量臘肉水蕨菜的做法熱鍋放油先放肥肉炒透明出油在放瘦的臘肉，我放的臘腸，炒一會放蒜子有蒜香以後放水蕨菜，炒一會蓋鍋燜軟軟了以後然後放泡椒翻...
蕨菜炒肉沫
用料肉末適量處理好的蕨菜適量生抽適量姜、蒜適量花椒、辣椒適量蕨菜炒肉沫的做法把處理好的蕨菜泡水，撈出，攥幹，備用。姜切成絲，蒜拍一下切片，備用。花椒一把，辣椒7/8個。（喜歡吃麻吃辣的加大量）熱鍋放油，中火放入肉餡（肉餡憑...
臘肉炒蕨菜
小的時候生長在農村，記得家後面的山坡上很多這個而且爲了自己有零花錢還摘了很多拿去賣呢那個時候還好奇這個有什麼用呢沒有想到現在居然自己也會花錢去買來吃還超級下飯，一定要和臘肉，記得放多多的辣椒哦用料蕨菜一把臘...
臘肉蕨菜乾
這是嫂子從湖南給我帶回來的特產！知道我愛吃這些，哈哈，真是有心啊，感謝！特別愛吃湖南的臘肉，個人認爲比廣東臘肉更有風味啊，配上蕨菜乾，贊哩！愛吃辣的加點辣椒更贊！用料湖南臘肉80g蕨菜乾100g油適量鹽適量蒜適量香菜適量生抽適...
筍肉炒蕨菜
用料蕨菜一小把春筍一根豬裏脊肉一小塊料酒筍肉炒蕨菜的做法準備材料裏脊肉切肉絲，用一勺蠔油和一點料酒拌勻，再倒入一點食用油拌勻醃製（醃製的最後一步加入食用油，可以避免肉絲下鍋滑炒時粘鍋）春筍剝去外殼，鍋中放水燒開，春...
臘肉蕨菜
每年春天必不可少的就是蕨菜，純天然野生無污染前幾日到戶外去燒烤，意外發現蕨菜，採了一把回來炒了，記錄今年的第一頓蕨菜用料蕨菜1把臘肉1塊大蒜葉臘肉蕨菜的做法蕨菜洗乾淨，用手擰成一段一段的，備用把切成片的臘肉放在鍋中...
蕨菜臘肉
用料小米辣10個蒜葉一把鹽少許臘肉一塊蕨菜一把蕨菜臘肉的做法買一把蕨菜，去掉蕨菜花，去掉底下老的部分，洗掉一部分蕨菜的毛。燒一鍋開水，把蕨菜丟進去燙幾分鐘，拿出洗乾淨，切成兩釐米左右段。臘肉一段，沖洗一下，放水煮十到十...
蕨菜炒鹹肉
嗯，這個就是新鮮的蕨菜，山裏的一種野菜，也算是安徽的一種山珍，營養豐富，口感清香，用媽媽做的鹹肉一炒，各種滋味盡在其中。用料蕨菜鹹肉青椒鹽蕨菜炒鹹肉的做法將蕨菜洗淨，切成段；鹹肉和青椒沖洗，切成絲油鍋燒至七成熱，放入青椒和...