煎軟骨魚散
用料軟骨魚雞蛋薯粉（或生粉）蔥花鹽雞精煎軟骨魚散的做法將軟骨魚去肚，洗淨，濾水，剁碎。（個人喜歡不太碎的）加入薯粉，雞蛋，蔥花，鹽，雞精拌勻。拌好所有材料後，即可下油鍋煎熟。...
幹煎多春魚(如何做不散)
多春魚個小籽多，原產日本，日料食材，含蛋白質和礦物鹽，營養豐富！製作時記住幾個要點，在家也能做出美味的多春魚！第一，高溫！一定是高溫，高溫能保證表皮完整，鎖住蛋白質第二，放入煎盤後不要鏟，直到出的汁，變乾焦化第三，不要醃製，不要調味...
香煎魚排骨
自小愛吃邊角料吃肉喜歡啃骨頭吃雞喜歡啃雞翅吃魚當然也要魚排骨用料魚排骨兩根辣椒麪適量鹽適量油適量香煎魚排骨的做法魚排骨切段用鹽和辣椒麪醃製半小時熱鍋放油，小火慢煎煎至兩面金黃色即可小貼士步驟2刷油放烤箱...
軟煎三文魚
家裏有一大齡畏魚者，原因很簡單，怕刺兒！不吃魚就意味着少了很多健康元素的補給通道，所以，得想方設法的讓這位吃魚……怕刺兒，簡單，去刺兒就好，工程浩大；把骨頭炸酥一塊兒下肚，不健康；那就儘量吃一些刺兒少的吧！做飯不能一根筋，怎麼...
煎魚排骨
用料鹽少量胡椒粉少量麪粉少量煎魚排骨的做法魚排骨洗乾淨漏幹水放，放鹽胡椒粉醃至兩小時小火慢煎金黃色麪粉放胡椒粉拌勻，魚排骨沾上少量麪粉，放油燒熱一片片魚放下小火煎，煎至金黃色再用筷子翻面煎，煎好後撈起放碗就可...
香煎三文魚骨
最近，一直在減肥，所以經常關顧日料店，不知不覺就喜歡上了啃魚骨，所以就潛心研究了一番，今天就跟大家分享一二，製作相互切磋。用料食材：三文魚骨用量：若干蠔油1.5勺蒸魚豉油1.5勺米醋0.5勺料酒2勺橄欖油2-3勺香煎三文魚骨的做...
軟燒黃骨魚
用料生抽軟燒黃骨魚的做法黃骨魚腮邊撕開，清洗乾淨準備：蒜，姜，紅泡椒，蔥段起油鍋，青花椒，姜蒜，紅泡椒，豆瓣醬，放魚籽，清水燒開，放薑汁放鹽，糖，胡椒粉，生抽，醋黃骨魚小火六分鐘煮入味，收汁，放水澱粉收汁，放花椒麪，蔥段，明油...
鰻魚散壽司
用料新燜米飯320g鰻魚一條壽司醋粉末10g蛋絲15g黃瓜半根荷蘭豆少許粉魚鬆鰻魚散壽司的做法將黃瓜切成圓片，撒上鹽少許鹽漬10分鐘用水擰乾將荷蘭豆去除2端的豆線，然後放到熱水裏煮1分鐘左右，取出後放到冰塊中，涼透後將兩端...
魚骨煎蛋
用料雞蛋番茄醬魚骨煎蛋的做法把雞蛋打到餅秤的邊緣部位，讓金蛋液清清的靠餅秤的一側稍微流淌一點，作爲魚的尾巴。雞蛋好了以後取出，用刀修出魚的形狀將番茄醬倒出一部分擠壓至保鮮袋的一個角，然後從外面切開一點小孔，就可...
焦香金黃煎魚不散不破呢
用料海魚（我也不知道這具體啥品種）一塊澱粉少許焦香金黃煎魚不散不破呢的做法1魚下鍋前一定用廚房紙巾吸乾水分越幹越好2鍋燒熱放油在油裏面撒少許澱粉攪拌散（因爲海魚本來就鹹的所以不用放鹽如果普通河魚那就油燒熱後分...
香煎魚骨
總價才5元，很實惠的一個菜。用料鯇魚骨(肉質比大頭魚好，肉也比較厚)1條蔥1條姜4片海鮮醬油(生抽也行)適量蠔油適量老抽適量麻油幾滴酒適量生粉適量鹽適量香煎魚骨的做法備料，魚骨洗淨，薑切片，蔥切粒放鹽、海鮮醬油、蠔油、...
香煎鱈魚的做法(公開魚肉怎麼煎又嫩又不散的祕訣)
鱈魚營養豐富，很受大家歡迎。鱈魚有幾十個品種，品質最好的是銀鱈魚，法國產地的最好；銀鱈魚的營養價值佔所有魚類之首，在歐洲被稱爲餐桌上的營養師。香煎鱈魚做法簡單，口感細膩，入口即化，清香嫩滑，是一道老少皆宜的美味佳餚。用...
香煎剝皮魚，絕對不會散掉
用料剝皮魚8只姜數十片料酒3大勺鹽克蔥一段蒜4顆花椒、辣椒按口味隨意鹽、雞精適量香煎剝皮魚，絕對不會散掉的做法洗乾淨剝皮魚，瀝乾水分，打花刀，按以上調料醃魚至少三十分鐘，幹澱粉薄薄的撲滿魚身，下油鍋炸或者炸大火燒開...
炸軟骨魚
用料油300克麪粉50克鹽10克炸軟骨魚的做法軟骨魚洗乾淨，用剪刀用剪掉魚頭和魚尾巴，再把魚剪10釐米長的段。再加些鹽巴醃製兩個小時。醃製好的軟骨魚，放入調好的麪糊裏。爲了讓軟骨魚味道更好，麪糊記得加些鹽巴。入鍋油炸，...
客家魚散粉
用料魚一條條蔥三根少許薑末少許雁球米粉兩餅魚露適量蠔油適量紅酒糟兩勺客家魚散粉的做法魚肉去骨剁成末，和薑末一起炸至金黃後撈出瀝乾控油，待用。這東西就叫魚散啦～幹米粉在涼水裏泡軟撈起瀝乾，倒入油鍋，加入炸好的魚散...
超簡單又不會散的香煎三文魚扒
用料三文魚扒1片鹽少許白胡椒粉少許生粉少許超簡單又不會散的香煎三文魚扒的做法三文魚扒洗淨並用廚房紙吸乾表面水分。兩面和四邊都抹上薄薄的一層生粉（生粉可以在煎魚扒的時候鎖住水分，避免魚肉太柴），在兩面撒上一丟丟...
不腥煎不散的家常燒魚塊
老家北方，老媽的紅燒魚最好吃，可是現在懷孕了已經好久沒回家，甚是想念。而南方喜歡是各種蒸，蒸魚，蒸排骨，蒸雞。。。我想吃北方的。。來，自己做吧用料草魚1斤料酒1勺姜2片鹽5克麪粉10克醬油1勺陳醋2勺冰糖3塊小蔥3根香菜2棵...
煎焗魚骨
實訓十五用料魚骨蔥根薑片澱粉勺辣椒洋蔥煎焗魚骨的做法自己加了個蛋😂想偷懶🙈...
煎焗魚骨腩
用料魚1條雞蛋1個辣椒水1小碗料酒1勺醬油1勺煎焗魚骨腩的做法骨腩放鹽醃一下加一個蛋黃放些辣椒水攪拌均勻加入兩勺麪粉，倒入辣椒水抓拌均勻鍋熱可以煎魚煎至兩面金黃乘出備用放姜蔥爆香砂鍋放入魚骨腩倒入料酒醬油蓋...
家熬黃魚，有煎魚不散的祕訣哦！
快期末考試了，給孩子做道魚吃，家裏正好有兩條黃魚，夏天的口味也很適合。用料料酒2勺澱粉適量老抽1勺生抽1勺鹽適量清水適量小蔥1根黃魚2條糖適量大料2瓣姜18片蒜6瓣家熬黃魚，有煎魚不散的祕訣哦！的做法魚去麟改刀去內臟，塞...
龍頭魚餅（軟骨魚散）
用料軟骨魚10條油適量鹽適量雞蛋一個蔥適量生抽適量姜適量生粉調料勺8勺龍頭魚餅（軟骨魚散）的做法軟骨魚去頭尾，把邊邊刺去掉，中間骨去掉（把魚開兩半，在魚骨兩邊用刀深點劃下去，輕輕把魚骨頭拿起來，一撕魚骨就整個下來啦）魚處...
香煎皖魚骨
用料皖魚骨400克生薑1塊蔥1根鹽1克玉米澱粉2克料酒1勺醬油適量食用油少許香煎皖魚骨的做法準備好食材.將皖魚骨洗乾淨後用廚房紙吸乾水，加入生薑片、適量鹽、半小勺玉米澱粉、1勺味達美臻品料酒、少量六月鮮紅燒醬油....
幹煎雞軟骨
用料雞軟骨250g鹽少許蠔油少許幹煎雞軟骨的做法雞軟骨洗淨以後用薄鹽、蠔油少許醃製半小時熱鍋後放少許油（因爲雞軟骨煎了之後會出油所以不放油也行），放入雞軟骨開始煎，煎至金黃色。盛盤。完成...
白葡奶汁三文魚（教你如何煎魚不散）
喜歡葡萄酒的朋友應該知道“白肉”配“白酒”的規則。其實我們還能把白葡加入菜中，增加菜餚的風味及柔和度。今天的這道菜無論從顏色、味道還是擺盤、簡易程度，既適合兩人在家浪漫晚餐，又適合家宴時爲整體擡升level。期...
煎三文魚骨
用料三文魚塊鹽克黑胡椒粉勺煎三文魚骨的做法放油放三文魚骨...