有關鴻運當頭龍利魚的做法步驟和鴻運當頭龍利魚做法圖解

鴻運當頭龍利魚

03-23

紅紅火火用料龍利魚半條姜蒜香菜少量豆腐半塊蘑菇和木耳少量西紅柿兩個番茄醬少量鴻運當頭龍利魚的做法所有東西準備好熱鍋加油下姜蒜番茄醬，然後加入番茄塊翻炒至濃稠加入豆腐木耳蘑菇繼續翻炒倒入適量熱水，燒開，最後下...

鴻運當頭的剁椒魚頭

10-15

口感嫩滑，鮮辣鮮香，非常有層次感。用料鰱魚頭/胖頭魚頭/鯇魚頭1個（1000g）剁椒四湯匙海南黃燈籠椒一湯匙米醋一湯匙白糖一湯匙蒸魚豉油一湯匙料酒適量鴻運當頭的剁椒魚頭的做法1.1魚頭洗淨控幹，撕去黑膜、牙齒和魚鰓，魚身部...

【鴻運當頭魚躍龍門】紅豆鯛魚燒

05-14

馬上要開始準備年夜飯啦～年夜飯的餐桌上再加一道討口彩的點心吧🎈紅豆鯛魚燒🎈預示新的一年【鴻運當頭，魚躍龍門】用料雞蛋4個低筋粉400克牛奶250毫升蜂蜜80克融化的黃油（或椰子油）80克紅豆沙200克【鴻運當頭魚躍龍門】紅...

堂媽小廚——鴻運當頭

05-30

愛心提示：有人問如果鍋子不大煮不開豬頭怎麼辦？那就把煮好的豬肉剔骨切開，或者就直接買豬耳朵或者豬嘴巴，但煮的時間就相應減少，分解後很容易熟。儘量不要用高壓鍋，就用大鍋煮，耐心點會有好味道！用料材料：豬頭一個、生薑、大蔥...

鴻運當頭饅頭試驗版

10-04

用釀黃酒的酒糟做的鴻運當頭饅頭.試驗中記錄一下用料麪粉一斤半溫水375克酵母粉3克白糖,紅糖,鹽各一克小蘇打1克鴻運當頭饅頭試驗版的做法先用溫水化開酵母粉和麪發酵至麪糰兩倍大,然後揉麪,加入打碎的酒糟(酒糟先和...

鴻運當頭—新年蛋糕

10-31

新年的第一天，烤個鴻運當頭的蛋糕，寓意着2015年有個紅紅火火的開始，祝大家元旦快樂，幸福安康！這個方子是參考了妃娟老師的拜拜蛋糕，我減少了糖的用量，增加了紅菜頭汁，使得蛋糕帶有天然的紅色，討個好彩頭！用料低粉100克雞蛋5個紅...

鴻運當頭之清蒸鯿魚

01-02

用料鯿魚1條大蒜5瓣青紅椒1個蔥1根鹽3克胡椒粉雞精1克生抽或味極鮮鴻運當頭之清蒸鯿魚的做法魚裏外撒少許點鹽方便入味，放置5分鐘開始剁魚，我的鯿魚比較大擺盤不好看，但是不影響味道，把魚頭段開，一會擺中間魚從骨頭那邊剁...

鴻運當頭～涼拌豬頭肉

09-19

豬頭肉買的熟的五香的，回來再拌一下更好吃。如果是自己烀的要加點鹽哈。用料豬頭肉500克青椒半個胡蘿蔔半根蒜2瓣香菜1根六月鮮8克輕鹽特級原汁醬油1勺醋半勺白糖半勺香油幾滴鴻運當頭～涼拌豬頭肉的做法準備食材將食材...

鴻運當頭——紅絲絨蛋糕

05-17

本命年必備～～用料雞蛋4個水40克無味植物油40克細砂糖40克紅絲絨液10克低筋麪粉50克淡奶油250克糖粉20克草莓若干鴻運當頭——紅絲絨蛋糕的做法蛋黃蛋白分離，蛋白冷藏備用。蛋黃加入三分之一細砂糖後用打蛋器攪拌均勻。加...

鴻運當頭——獅子頭

07-14

用料澱粉3克獅子頭10個老抽0.5勺兒生抽1勺兒蔥蒜適量小青菜適量鴻運當頭——獅子頭的做法把獅子頭水開下鍋煮3分鐘撈出備用小青菜也用水焯一下撈出備用鍋中加入適量油燒熱放入蔥蒜末兒炒香放入獅子頭和青菜翻炒3分鐘...

鴻運當頭——荔枝蝦球

01-26

今天的蝦球外層裹滿了喜慶又香脆的紅色脆花粒，看起來很像嶺南的荔枝呢，紅紅火火的，很適合這個即將到來的中國年啦~在蝦肉餡製作的過程中我們除了調味用的鹽之外，只使用了太太樂原味鮮頭道特級鮮醬油來提鮮，不用再加胡椒粉...

殷桃蘿蔔之鴻運當頭

02-04

年夜飯吸睛涼菜用料殷桃蘿蔔一斤鮮橙皮絲少許檸檬兩片白醋四勺白砂糖兩勺殷桃蘿蔔之鴻運當頭的做法切片補切斷，保留圓形用鹽醃製半小時以上用手把燕抹勻一些倒掉醃製出來的水，用純淨水衝兩遍，然後加入所有配料裝瓶，放入冰...

紅燒獅子頭-鴻運當頭

05-18

改良版的夾心大肉丸，鮮嫩多汁，切開有驚喜！用料豬肉末300g淮山藥或荸薺小半根小青菜4顆熟雞蛋4個生抽適量老抽適量鹽適量蠔油適量花椒油適量胡椒粉適量蔥姜適量八角1個桂皮1塊花椒適量冰糖5粒澱粉適量紅燒獅子頭-鴻運當頭...

年飯必上鴻運當頭的剁椒魚頭——兩招制勝

10-31

過年的團圓飯，不僅要做本地的傳統家鄉菜，還可以做家人喜歡的一些外地的傳統名菜。我家過年必做的一道外地菜就是寓意鴻運當頭的剁椒魚頭。那火辣辣的紅剁椒，覆蓋着白嫩嫩的魚頭，冒着熱騰騰清香四溢的香氣，魚頭的鮮美和剁辣...

鴻運當頭（櫻桃小蘿蔔）

02-02

過年大魚大肉吃膩了來點醃蘿蔔味道酸甜可口顏色漂亮而且非常的清脆爽口方子來自於廚友飯盒-麻麻感恩分享用料櫻桃小蘿蔔310克鹽3＿4克白糖65克白醋50克橙皮（小個的）1個鴻運當頭（櫻桃小蘿蔔）的做法櫻桃小蘿蔔清洗乾淨去掉頭...

鴻運當頭

05-16

搜尋菜譜看到這種方式做出的武昌魚非常漂亮，意義也非常好，開始學做~^O^~。用料武昌魚1條紅，青椒各1個蔥白6-8段生薑6片生抽1勺料酒1勺聖女果1個鹽少量香菜2根鴻運當頭的做法魚洗淨切去頭和尾先留着，從背部切開成小塊狀但...

孜然烤豬蹄---鴻運當頭

01-24

記得前幾年有一段時間烤豬蹄居然也成了網紅產品了每家店門口都排着長隊我一向不喜歡湊熱鬧，本想着等熱度降一降的時候再去吧結果後面查出來有問題也就涼涼了這不一到冬天就饞肉，特別燒烤大晚上的不喜歡出門，還是自己在家...

👑鴻運當頭㊙️紅菜頭蒜辣醬+意大利寬面😍

05-26

我對高顏值的美食一直無法抗拒！2020年真是跌宕起伏的一年，感覺已萎靡不振了許久，趕快做一個旺運的意麪犒勞一下自己吧！希望下半年一切順利！鴻運走起來👏🏻紅菜頭也叫甜菜根，是個好東西，富含多種微量元素，具有補血、護肝等功效...

蔥姜龍蝦，鴻運當頭

10-03

Hmart（南韓店）游水龍蝦🦞$7.99/磅，沒有不吃的道理啊😄順便也練練手。用料龍蝦2只姜10片大蔥1根澱粉5勺料酒50ml生抽20ml糖3克鹽3克白胡椒粉少許蠔油1勺蔥姜龍蝦，鴻運當頭的做法兩隻活龍蝦$14.30清洗一下，從尾部插入一根筷...

年夜飯之【鴻運當頭~剁椒魚頭】

05-17

年夜飯之【鴻運當頭~剁椒魚頭】剁椒魚頭是餐桌上受歡迎的菜式，每次用大盤裝好魚頭，看上去也非常美觀。而且這個也是屬於快手菜，即簡單又美味。而且鴻運當頭也非常有寓意。吃完之後再問老闆來碗麪，湯汁都不要浪費一滴。用...

鴻運當頭-三目蟹炒蛋

01-29

用料三目蟹4只雞蛋4個姜蔥蒜適量鴻運當頭-三目蟹炒蛋的做法準備食材三目蟹宰殺乾淨，姜蔥料酒醃製雞蛋加少許鹽，攪拌均勻鍋中熱油，倒入三目蟹翻炒3分鐘盛出備用留底油，倒入雞蛋液炒熟倒入三目蟹，少許生抽白糖提味蔥段增色增...

鴻運當頭(剁椒魚頭)

09-19

用料魚頭1000g紅剁椒適量大蒜子適量瀏陽豆豉適量紫蘇葉適量香蔥適量食用油適量香油適量餃子十個姜適量鴻運當頭(剁椒魚頭)的做法將新鮮紫蘇葉切碎鋪滿盆底～將魚頭改刀～摸鹽後醃半小時以上～趁醃魚的時間將剁椒放置碗中～我...

2021年夜飯-鴻運當頭（剁椒魚頭）

09-29

剁椒魚頭是湖南省的傳統名菜，菜品色澤紅亮、味濃、肉質細嫩。肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口。今天我們用鴉片魚頭來做，口感更細膩鮮香。用料鴉片魚頭（一隻）400克剁椒100克新鮮紅椒50克蔥薑蒜沫各一勺料酒一勺醋半勺胡椒粉...

夏日輕食計__鴻運當頭