老式雞蛋糕勿模仿
小的時候過年都要自己帶麪粉雞蛋去隔壁村莊做雞蛋糕，有時輪到我們到半夜了，每次吃到這種蛋糕都會想念奶奶，思念家鄉和親人，下面配方是自己第一次做，有些問題，請勿模仿用料雞蛋3個白糖60克植物油20克麪粉75克老式雞蛋糕勿模...
奧利奧眼神蛋糕—模仿韓國DoreDore版本
微博裏面看到韓國DoreDore咖啡店推出此款奧利奧眼神蛋糕，頓時被小眼神萌化。剛好朋友孩子要過來玩，想想做個這種蛋糕一定能吸引孩子眼球和胃口。當時沒有上傳菜譜的習慣，因此這裏只是簡單做做補充介紹。做給孩子，這個一定...
模仿ASMR的超柔滑巧克力蛋糕
此方子源自YouTube著名的ASMR的沉浸式製作全蛋甘納許巧克力蛋糕。仔細記錄以被自己和需要的集美用😁😁😁用料雞蛋3個砂糖30～40克蜂蜜10克香草精3克無鹽黃油25克牛奶40克可可粉15克杏仁粉（可不加）50克低筋麪粉20克玉米澱...
模仿泰式炒河粉
用料蝦仁克雞蛋個河粉克豆芽把檸檬個魚露勺洋蔥個生抽勺蠔油勺糖檸檬汁蝦米模仿泰式炒河粉的做法調醬汁糖（代替棕櫚糖）檸檬汁（代替酸角汁）蠔油生抽魚露蝦米（如果有）開火倒油炒雞蛋蝦仁再放泡好的河粉放醬汁乾的話加點水最後...
12連模老式蜂蜜蛋糕
老式蛋糕是兒時的甜美回憶，今天用來做早點，外焦裏嫩非常好吃。用料雞蛋4個蜂蜜30克細砂糖30克低筋麪粉120克玉米油30克芝麻適量12連模老式蜂蜜蛋糕的做法在無水無油盆的中打入四個雞蛋，加入蜂蜜和白糖用打蛋器攪拌，到能畫...
消耗馬斯卡彭（模仿巴斯克芝士蛋糕）
沒有奶油奶酪☻剩下很多馬斯卡彭用不完怎麼辦？你不會想錯過這個方子的🤭用料馬斯卡彭奶酪300g全蛋2個蛋黃1個白砂糖60克低筋麪粉10克淡奶油100ml消耗馬斯卡彭（模仿巴斯克芝士蛋糕）的做法材料備用準備攪拌碗，將馬斯卡彭奶...
老式雞蛋糕（鴨蛋版）
家裏鴨蛋比較多雞蛋又比較小就試試看用鴨蛋做蛋糕用料雞蛋4個（鴨蛋）低筋麪粉100克白砂糖100克玉米油30克醋3滴黑芝麻適量老式雞蛋糕（鴨蛋版）的做法蛋和白糖一起倒入鍋中用打蛋器打發到蛋液發白體積大概是原來的兩倍這樣提...
8寸戚風蛋糕（模仿的）
低筋面分三次加入蛋清記得加檸檬幾滴糖三次加入130℃20分鐘145-150℃50分鐘用料雞蛋5個牛奶40克玉米油20克細砂糖20克低筋麪粉60-70克檸檬汁幾滴細砂糖50克8寸戚風蛋糕（模仿的）的做法。。。。。小貼士。...
老式雞蛋糕
用料雞蛋4個細砂糖50克低筋麪粉120克植物油適量芝麻適量老式雞蛋糕的做法四顆蛋在30度的溫水中泡十分鐘，加50g的白糖，用打蛋器打發，把發至體積變大，顏色變白，蛋糊紋路5秒不消失就可以了。120g低筋麪粉過篩，用鏟徹底翻拌均勻...
全蛋海綿蛋糕（老式雞蛋糕）
我媽太喜歡吃那種老雞蛋糕了所以就做了塊讓她實現蛋糕自由！！用料雞蛋3個玉米油30克牛奶38克白砂糖89克低筋麪粉100克泡打粉3克全蛋海綿蛋糕（老式雞蛋糕）的做法三個雞蛋打進盆裏打發分三次加入糖打發到滴落的麪糊不會馬上...
老式蛋糕 （12連模配方）幹香口感
人到中年就特別愛回憶，經常會想起小時候，媽媽稱回一斤一斤的這種蛋糕給我們吃，童年都是香和甜的～於是越來越對這種老式蛋糕感興趣，特別想回味一下小時候的感覺和這種老式蛋糕的樸素味道。下廚房已經有很多這種老式蛋糕的方...
模仿黃磊老師的紅燒肉
嚮往生活第3期，看黃磊老師做了一份紅燒肉燒蛋。感覺還不錯哦。就嘗試一下。小夥伴們如果感興趣的話也可以試一下。😘😘😘用料五花肉500克雞蛋3個冰糖10克料酒3勺糖5克老抽3勺老薑2塊鹽2克醬油2勺生抽2勺黃酒10克大蒜1...
老式蛋糕（紙杯款）也可用連模做
老式蛋糕口味：麪粉，雞蛋，白糖，不用一滴水。我做的不太甜。蛋糕不是很軟的，但是好吃，是噎挺的那一種蛋糕。用料〈一〉第1種配方：低筋麪粉：100克（也可放90克普通麪粉十10克玉米澱粉）雞蛋：4個白糖：50一60克都行蜂蜜：（可不加）喜歡的可加1...
10.模仿五道口的棗糕兒
去年去北京，死黨帶我去一個門店兒特別小的棗糕店，位置特別靠裏，也沒有任何宣傳，但排隊的人特別多。10塊錢，好大一盒，這是我在北京吃到的最好的味道。感覺做出來的味道有點像去年吃到的了，感謝@凌音交作業啦用料紅棗75克牛奶5...
模仿B站的紅絲絨奶油淋面蛋糕
在B站看到的蛋糕就模仿一個，主要模仿裝飾，方子大體有改動。用料6寸紅絲絨戚風胚1個淡奶油500g細砂糖（加入奶油中）60g裝飾巧克力軟糖適量模仿B站的紅絲絨奶油淋面蛋糕的做法1準備蛋糕胚（圖片截取視頻原方爲海綿蛋糕）方法用量...
老式無水蛋糕連模一次成功
圖片與菜譜不相關小時候經常吃的蛋糕，每次路過烘焙屋必買！前幾天媽媽突然提議試做一下，沒想到一次成功！在不消泡的情況下可以做18塊小蛋糕，消泡了大約能做15塊小蛋糕（視情況）連模是很早以前買的（桃那家店已經沒了）所以沒辦法推...
模仿西貝黃米涼糕～蓉兒
愛糯米～愛吃用它做的一切食物！小時候的記憶就是切糕，那時候不能天天吃，都是週末豎起來耳朵聽叫賣聲。買的時候還是閒貴，讓人家少切點，因爲少，而感覺到彌足珍貴！現在街上沒有這樣的叫賣了，都改良到飯店，食物也越做越有含量了，於是...
草子糕（老式雞蛋糕）
僅此記錄下適合自己的草子糕配方，糖可酌情減少，食用油也可酌情增加，油稍多點可以增加溼潤感用料雞蛋4只（200克左右）低筋麪粉200克糖150克食用油50克泡打粉2克（可不加）草子糕（老式雞蛋糕）的做法電子秤稱出200克低筋麪粉，可加入2...
無水無油老式蛋糕—8寸方模
根據很多方子自己琢磨的，只爲記錄。用料雞蛋4個糖30克蜂蜜30克低筋麪粉120克白芝麻少許無水無油老式蛋糕—8寸方模的做法低筋麪粉過篩。另取一盆打入4個雞蛋。放入蜂蜜與糖，爲了去味和更好打發，可以加入幾滴白醋（檸檬汁）。...
老式蛋糕
無水無油版海綿蛋糕用料全蛋5個糖100克低筋麪粉125克老式蛋糕的做法12...
模仿必勝客之歐式培根炒飯
必勝客我只愛兩樣，一個雞翅、一個就是歐式培根炒飯，午市套餐最早好像19還是22，眼睜睜看它一路漲到25-29-33-37，這陣子好像降回33了。。。那個像鹹菜一樣的料真好吃，久光找到一個高菜口味類似，立馬買回來炒飯吃。。。我不吃...
專門給我滴奶奶看的香辣土豆片，其他人請勿模仿
因爲奶奶在打牌沒時間看現場教學，這種方式可隨用隨看，步驟記得更牢，操作性更強。【強調】覺得囉嗦？強烈建議拖到最後看“小貼士”中的簡略敘述用料土豆3個(大的)豆瓣醬1大勺辣椒麪/幹辣椒1勺/1-2個蒜丁4-5瓣生薑4-5片(不...
自制雙皮奶（模仿何老師）
之前也搜過很多雙皮奶，但還是覺得複雜，然後看到何老師做的，簡單！不是完全一樣，但是操作真的簡單。用料蛋清2份牛奶1碗（吃飯的碗）糖1.5調羹（吃飯調羹）其他:提子乾，奧利奧粉隨意放自制雙皮奶（模仿何老師）的做法做完想起來寫步驟，所以...
老式蛋糕
用料低筋麪粉克細砂糖克雞蛋個老式蛋糕的做法雞蛋4個，白糖55g，麪粉100g，溫水做浴全蛋加白糖少許醋打只畫8不消失，加麪粉，然後烤箱下部140度上部145度考15分鐘...
老式蛋糕（6連模具）
我感覺全雞蛋攪拌比戚風蛋糕的做法還要難一些(ﾟOﾟ)，個人感覺我攪拌得不太好，口感有點粗糙老式蛋糕一般，都很容易消泡的，所以做的時候要多加註意，如果麪粉一次性加進去，可能就消泡了。用料雞蛋2個低筋粉60克糖40克黃油/色拉油...