南瓜蒸餛飩
一年一次每年的暑假南瓜🎃最青最好吃的時候自己做一頓南瓜蒸餛飩就是人生大滿足用料南瓜一個餛飩皮子8塊錢南瓜蒸餛飩的做法制作南瓜的餡怎麼能少了刨子呢左邊那把是新的義烏小商品買的就幾塊錢右邊那把好幾年了現在...
蒸餛飩
用料餛飩皮適量豬肉100g雞蛋1個鹽.醬油.胡椒.魚露.料酒.適量鮮蝦20只左右，看個人喜好放豆腐一塊炒過的小蝦米適量姜.蒜.蔥.香菜適量胡蘿蔔半根蒸餛飩的做法鮮蝦去頭尾線，所有餡料都剁碎，加入配料，拌起勁開始包餛飩包好的...
蒸南瓜餛飩
用料南瓜薑末蔥末色拉油鹽雞精餛飩皮蒸南瓜餛飩的做法南瓜去瓢，洗乾淨後刨絲，然後拿鹽抓均勻，醃製10-15分鐘（去水分）鍋內倒油熱炒南瓜絲，加入薑末、鹽，炒至能軟軟的就可以了，或者全熟。放蔥末，雞精裝盤可以包餛飩啦，用準備好的...
素餡蒸餛飩
夏是一個吃素的天兒用料餛飩皮筍乾豇豆油豆腐洋蔥黃酒，鹽，糖，蔬之鮮，茶樹油素餡蒸餛飩的做法把豇豆，水發後的鹹筍乾，洋蔥，油豆腐果子統統滴剁碎（這是一個漫長而又枯燥的過程，建議帶上MP3邊聽音樂邊剁）洋蔥只需半個，借個味兒和水...
南瓜藤餛飩
用料南瓜藤一盆鹽15克雞精2勺雞蛋2個肉沫3斤左右生薑沫50-100克蔥沫20根料酒10勺南瓜藤餛飩的做法南瓜藤南瓜藤的處理:杆子上拿着一點弄斷慢慢往下撕它的皮，至表面乾淨無毛就可。生肉餡:雞蛋打撒，肉沫加入生薑沫，蔥末，料...
江南小餛飩
自從生了孩子後，身體抵抗力明顯不如以前。爲了棒棒的身體，去中藥調理，醫生爺爺說要多餐少食，要清淡飲食。這樣看，也就是說杜絕外賣了，因爲愛吃小餛飩，所以就在家做。爲了這餛飩，剛開始的時候走了好多彎路，口感就是硬邦邦不柔軟...
祕製蒸餛飩
在家的時候，爸爸媽媽最喜歡給我做的就是蒸餛飩。我們家的餛飩不用水煮，餡料少肉，但是各種蔬菜齊全，用竹籠一蒸，出鍋以後用手掰着吃，一大盤下肚都不覺得多。出國以後自己做着吃，延續爸爸媽媽的傳統餡料之外，自己擀皮，雖然費事，但...
南瓜餛飩🎃
用料嫩南瓜克餛飩皮張鹽克南瓜餛飩🎃的做法切絲工具南瓜絲鹽少量用於醃製去除多餘水分醃製出來的水分炒南瓜絲炒熟的南瓜餡餛飩皮開始包餛飩以前墊用南瓜葉現在用菜葉替代包好的餛飩南瓜餡餛飩好多人說沒見過。特地出...
青南瓜餛飩
青南瓜與小蔥白於我而言是經典合唱曲目，調料只用鹽，江南家鄉的味道。青南瓜的挑選很重要，要脆生生的，偏熟的青南瓜風味口感會差些，江南小城比較好找到，大城裏就太難了。小蔥白也是必須，既不是小蔥葉也無關乎大蔥，家裏一直養着...
蒸小餛飩
用料餛飩皮張豬肉克鹽克料酒蔥姜蒸小餛飩的做法因爲小蒸個十分鐘就熟了撒上酥肉蘸粉就能吃，很Q的口感...
五彩蒸餛飩
小時候的最愛，味道一直深深留在記憶裏，一定要蘸玫瑰米醋吃纔是絕配！用料小餛飩（速凍成品或現包均可）20個紫菜蝦皮雞蛋1個蔥五彩蒸餛飩的做法雞蛋液打散，在平底煎鍋中攤成蛋皮，然後將蛋皮切絲蒸籠裏面鋪上蒲草墊或荷葉，先均勻...
南瓜龍利魚奶酪餛飩
蛋黃味的餛飩用料貝貝南瓜和龍利魚的比例1：1奶酪隨意餃子皮或者餛飩皮隨意南瓜龍利魚奶酪餛飩的做法蒸熟的貝貝南瓜壓泥和剁碎的魚泥拌勻備用。餛飩皮二切四再擀薄。先放南瓜泥再放切丁的奶酪包上就可以了。口感像蛋黃...
冬瓜餛飩
用料餛飩皮1000克豬肉750克冬瓜2000克香菇50克藕500克生抽適量料酒適量糖少許白胡椒粉適量黑胡椒粉適量鹽適量冬瓜餛飩的做法將冬瓜去皮切片過熱水撈出後擠掉水分備用肉香菇藕分別放入料理機打碎將冬瓜肉糜香菇碎藕碎...
鮮美銀魚南瓜藤餛飩
土生土長的無錫馬山人，太湖鮮美的三白之一銀魚上市，迫不及待的想包一次馬山特色餛飩——銀魚餛飩，加入新鮮的時令菜南瓜藤，既搭配了色彩又增加了一股清香，色香味俱全的無錫美食大餛飩你吃過後一定會忘不了的～～～真是太鮮美了！用...
江南小餛飩（永康特色餛飩）
江南小餛飩，小時候最好吃的小吃之一，去外婆👵家外婆就會帶我們去餛飩攤吃一碗餛飩當做點心，配一個餅，滿滿童年美味回憶，外婆👵滿滿的愛用料餛飩皮若干豬肉剁肉沫鹽一小撮湯料：豬油小半勺、醬油、雞精、蔥花、榨菜丁餛飩皮酥...
南瓜葉餛飩
夏至吃餛飩，是江南一帶的習俗，據說今天吃餛飩會變聰明哦╭(╯ε╰)╮用料豬肉250g南瓜葉250g餃子皮30張南瓜葉餛飩的做法1.拌餡，南瓜葉熱水焯一遍，濾幹水份切碎(保留少許菜汁)，放入豬肉攪拌，加入香油，鹽，雞精，蔥花，薑汁，最後打入...
黃瓜餛飩
用料餛飩皮張豬肉400克香油一小勺蔥花5克胡椒粉2克蔥半根鹽8克生抽一勺雞蛋一個蠔油一小勺味精適量黃瓜400g黃瓜餛飩的做法肉餡加生抽，植物油，老抽，蠔油，鹽，味精，雞蛋，胡椒粉攪拌均勻。黃花擦絲，加少量鹽，擠幹水分。此方案適合...
南方餛飩
南方人愛做飯，一有空，我就愛包餛飩，熱熱乎乎，湯湯水水，非常不錯。用料紫菜兩張豬肉500克小蔥4—6根雞蛋兩個南方餛飩的做法肉餡兒加生抽市場上買的皮子根據個人手法我的包打是南方人的手法排列順序整齊部隊的習慣湯色純正...
南京小餛飩
用料麪粉、雞蛋、實用口鹼、食鹽、白胡椒粉、辣油、蒜泥、絞肉、蔥花、薑末、榨菜、蝦皮、雞湯南京小餛飩的做法具體步驟做法...
南潯大餛飩
想家了，就做一頓南潯大餛飩用料豬肉餡300g金針菇一把榨菜一個小蔥50g澱粉若干料酒酷鹽糖生抽若干南潯大餛飩的做法將金針菇、榨菜、小蔥分別切碎跟豬肉陷混在一起，倒入適量澱粉、料酒、生抽、鹽、糖、酷。用手混合揉勻，...
南瓜餛飩
爸媽的空中小菜園出品的南瓜，好大一個，吃不完，就想起了“南瓜餛飩”。記憶裏的“南瓜餛飩”是蒸着吃的，在每年的特定時候才吃的，比肉的好吃多了。用料南瓜絲若干豬油適量燒椒醬適量鹽適量南瓜餛飩的做法把南瓜刨絲。鍋裏倒...
江南餛飩餡
這是我家一直做餛飩餡的做法，不喜勿噴哦我們這的餛飩皮比較薄，所以喜歡把餡料炒熟再包我這裏叫他餛飩，也有很多地方叫餃子🥟用料肉末300克豬油渣100克青菜6-8顆薺菜200克白蝦仁100克江南餛飩餡的做法薺菜，青菜洗乾淨，水開...
南瓜餡蒸餛飩
江南有一習俗七月半吃餛飩，除了鮮肉餛飩和糖餛飩之外，南瓜餛飩也是我們必不可少的！用料青南瓜一個鹽，糖，油少許蔥，薑絲少許大餛飩皮子500g南瓜餡蒸餛飩的做法南瓜洗淨去皮去籽（我沒去皮），刨絲，完成後放一勺鹽。放鹽後用手捏一會...
南方大餛飩
南方大餛飩：皮薄，芯大，爽口滑軟。用料豬肉250克青菜1000克薺菜500克香菜少許紫菜少許小蔥少許南方大餛飩的做法青菜、薺菜汆水，稍微將水份擠掉點，不要太用力，切碎的青菜薺菜用橄欖油拌拌，鎖住菜中水份，將切碎的老薑、蔥還有適...
餛飩皮蒸餃
每次回老家，我和兒子最愛吃的飯是大嫂做的韭菜孜卷，皮薄餡多，讓人垂涎三尺。跟大嫂學做過幾次，每次我麪餅擀太厚，做出來總是失敗。無意間發現餛飩皮很薄，試試做蒸餃，結果做了一次非常成功。雖然和孜卷形狀不一樣，但是吃起來口...