蝴蝶結🎀麪包（小美）

用料  

蝴蝶結🎀麪包（小美）的做法  

1. 放入高筋粉，牛奶，淡奶油，全蛋液，糖，酵母，時間30秒速度3～6混合，再設定時間3分鐘揉麪模式

2. 加入鹽和黃油設定時間5分鐘揉麪模式

3. 出手套膜

4. 拿出麪糰滾圓，放入一個大盆，蓋上保鮮膜放置溫暖處，發酵至一倍大，如圖所示，用手指蘸適量麪粉，戳入麪糰中心，麪糰不回縮不塌陷，一發完成

5. 均勻分12個麪糰醒發15分鐘（忘記拍照）
   然後進行整形，取出一個麪糰按扁

6. 麪糰切出如圖形狀

7. 整形成蝴蝶結

8. 放入烤箱二發

9. 預熱烤箱175度，二發完成後撒點粉裝飾

10. 175度上下管烤20分鐘（時間按自家烤箱脾氣調整）