福疊吉（粉紅蝴蝶結🎀麪包）

最近很興的蝴蝶結🎀麪包，謝謝Thera老師的配方，稍作改動做了火龍果蝴蝶結麪包，粉粉的很是少女心💗

用料  

福疊吉（粉紅蝴蝶結🎀麪包）的做法  

1. 揉麪前洗乾淨主鍋放冰箱冷藏一下。主鍋和牛奶火龍果都冷藏，這樣揉出的麪糰纔不會發熱

2. 冷藏的火龍果牛奶放入主鍋，加入糖粉和酵母
   （火龍果和牛奶跟麪粉的配比：如果有150克火龍果和牛奶，就÷0.7，我這裏有200克，所以麪粉約285，可以稍減點粉，麪糰會稀些柔軟點，操作會難一點）

3. 先加入麪粉後加入奶粉和鹽（鹽和酵母不要混在一起）

4. 30秒速3然後慢慢轉到速6拌勻，然後揉麪模式3分鐘

5. 加入黃油，再揉麪模式3分鐘

6. 倒扣主鍋取出麪糰

7. 已經很筋道啦！如果喜歡手套膜，揉麪模式可以增加1～2分鐘

8. 麪糰搓圓蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘

9. 取出分割成均等的6～8份

10. 搓圓，接口朝上，擀平成圓盤型

11. 分割切開

12. 折上，中間部分往後壓住整理成蝴蝶結🎀形狀

13. 發酵到二倍大，篩上面粉

14. 烤箱預熱185℃，上下火，烤16分鐘

15. 粉粉嫩嫩的蝴蝶結🎀麪包出爐啦！（後面會有蝴蝶結蒸包，有蝴蝶結的另一個做法）