🎀蝴蝶結麪包🎀

用料  

🎀蝴蝶結麪包🎀的做法  

1. 除了黃油，全部食材放入廚師機，2檔十分鐘轉4檔十分鐘。再放入黃油，繼續2檔十分鐘，轉4檔十分鐘，出手套膜！

2. 發酵至兩倍大。

3. 分十份，大概48克左右，排氣蓋上保鮮膜醒十分鐘。

4. 取一個擀圓，先從一邊切大概1.5釐米條。

5. 在它的對面來一刀。

6. 把兩邊大片分三份兩刀。

7. 切成圖片樣子。

8. 把中間提起，兩邊兩片稍重疊後方下中間這片。

9. 另一邊同樣方法。

10. 最後把小條這樣包起來。

11. 發酵至1.5倍大，篩上高筋粉。

12. 海氏烤箱，150度上下火15分鐘後轉上下火175度5分鐘。

13. 根據自己烤箱脾氣適當調整。