齚黃瓜
用料黃瓜根鹽適量齚黃瓜的做法夏天小食...
鹹蛋黃黃瓜
用料黃瓜2根鹹蛋黃2個大蒜半個鹽生抽鹹蛋黃黃瓜的做法黃瓜去掉大半皮，切成四條，像去豬皮一樣去掉瓤，切成小段。鹹蛋煮熟，取出鹹蛋黃，放在保鮮袋裏面碾碎。水燒開，黃瓜焯水半分鐘，撈出瀝水。鍋燒熱，關火。倒入油，再放入一半的大...
蟹黃黃瓜
多年前，曾偶然間在一家湖南小菜館吃過一次蟹黃黃瓜，以爲真的是蟹黃做的，因爲確實鮮香，末了結帳的時候一瞧，此菜便宜得咂舌，細問才知，這個菜的原材料根本與蟹無關，只是用了再普通不過和常見的鹹蛋而已！回家後我就揣摩着做了一次...
涼拌黃瓜/蒜泥黃瓜/刀拍黃瓜
用料黃瓜1根蒜3瓣鹽適量胡椒適量芝麻油適量生抽適量醋適量花椒10粒幹辣椒2個涼拌黃瓜/蒜泥黃瓜/刀拍黃瓜的做法黃瓜洗淨，用刨刀削去部分皮，切去兩頭，切好放入碗中，加鹽靜置幾分鐘，再依此加入胡椒、芝麻油、生抽、醋；蒜切好...
黃瓜炒黃鱔
收藏並分享所學！用料黃瓜1根黃鱔500克糖適量克其他配料看下圖黃瓜炒黃鱔的做法配料，記得還有老抽、地瓜粉或者生粉。黃瓜炒鱔魚的做法：1、黃瓜切細條再斜切成段，紅辣椒切成段備用。2、鱔魚稍微洗一下瀝乾，過油備用。3、姜...
涼拌黃瓜（拍黃瓜）
拍黃瓜涼拌很入味，加入喜歡的調料都可以用料黃瓜1根醋2勺生抽2勺蒜（不能少）2瓣花生適量芝麻適量豆瓣醬/老乾媽醬/辣椒醬（喜歡吃的隨便加）1-2勺涼拌黃瓜（拍黃瓜）的做法黃瓜洗淨，刀背在皮上稍微刮幾下，把黃瓜刺刮一下，用擀麪杖或...
黃瓜煮黃鱔
清淡、營養、補血用料黃鱔適量黃瓜一兩根姜蒜必備紫蘇必備黃瓜煮黃鱔的做法黃鱔剖好洗好切成鱔魚段（有人說血不用洗得太乾淨，但不洗乾淨煮出來成品就略噁心）黃瓜削皮切段油鍋下姜蒜爆香，下鱔段翻炒加料酒翻炒，下黃瓜段翻炒...
蓑衣黃瓜（黃瓜龍）
黃瓜龍,也叫蓑衣黃瓜,是北方地道的傳統名菜。土話之所以稱之爲“龍”，是因爲切完之後，拉起的黃瓜就像一條盤踞在菜盤中的長龍。由於做得好的話，這道菜顏值極高。因此，我們益嘉美食生活家平臺（ID：yijiashj）也期待更多做菜高手...
簑衣黃瓜（醃黃瓜）
疫情期間的大魚大肉吃膩了吧？要復工了，做個簑衣黃瓜刮刮油。用料黃瓜3根醬油5勺臘八醋6勺鹽4克白糖2勺簑衣黃瓜（醃黃瓜）的做法黃瓜刷洗乾淨，用刀斜着切片不到底，翻過來再重複一次。放鹽醃製半小時，把水分倒掉。加入醬油、糖...
黃鱔燜黃瓜
小時候家裏的一道家常菜，今日仔細跟爸爸學習了。在此，偶毫無保留的分享與大家。鱔魚的美味配上黃瓜的淡淡清香，特別時候夏季食用。用料黃鱔半斤黃瓜2根桂皮適量桂葉適量鹽適量料酒適量指天椒適量姜適量大蒜適量生抽適量...
涼拌黃瓜、黃瓜哈密瓜汁、黃瓜汁（黃瓜多吃法）
自己種的🥒特別嫩，不需要用刀拍，切小段後手掰就ok。黃瓜哈密瓜汁清甜解渴，因爲量少姐姐每口都喝得很珍惜，弟弟也是連渣滅光光。沒有哈密瓜時單獨榨黃瓜汁也行啊，減脂排毒好飲品，喝了身體無負擔。用料黃瓜幾根蒜蓉、蝦皮適量...
黃瓜燒黃鱔
用料黃鱔500克黃瓜2根蒜2頭郫縣豆瓣1勺泡姜泡辣椒2勺姜3片鹽3克青椒2個蔥半根黃瓜燒黃鱔的做法黃鱔去骨殺好黃鱔洗淨去頭尾，剪刀剪成段。新的紫皮大蒜去皮，黃瓜切片，青椒切絲，蔥切片，泡姜泡辣椒郫縣豆瓣剁碎。熱鍋涼油，下花...
拍黃瓜（涼拌黃瓜）
一年四季都可以吃的涼菜。用料黃瓜兩根生抽2勺鹽4克醋5勺拍黃瓜（涼拌黃瓜）的做法黃瓜洗乾淨去皮（爲了防止農藥殘留），放案板上，用刀背拍。（黃瓜最好是剛從冰箱取出的）拍的效果如圖。然後，在用刀切短一些。放大玻璃碗裏，加入鹽，生...
清炒迷你黃瓜（乳黃瓜、荷蘭小黃瓜）
先來說說mini黃瓜～之前在小吊梨湯和港麗都吃過～非常愛它的清脆口感和清香味…還萌萌噠有木有～！先來腦補一下基礎知識…一下來自度娘：1、“別名：荷蘭小黃瓜、乳黃瓜～瓜短小，長15cm以內；表面光滑，無刺無瘤；瓜皮綠色，有光澤。雌性系，...
酸黃瓜（水果黃瓜）
最近早餐吃的是自己做的全麥吐司，突然很想試試放點那種酸黃瓜，正好團了5斤水果黃瓜，那就動手試試做吧。用料黃瓜（水果黃瓜）4根（約510克）小茴香1克香葉1片黑胡椒2粒花椒10粒八角1個香菜籽1克洋蔥1/5個鹽12克糖20克白醋20克純...
黃瓜饅頭---黃瓜汁
最近天天都在喝黃瓜汁，的確有一定的減肥效果。黃瓜含大量維生素，黃瓜汁的口感和營養俱佳，早飯半小時後喝一杯黃瓜汁能起到清爽腸胃的作用，不用加糖，原汁原味的黃瓜汁清香爽口。過濾黃瓜渣或切片用於外敷，美容養顏。用黃瓜渣...
醃黃瓜（涼拌黃瓜）
用料黃瓜1根鹽適量蒜5瓣姜3片生抽適量陳醋適量花椒適量幹辣椒5個醃黃瓜（涼拌黃瓜）的做法黃瓜切成條加入鹽攪拌均勻醃製15分鐘，醃出水份，用清水沖洗兩遍加入蒜，姜，生抽，陳醋鍋燒油放入花椒，幹辣椒澆到黃瓜上醃上2小時更入味...
黃金黃瓜塊
老家帶的鹹鴨蛋和黃瓜要快壞了，順便就一起炒了用料黃瓜1根鹹鴨蛋2個雞精1小勺生薑兩片黃金黃瓜塊的做法鹹鴨蛋切碎家裏種的大黃瓜，記得削皮蒜姜爆香加入黃瓜塊翻炒加入鹹鴨蛋翻炒兩分鐘，可根據口味加入點雞精出鍋小貼士...
醬黃瓜，醃黃瓜，脆黃瓜
做點爽口的鹹菜配稀飯饅頭挺好！網上看到了一位陝西老人家做的，方法不錯！記錄一下！用料黃瓜5根水適量生抽適量鹽適量白糖適量蒜末適量幹辣椒隨意花椒十幾粒蔥姜洋蔥適量醬黃瓜，醃黃瓜，脆黃瓜的做法黃瓜洗乾淨擦乾切寸段撒鹽...
黃瓜蛋黃羹
用料黃瓜1/3根蛋黃1個黃瓜蛋黃羹的做法準備食材黃瓜放研磨碗研磨成泥，出汁此步驟可以用料理機打磨過濾出汁黃瓜汁放蛋黃裏攪拌均勻，撇去浮沫，覆保鮮膜，扎小眼兒。水開後放蒸鍋蒸7-8分鐘，關火悶兩分鐘撒芝麻牡蠣粉，淋核桃油，...
黃瓜捺黃鰍
這道菜是我家這的常見搭配，黃瓜入菜十分平常。老家做菜醬油也不是必須，放也放的少，喜歡放辣椒和姜，冬天愛放蒜，很少有其他調料佐料。大多數菜都是不辣或微辣，原汁原味。用料黃鰍黃瓜辣椒生薑黃瓜捺黃鰍的做法熱鍋下油下黃鰍...
醬油黃瓜（醬黃瓜）
簡單美味的小鹹菜！是鹹的噢！真的就是鹹菜噢！😁😁😁用料黃瓜9根（1500克）鹽70-80克八角2個幹辣椒3個大蒜8粒李錦記薄鹽生抽450克醬油黃瓜（醬黃瓜）的做法黃瓜洗淨，控水黃瓜去兩頭，切成三段（其實切幾段都行，圖中是兩條黃瓜切的哈）每一...
醬黃瓜（黃瓜鹹菜）
用料黃瓜1000克鹽（給黃瓜殺水分用）37克蒜25克小米椒25克幹辣椒15克香葉1.25克冰糖120克醬油175克陳醋175克白酒2.5克醬黃瓜（黃瓜鹹菜）的做法先準備材料，黃瓜，小米椒，蒜，洗淨，瀝乾水分黃瓜切條，去黃瓜芯（黃瓜芯水分太大，影響口感）加...
黃瓜【麻醬黃瓜條】
老黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦面板，有潤膚，舒展皺紋的功效用料黃瓜根醋勺白糖克生抽勺糖克蒜瓣黃瓜【麻醬黃瓜條...
黃鱔燒黃瓜
用料黃鱔1.8斤黃瓜4根蒜10個獨頭蒜郫縣豆瓣兩大勺鹽毛毛料酒適量姜一中砣花椒適量味精大半小勺耗油大勺大蔥一大根蔥白胡椒7抖黃鱔燒黃瓜的做法倒油，下蒜，蔥，姜爆香，下黃鱔，料酒炒幹，下花椒，豆瓣，胡椒，炒幹，炒香。放開水（剛好和...