藍胖子饅頭
用料中筋麪粉碟豆花糖粉泡打粉酵母竹碳粉色素藍胖子饅頭的做法碟豆花泡說和麪按需佈置👀鬍子紅鼻子醒發蒸...
不是藍胖子，是綠胖子
沒有色素，手頭有什麼就用什麼吧。抹茶的，做完大家都笑翻了用料中粉200稠粥130糖5酵母2.5抹茶3不是藍胖子，是綠胖子的做法成團，光滑，發酵至2倍大擀圓，包豆沙餡收口搓圓覆蓋一半抹茶麪皮入鍋醒發後，蒸15分鐘畫畫畫的不好...
蒸～白白胖胖的～饅頭！
北方人在南方，偶爾吃膩了米飯，懷念北方香噴噴的大饅頭，出租屋內臨時起意，自己動手豐衣足食，於是乎，父母在線佐助，本人叮叮咚咚，認真細作一通，遂成記憶中饅頭噴香的模樣✌✌✌爸爸媽媽一頓誇讚，欣慰異常，自此再也不用擔心在外遊子...
胖胖的開花紫薯饅頭
五一小長假回到家，看到冰箱還有三顆紫薯，本想烤個麪包作爲這周的口糧，誰知我又上火嘴巴起泡，那就蒸個主食吧，就有了這個開花紫薯饅頭，喜歡可以做起來，養眼健康不上火。用料紫色麪糰：紫薯泥127克中筋麪粉150克溫水37克酵母2克...
白胖子饅頭
饅頭饅頭，其實我個人並不是很喜歡吃它。我一南方人對面食缺乏不少好奇，所以一直在探索中。以前從石頭般硬的饅頭開始搗鼓到今好像領悟了點奧祕，但覺得它沒什麼味道，沒有它產生十分強烈的好感。用料水170克左右酵母3克鹽l...
卡通饅頭－胖胖史努比
用料麪粉150克細沙糖15克酵母1.5克椰子油5克竹炭粉適量牛奶75克卡通饅頭－胖胖史努比的做法20克麪糰加竹炭粉揉成黑色麪糰，其他的白麪團揉光滑白麪團分成20克一個，我是做了5只狗狗，所以分成10個20克，排氣搓圓，然後搓成水滴的...
白胖包子、全麥饅頭
每次做完包子饅頭，都覺得當時這次發麪特別成功，覺得比前一次更好，可是今天做完包子饅頭以後，感覺以往都沒有發酵到最好，因爲同樣酵母發麪，沒有其他添加，但是今天的和外面賣的特別像特別像！所以，雖然做了很多次，也發了很多個菜譜...
胖子饅頭
晚飯後突然想做饅頭，馬上行動起來用料麪粉500克水250剋剋白糖20～30克酵母3克胖子饅頭的做法1.依次將酵母粉（我用安琪）、白糖加入少許溫水，攪拌融化，加入麪粉用筷子攪拌成絮狀。2.再用手將麪糰揉至均勻，揉好的麪糰呈現盆光、...
白白胖胖大饅頭饅頭
第一次做，酵母放的不夠，饅頭硬的石頭一樣，第二次就非常成功了用料麪粉500克水自行添加酵母5克細砂糖看自己需要多少糖白白胖胖大饅頭饅頭的做法添加不要太多水不要太硬，放鍋裏30°溫水醒面比較快！差不多大1-2倍這樣，一小時...
白白胖胖的牛奶饅頭
爲了給爸爸媽媽做出健康的早餐，我開始學習麪食類的早點。從最簡單的饅頭開始嘍～麪粉與牛奶的配比是2:1，但是要看麪粉的吸水性決定牛奶的量，一般我都會多放的。酵母要視季節決定放多少的。用料細砂糖30克純牛奶250克麪粉50...
純粹的白饅頭（白胖子）
對於我這個南方老阿姨來說，捏饅頭真的是個很廢力氣的活，嘗試了很多次，失敗了很多次，要麼死麪要麼僵饅頭，在放棄之前看了N次教程，學會這個一發白胖子。用料麪粉500克牛奶260克（看各個牌子的吸水量）酵母5克糖60克（看個人喜好，南方...
造型饅頭‖胖達🐼糉子饅頭
圓滾滾的胖達包裹在糉子葉裏，憨憨的可愛極了！本方只記錄造型哦！用料麪粉100克牛奶50克糖5克椰子油2-3克酵母1克梔子紅適量梔子黃適量梔子藍適量梔子綠適量竹炭黑適量造型饅頭‖胖達🐼糉子饅頭的做法將麪糰分成25克一個滾...
胖胖白饅頭
饅頭是我的梗之一，記錄我的製作過程，希望能有大神指點迷津🤝。(這饅頭彈性很好，有韌性，但我想要鬆軟效果，如何做到？)用料麪粉250克細砂糖15克酵母3克溫水135克豬油或植物油(可選)10克胖胖白饅頭的做法細砂糖和酵母，加溫水融...
白白胖胖饅頭（簡易版）
因爲本人對於揉麪比較懶，所以先醒目20min後再揉麪團，很快就可以揉成光滑麪糰啦！之所以是簡易版是因爲只需要發酵一次！❤️🥳用料高筋小麥粉120克水60克細砂糖15-20克（根據自己口味添加，也可不加）酵母2克白白胖胖饅頭（簡易版）的做...
柔軟的白胖子～饅頭
老公特別愛吃麪食，我就是做不好，前幾天和師父同事學了，今天說試試看看難不難😁不難以後給他經常做😜用料麪粉500克酵母5克水240克鹽10克糖10克油10克柔軟的白胖子～饅頭的做法將240克水、乾酵母粉、糖和油放入主鍋，以2分/37...
胖兔子饅頭
用料酵母水面粉奶粉紅糖黑芝麻胖兔子饅頭的做法好胖的兔子好胖的兔子...
胖豬大饅頭
用料麪粉酵母胖豬大饅頭的做法耳朵切小三角，沾水，按在豬頭上，再拿筷子頭按一下眼睛拿牙籤戳洞放入紅豆，麪皮切長方形牙籤扎兩空，沾水按上果然太大成了胖豬，饅頭大的好吃，但是小的可愛好看...
藍莓饅頭
用料酵母10克藍莓50克麪粉1000克玉米麪400克牛奶500克藍莓饅頭的做法和麪忘了拍了，用保鮮膜蓋在上面，發麪2小時，發至原來和麪的2倍大，用牛奶和出來的面很鬆軟切成劑子藍莓洗好包上3－4個藍莓，因爲這回會藍莓15兩斤了，買的有點...
白胖饅頭
六年前移居到加拿大，作爲山東人自然離不開面食，可是真真是遇到了難題，北美的面面筋很大，按照老家的方法蒸完一開鍋蓋，饅頭一個個縮成硬疙瘩，做了很多次試驗都不理想，後來有個在這裏居住很多年的姐姐傳授了這個方法，零失敗！用料...
白胖胖饅頭
被病毒軟禁在家，動手能力越來越強🌝🌝🌝🌝用料酵母4-5克麪粉300克白砂糖1-2克溫水150-160克蔥花10-20克食用油5克白胖胖饅頭的做法發酵粉放入乾淨碗內，倒入溫水，加少許白糖，然後靜置10分鐘。然後分次到入麪粉盆，用筷子攪成...
花生饅頭，藍莓饅頭
用料麪粉水克酵母克花生藍莓花生饅頭，藍莓饅頭的做法發好面花生炒熟打碎加糖藍莓加糖搗碎捲一捲擀平捲起來卷好放入藍莓醬包好上鍋蒸...
“白胖子”奶油饅頭
白白胖胖的奶油饅頭，你們愛嗎？用料純牛奶250ml酵母2克砂糖甜度個人情況而定麪粉500克水看揉麪情況“白胖子”奶油饅頭的做法1.將麪粉、砂糖、酵母（酵母也可先放入溫水中）一起加入攪拌均勻，用純牛奶和麪，牛奶少量多次加入（見...
蒸饅頭（如何蒸出胖胖又好吃的大饅頭）
自己動手蒸饅頭，好吃又放心用料麪粉乾酵母雞蛋水淡奶油糖蒸饅頭（如何蒸出胖胖又好吃的大饅頭）的做法雞蛋液打撒。乾酵母用少量溫水化開。因爲加入蛋液，爲了避免液體加得太多，面和的過軟，化開乾酵母的水一定要少。如果蛋液和...
饅頭小胖墩
媽媽說想吃大饅頭正好我也手癢了😁剛好這個室溫也容易發酵用料麪粉500克酵母4克泡打粉5克(家裏沒有了不放也能做出來)糖100克水適量豬油5克(原本該放的我沒有油)饅頭小胖墩的做法麪粉裏放入酵母(泡打粉)，混勻。酵母的...
白胖子饅頭
用料麪粉克水克酵母克白砂糖克白胖子饅頭的做法溫水化開酵母，倒入麪粉揉成光滑麪糰，蓋保鮮膜發酵兩倍大，大約半小時，揉麪成長條，切成小段，另一半像揉湯圓那樣揉成圓形，放入蒸格上靜止二十分鐘，冷水上鍋蒸二十分鐘，關火後再悶三...