煎地瓜片

地瓜買多了怎麼吃呢？小地瓜可以蒸着吃 烤着吃。超大地瓜總怕蒸烤熟不透 突然想起吃燒烤的時候也烤地瓜片吃來着 於是乎就開啟了電餅鐺……

用料  

煎地瓜片的做法  

1. 把很大的地瓜削皮洗淨 切成一片一片的 爲了讓它們容易煎熟 厚度大概三四毫米吧 不要太厚了！太薄的話就不會有軟糯糯的口感了……

2. 開啟電餅鐺 （溫度比較不熱烈 比明火平底鍋更溫柔）塗抹一點點油 我用的玉米油 你喜歡什麼油請隨意。把切好的厚薄合適的地瓜片平鋪。過一會地瓜片就開始變金黃 注意觀察 勤快的翻面兒 不要烤糊了！兩面都金燦燦之後戳一下 軟軟的就是熟啦！

3. 大功告成 香甜的氣味 吃起來軟綿綿甜甜的. 配一壺熱茶吃剛剛好！

小貼士

地瓜片不要切太厚要不然你得煎到哪輩子才能吃上呢？
還是別用豆油了 太重了 我們家從來不吃這個油！
趁熱吃！