醬鴨子吖😋
曾經愛上久久鴨，出現周黑鴨後，追劇零食排第一☝️，那麼愛吃不是想吃就能吃，自己做卻是衛生又隨時吃❤️❤️食材準備：1.鴨貨自選（我買的鴨翅，鴨鎖骨）啤酒一聽2.幹辣椒花椒八角香葉肉桂冰糖大蔥段薑片3.醬汁：料酒兩勺生抽老抽各四勺蠔...
絕絕子醬鴨
用料安徽人民捐贈的鴨1只小蔥一把生薑蒜頭桂皮八角南乳汁2勺鹽食用油老抽生抽蠔油冰糖絕絕子醬鴨的做法由於做的時候沒想過會這麼好吃就沒有拍過程1.把鴨子洗乾淨，焯水，一隻鴨子我剁成了四大塊2.鍋裏放油，把鴨皮那面煎至...
自制醬鴨子
這種醬鴨子的做法，是位寧波阿姨教我的，味道很好，只是原版太鹹，不太適合現代人的健康需求。被我偷懶和就地取材稍微改了下做法，降低醬油的用量、提高香料的用量。只要是過大節，無論是感恩節還是中秋節，這道菜都會被我作爲節日...
美味的上海醬鴨吖
最近看到朋友圈裏都在曬醬鴨，勾起了我的饞蟲。這不，草鴨買起來，自己動手，豐衣足食味道哈嗲，表揚一下自己👍用料草鴨1只食用油50克五香2-3個桂皮1塊香葉2片老薑半塊大蔥1根料酒1勺老抽0.5勺生抽1勺冰糖50克美味的上海醬鴨吖...
醬鴨架子
在飯館裏吃烤鴨的話，我都會把鴨架子帶回家自己做着吃。感覺比鴨架湯和椒鹽鴨架子好吃呢！用料鴨架子1只醬油料酒水澱粉味精鹽醬鴨架子的做法把鴨架子剁成塊兒。鍋裏做開水，鍋開後放鴨架子煮放鹽、醬油、料酒去腥。繼續煮...
鳳眼果燜鴨吖
七夕限定美食--鳳眼果每年在七夕前後成熟上市，有些地方的習俗會拿來做七夕的祭品，味道和菱角、栗子差不多，口感比他們糯一點，也比他們易煮熟。用料鴨1/4只姜適量冰糖3克五香粉1勺蠔油2勺鹽適量澱粉水適量料酒半勺蒜適量鳳...
草莓醬吖
6月的夏天，家裏花園裏面的草莓🍓，紅彤彤所以想要嘗試做一下期待很久的草莓醬，如果好吃的話，可以多做一些，分鐘給遠方的幾個好朋友👭所以也很期待第一次製作的成果……配方分享給大家哦🍓👭用料草莓500克檸檬半個黃糖80克白...
蒜蓉粉絲吖金針菇吖花甲吖都可以
用料蒜20瓣糖半小勺鹽可放可不放海鮮醬油3勺耗油2勺花椒5粒大料1個油多一些蒜蓉粉絲吖金針菇吖花甲吖都可以的做法首先鍋中放油，多放油，放入花椒大料。油開之後把鍋中花椒大料拿出扔掉，這時轉小火，放入蒜蓉，翻炒幾下放入醬...
醬燒鴨子
用料鴨1只八角1個薑片桂皮塊老抽勺豆瓣醬勺料酒勺醬燒鴨子的做法蔥薑蒜炒香加入處理好的鴨塊翻炒翻炒斷生後加入豆瓣醬，黃酒，老抽，生抽，八角，桂皮加入啤酒開煮大火煮開後轉中小火一小時收汁收汁後加入蔥段辣椒，不喜歡的也可...
豆醬悶鴨子
用料鴨半隻薑片3～4片料酒1勺油適量普寧豆醬3～4勺薑絲適量耗油一勺蔥1～2根豆醬悶鴨子的做法鴨子剁塊，涼水下薑片料酒，鴨肉焯水，焯水後洗乾淨備用。冷鍋熱油爆炒鴨肉。下薑絲，豆醬翻炒下一勺耗油。蔥打結下鍋悶煮20～30分鐘，看鴨...
🔥整隻鴨製作：麻辣吖（鴨）。小白也可以
跟周黑鴨味道很似，反正好好吃吖😋用料鴨1只老抽4勺蠔油2勺花椒適量生抽5勺香葉6片白芷5片桂皮1塊幹辣椒適量冰糖30克（白糖也可）姜5片啤酒1瓶（料酒或白酒也可，要適量不能多放）🔥整隻鴨製作：麻辣吖（鴨）。小白也可以的做法整鴨切...
小美醬鴨子
根據小美菜譜《品味江南》而來，材料和時間上有點調整，娃喜歡軟一點好嚼的口感。用料鴨肉（我買的是湘佳麻鴨一盒，鴨腿肉更好，一切三即可）500g油15克八角2個幹辣椒1個（一切三）幹月桂葉2小片桂皮5g姜2片蒜2瓣料酒10g生抽15g老抽2...
蒜子醬香鴨
這道蒜子醬香鴨做起來很簡單，味道卻真是好的不得了，蒜香醬香奇香入骨，辣與不辣隨自己喜歡，都超級好吃。五星級推薦，趁週末趕快動手吧。用料鴨子一隻（我用了半隻）大蒜一整頭甜麪醬冰糖姜花椒（焯水用）鹽蒜子醬香鴨的做法新鮮宰殺...
醬鴨子
簡單的配料，獨特的口味，充滿幸福味道的醬鴨子。用料老鴨8斤左右紅蔥頭10顆左右生薑半頭生抽一碗老抽半碗香蔥一小碗八角四顆醬鴨子的做法整鴨的製作：1、事先抹鹽入味醃製約四十分鐘左右。2、鍋中加入清水，水量大概沒過整...
醬鴨子
用料生抽6勺生粉4勺鹽2勺胡椒粉隨意花椒隨意醬鴨子的做法鴨子一斤半，開水沖洗鴨子皮，剁好。放入高壓鍋加入2勺鹽，4勺生粉，6勺醬油。胡椒粉隨意，花椒隨意。我們家小朋友不愛吃花椒，所以沒放，不過個人感覺加一點點味道更好。攪...
醬燜鴨子
用料鴨1只黃豆醬3湯勺甜麪醬2湯勺蔥薑蒜適量料酒適量五香粉1湯勺雞精1湯勺鹽適量醬燜鴨子的做法鴨切塊，涼水入鍋，放入一湯勺料酒幾片姜煮五分鐘，撈出洗淨浮沫備用。蔥薑蒜切好備用起鍋放入少量油，放入鴨塊煸炒幹水分，出油...
莓醬鴨子
用料鴨子半隻莓醬半瓶老抽醬油少許蔥少許姜少許香葉少許桂皮少許豆蔻適量鹽適量啤酒少許（或料酒）莓醬鴨子的做法蔥切段，薑切片，香葉、桂皮和豆蔻包入茶包中，鴨子洗淨並擦乾水分鍋內倒入適量油，下蔥段、薑片爆香將鴨子放入過...
餃子吖
就是簡單的煮餃子。用料麪粉克水克香油勺餃子吖的做法先把水煮開，然後下餃子。然後分次➕3次冷水。...
醬香鴨子
用料鴨只薑片冰糖克花椒粒鹽克生抽勺料酒勺香葉片桂皮塊八角個老抽勺蔥根醬油勺幹辣椒個醬香鴨子的做法把鴨子洗乾淨用花椒鹽搓一遍再把以上調料放鍋里加老抽生抽燒開放涼後放入鴨子上色然後掛起來晾2天就可以開蒸了...
梅子醬鴨
以前做醬鴨都是直接放電飯煲裏燉，燉到酥爛，一切就破相了。偶然從朋友那裏得到一個專業的方子，自己再改良一下，做出來的鴨肉切開不會碎，口感也比較緊實。祕訣有2個，一個是用鹽醃製過，二是要煎透再燉。用料鴨腿4個鹽5-8克花椒3...
栗子醬燜鴨
栗子有養胃健脾、補腎強筋的功效；鴨肉有滋陰養胃的功效，所以這道栗子燜鴨塊可是很滋補的哦。最重要的是還有健康，因爲在燒這道菜的過程中沒放一滴油。用料鴨半隻栗子200克蔥姜八角桂皮幹黃醬醬油糖雞精啤酒1聽栗子醬燜鴨...
潤燥吖吖吖秋月梨蘋果板栗綠豆墨魚排骨湯
一直對秋月梨無感覺得褐色粗糙的外皮怪怪的小盆友送了倆一個煲了梨茶剩一個放了一週多了近排太忙太累以至於感染分寒發燒🤒️現在進入咳咳咳階段…今日回家略早路上就下單了排骨和板栗再撈了一小塊紅墨魚太鮮甜潤燥感動...
燉鴨子，燒炒鴨子，酸梅醬版
用料鴨（白鴨）半隻3斤酸梅3勺冰糖適量姜10片老抽適量生抽適量蠔油適量鹽適量燉鴨子，燒炒鴨子，酸梅醬版的做法鴨子半隻，剁大塊，瀝乾水，備用。油鍋，大火，下薑片，喜歡吃薑的，多放點，下鴨肉，大火煸炒，大火，把鴨肉煸乾煸香，大概要15分鐘，炒至...
是實惠鴨邊腿湯吖🥣（鑄鐵鍋初體驗）
上週看超市有鴨邊腿價格美麗外加剛好家裏有鑄鐵鍋，燉湯很合適！事實證明效果很棒，一定要記錄📝因爲後面肯定會再做的大家也可以試試哦♥️用料鴨腿1只姜3片老抽1小勺水適量香菇4朵生抽3勺糖四分之一小勺蔥花適量筍乾適量蒜...
吖吖吖
用料牛奶克吖吖吖的做法/13...