![小美醬鴨子的做法步驟圖，小美醬鴨子怎麼做好吃]( "小美醬鴨子的做法步驟圖，小美醬鴨子怎麼做好吃")
根據小美菜譜《品味江南》而來，材料和時間上有點調整，娃喜歡軟一點好嚼的口感。
用料
| 鴨肉（我買的是湘佳麻鴨一盒，鴨腿肉更好，一切三即可） | 500g |
| 油 | 15克 |
| 八角 | 2個 |
| 幹辣椒 | 1個（一切三） |
| 幹月桂葉 | 2小片 |
| 桂皮 | 5g |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 料酒 | 10g |
| 生抽 | 15g |
| 老抽 | 20g |
| 冰糖 | 30克 |
| 水 | 300克 |
小美醬鴨子的做法
鴨肉或鴨腿切塊汆水，洗淨備用
將油，八角，幹辣椒，月桂葉，桂皮，姜和蒜放入主鍋，4分/120度/速度小勺爆香
加入鴨肉或鴨腿，3分/120度/反轉/速度小勺爆香
加入料酒，生抽，老抽，冰糖和水，不蓋量杯，40分鐘/V檔/反轉/速度小勺烹煮，音樂響起就可以開動啦
![小美醬鴨子的做法步驟圖，小美醬鴨子怎麼做好吃 第2張]( "小美醬鴨子的做法步驟圖，小美醬鴨子怎麼做好吃 第2張")
