蒜蓉青椒辣醬
這是在某餐館吃飯的時候吃到的，感覺特別驚豔，所以回家摸索了一下，做出來雖然味道不完全跟原版一樣，但是也挺好吃，算是復刻度比較高了，可以就饅頭、米飯，也可以當蘸料吃水餃包子啥的😃😃
用料
| 青椒 | 3個 |
| 杭椒 | 3個 |
| 醋 | 5勺 |
| 醬油 | 2勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 香油 | 半勺 |
| 大蒜 | 9瓣 |
蒜蓉青椒辣醬的做法
清洗好青椒、杭椒、大蒜
![蒜蓉青椒辣醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "蒜蓉青椒辣醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
把青椒杭椒剁碎，如圖。如果想吃的更細膩一些，可以用大個的蒜臼子搗碎～
![蒜蓉青椒辣醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "蒜蓉青椒辣醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
大蒜搗碎後，跟青椒杭椒碎拌勻
![蒜蓉青椒辣醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "蒜蓉青椒辣醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
加醋、醬油、鹽、香油拌勻，畢竟是做辣椒醬所以鹽可以多放一些，鹹一點沒關係。
![蒜蓉青椒辣醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "蒜蓉青椒辣醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
完事後，就可以吃啦，本教程中的用量做出來會比較多，大概有一小盒辣椒醬，可以吃個三五頓了😃😃
![蒜蓉青椒辣醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "蒜蓉青椒辣醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
小貼士
做的過程中，鹹淡口可以根據自己的喜好調整
如果做的量沒有這麼大的話，各種調料也可以同比例縮減
