油炸蓬鬆蔥花蛋
這蛋是我在吃宵夜的時候學會的，因爲它搭配米飯、白粥好吃吖。大排檔3個蛋的量售價18元/份，吃不起吖吃不起（看出我窮）1⃣️這款蛋成品會有些油，畢竟用的油比平時煎蛋要多些2⃣️油燒到6～7分熱下蛋，中大火煎炸大概40秒/面。（主要看...
香軟蓬鬆的香蔥花捲兒
最近都不方便外出堂食了，早餐店幾乎都沒開門，那就自己動手吧，做了豆沙包和花捲，很簡單，小白也能輕易上手。用料蔥花50克牛奶280克普通麪粉500克酵母5克橄欖油3勺鹽少量糖10克香軟蓬鬆的香蔥花捲兒的做法先將280g牛奶，10g糖...
外脆內蓬鬆好吃的炸油條
一日三餐早餐最重要，吃得健康又有營養滿足一天的能量供給尤爲重要！用簡單的食材，烹飪出健康又深受家人的喜愛的美食，只要把麪糰揉一揉，就能炸出香噴噴的油條，蓬鬆又酥脆，吃得放心又健康，簡單易學，晚上和麪，第二天早晨輕鬆搞定炸...
（超級簡單）外酥裏軟蓬鬆的油炸蔥油餅
今年南方的冬天好像比往年都要冷上許多。冬天大家早上都懶得起來做早點，上班族如果早上懶得起來做早點，可以隔天晚上做好，第2天放入電飯鍋中刷牙的時間就加熱好了。小朋友們過兩天也放假了，也不用大早起來帶小朋友們去外...
家庭版炸油條酥軟蓬鬆
最近外面的早點全部都沒有開門，家人又饞炸油條了，晚上和麪，早上十分鐘就可以吃上可口的早餐，配一包小榨菜再➕一杯豆漿，簡直堪稱完美🔆用料麪粉500克雞蛋1個酵母4克泡打粉8克鹽2克水少許油20克小蘇打3克家庭版炸油條酥軟蓬...
蔥油餅蓬鬆掉渣
半夜被各路大神刷屏了蔥油餅，想了一晚上，早上起來必須安排上！用料油（用來揉麪的油）5克麪粉300克小蔥買了1塊錢鹽10克玉米麪粉（沒有就算了）換別的看下面酵母3克水190克蔥油餅蓬鬆掉渣的做法想做👋大小的就這麼大一個小麪糰，想...
炸香酥蓬鬆鹹味油餅
用料麪粉250克酵母4克水110克雞蛋1個約50克白糖5克化酵母用鹽4-5克食用小蘇打3克油10-15克奶粉12克乾麪粉少量防粘用炸香酥蓬鬆鹹味油餅的做法酵母加溫水5克白糖化開，靜置5-10分鐘除油外，所有材料混合用筷子攪拌成絮狀，...
蓬鬆大油條
用料雞蛋1只油條預拌粉某寶有賣250克奶粉50克植物油30克用來抹手鹽3克糖20克120克蓬鬆大油條的做法把所有食材混合加水攪拌成絮狀把手上抹滿油手背也抹，用拳頭按壓式揉麪揣面直到上圖這樣光滑保鮮膜加蓋子放到冰箱冷藏...
蓬鬆蛋炒飯
隔夜飯，夫人不喜歡。心血來潮弄個蛋炒飯，聊表心意。用料雞蛋2個冷飯2碗胡蘿蔔半根鹽適量小蔥2根蘑菇2個洋蔥半個蓬鬆蛋炒飯的做法煎蛋沒圖就忽略了，建議一定不要加水攪拌雞蛋，煎成型八分熟。然後把洋蔥，胡蘿蔔，香菇一起下鍋...
又軟又蓬鬆的炸油餅
炸油餅我喜歡又軟又蓬鬆的口感，無添加劑，吃起來更健康用料麪粉800克酵母3克雞蛋1個溫水適量鹽3克食用油適量白糖2克又軟又蓬鬆的炸油餅的做法約800克左右的麪粉，加3克左右的酵母粉食鹽約3克，一定要有鹹味兒，否則吃起來會覺...
蔥油花捲（蓬鬆麪糰）
用料麪粉克蔥油花捲（蓬鬆麪糰）的做法中筋粉135克，乾酵母2克，糖8克，冷水70克，泡打粉2克細蔥段，鹽、精製油...
教會你做層次分明，蓬鬆暄軟的花捲——蔥油花捲
最近我發了不少麪食的做法，跟學熱度比較高。今天又來分享一道“蔥油花捲”的詳細做法，希望你也能跟學下。如果你覺得饅頭的味道太寡淡，而包子做起來又有些麻煩，那你可以試試這款蔥香花捲。香蔥的鹹香味四溢，吃起來柔軟有嚼...
蓬鬆小油條
別人都是大油條，我就不一樣了，我要做迷你可愛的小油條！其實主要是爲了省油😂*配方大約可做13根油條。用料中筋麪粉250克鹽4克蘇打粉2克無鋁泡打粉2克玉米油8克蛋液30克飲用水115克蓬鬆小油條的做法主要材料圖。*這裏用的...
蓬鬆又暄軟的炸油餅
有朋友多次管我要炸油餅的方子，最近有空便寫了一個，也方便自己使用。炸油餅也是小時候偶爾會吃到的美食，小時候的油餅是加了糖精的，吃起來甜甜的。如今要炸出那甜甜的味道，需要放好多好多的白糖，覺着又似乎不那麼健康，索性少...
炸油餅：蓬鬆柔軟的油餅
用料麪粉500克酵母5克雞蛋一個鹽7克泡打粉6克蘇打粉3克玉米油20克溫水365克可以做到12個油餅份量炸油餅：蓬鬆柔軟的油餅的做法把所有食材倒入盆中，水一定要多，否則油餅不軟，用鏟子翻拌至沒有乾麪粉就可以瞭如圖狀態，再用保...
發麪蔥花餅（蓬鬆暄軟）
這個發麪蔥花餅無需揉麪，筷子攪一攪就可以啦！很簡單易做，烙出來的餅真的不要太蓬鬆暄軟哦╰😎╮想做早餐的友友可以晚上和麪，放進冰箱低溫發酵一夜，早起拿出來直接做就可以嘍🤗用料麪粉300克酵母3克白糖3克溫水240毫升小蔥...
蓬鬆大麻花
用料麪粉1250克雞蛋7個白糖200克酵母6克蜂蜜50克水500克油85克蓬鬆大麻花的做法將所有材料混合攪拌均勻，水可酌減要搓的細一點，不能太粗，不容易熟，不能太細，容易幹。油溫5成熱，輕微泡下鍋，小中火炸，要轉動麻花，讓受熱均勻。小...
松子蓬花菜
蓬花菜和茼蒿很相似，但莖比較短，主要食葉。這盆蓬花菜可能有點變種，莖比茼蒿短但比蓬花菜的長。但不管是茼蒿還是蓬花菜，都很嫩，尤其是涼拌，用我婆婆的話說，比炒的好吃。蓬花菜是婆婆種的，松子是媽媽給的，這盆菜雖然是涼拌的，但...
蓬鬆蛋糕塊
記錄一下自己後面好用！借鑑原作者廚小羊。用料蛋黃8個玉米油80克牛奶120克白砂糖40克低粉160克蛋霜蛋白8個檸檬汁幾滴白砂糖80克蓬鬆蛋糕塊的做法玉米油➕牛奶先乳化，然後加入白砂糖，攪拌均勻。篩入低粉，然後攪拌均勻無顆...
蓬鬆油條
上次做了個酵母版的，這次來個泡打粉的，參考了好多方子。最後很成功，跟外面的味道一樣滴。用料雞蛋1個小蘇打4克泡打粉8克鹽3克麪粉500克水260克玉米油25克蓬鬆油條的做法一個碗先把雞蛋，鹽，小蘇打，泡打粉，油，攪拌均勻，然後加入...
炸蔥花油
天仙媽媽的配方，吃素食類的，放了這個油之後比肉香。用料植物油一碗大蔥2根姜蒜適量花椒麪2勺茴香面1勺炸蔥花油的做法蔥薑蒜切碎，熱油。兩勺花椒麪，（一斤）一碗油，兩根蔥。姜蒜適量。油熱後，放花椒麪茴香面。迅速放蔥薑蒜，大火...
空氣炸鍋蓬鬆的鬆餅
蓬鬆的葡萄乾鬆餅使用飛利浦空氣炸鍋用料葡萄乾100克黃油90克糖90克雞蛋2個小麥粉140克發酵粉1茶匙鹽1撮空氣炸鍋蓬鬆的鬆餅的做法將葡萄乾用冷水洗淨，浸泡20分鐘。製作麪糰，將室溫下的黃油和糖打至均勻。雞蛋打好後，依...
蔥花大餅、蓬鬆柔軟又簡單的大蔥烙餅
這是我做的最滿意的一款蔥花大餅，以前做的好吃是好吃，但總覺的不夠鬆軟。加了0.5克的酵母粉以後增加了成品的鬆軟性。又一點也不會有發麪的感覺，口味真的是超讚。這可是我的私房菜祕方哦⊙∀⊙！分享給大家！在這裏重點強調...
蓬鬆煎蛋餅
時間：約10-15分鐘難度：有點挑戰🖖份量：1人份用料主料雞蛋4個輔料蔥花1g調料鹽2g黑胡椒粉1g黃油10g蓬鬆煎蛋餅的做法準備兩個碗，分別打入4個蛋清和4個蛋黃，蛋黃打散，蛋清打發至可以拉起一個尖。將打發的蛋清和打散的蛋黃放入...
炸一盤快手蓬鬆大油條
寶寶喜歡吃油條，超市的油條炸的不忍直視，一咬牙一跺腳自己上下廚房找方子做吧，前後做了好多方子，最後改良得了這個還算不錯的方子，一次下一盤，寶寶吃的開心媽媽放心！😃用料普通麪粉克250小蘇打2克泡打粉2克鹽4適量水160克植...