簡易自製 南瓜濃湯 （無忌廉）
我家👦👧總不肯吃南瓜做的菜、試着做成他們喜歡的濃湯🥣🥣竟然超喜歡🤣🤣🤣🤣自己做原來都好簡單！只要有攪拌機，廚房小白都可以輕鬆煮到。我沒放麵粉，加了洋蔥，味道更有層次感。減肥的人士喝也不怕會胖。南瓜還含有瓜氨酸...
忌廉菠菜湯
菠菜和香菇的營養價值就不說了，我是個吃貨，只知道這款菠菜忌廉湯超級好喝，問大廚求了半年得來的方法！用料菠菜1捆鮮香菇2朵大蒜2瓣牛油適量淡奶油適量黑胡椒少許鹽少許忌廉菠菜湯的做法菠菜去頭、洗淨、切小段，然後加少許...
忌廉溝鮮奶
要同時！要同時！要同時！1:1的比例！1:1的比例！1:1的比例！用料雪碧或七喜1牛奶1忌廉溝鮮奶的做法準備食材我用的七喜和牛奶比例不等，所以我用量杯倒七喜，只是爲了和牛奶成比例=_=牛奶，七喜同時倒入杯中聽說，早餐的時候，牛奶和餅乾更...
忌廉鉤鮮奶（雪碧版）
不知道怎麼誇這款飲料纔好，簡單易學，還超好喝～簡直完美搭配！忌廉勾鮮奶or忌廉撞鮮奶，是香港澳門茶餐廳的特色飲品，忌廉是一種奶油味的汽水，是鮮奶伴侶，沒有的話可以用雪碧or七喜代替～也很好喝噠（不建議用其他汽水）用料牛奶150ml...
蛋奶忌廉汁火腿意粉
一直喜歡奶酪製品，相對常吃的番茄意麪，更喜歡濃濃的奶油味！用料意粉2人份火腿片3片蛋黃2個鮮奶油100ml牛奶50ml黑胡椒鹽百里香草碎適量蛋奶忌廉汁火腿意粉的做法忌廉蛋奶汁做法：1，把蛋黃打散；2，蛋黃，牛奶，鮮奶油混合，用蛋抽攪拌...
南瓜忌廉湯
南瓜忌廉湯是一道簡單易作的家常湯菜。因爲南瓜含有豐富的維生素B，牛奶中則蘊含鈣質和蛋白質，這些都是兒童成長不可或缺的成分，可以幫助寶寶健康生長。可愛的奶黃色湯，加上牛奶的香味，讓這一款南瓜湯成爲色香味俱全的營養...
忌廉湯 Chowder（純素）
用料①純淨水500ml花椰菜220g土豆210g生腰果30g黃小米30g②口蘑100g（大概3個）③混合香草1/8茶匙黑胡椒1/2茶匙鹽1茶匙④椰子粉45g純淨水50ml忌廉湯Chowder（純素）的做法全部食材準備就緒。材料準備好了就逐個稱數花椰菜量...
忌廉蘑菇湯
用料蘑菇20個草菇10奶油克黃油克麪粉克鹽適量洋蔥半個忌廉蘑菇湯的做法炒蘑菇牛油炒乾麪粉，成爲麪糊之類的冷藏...
忌廉（奶油）咖喱烏冬
之前在網上突然刷到這個烏冬，乍一看覺得好奇怪，但還是引起了我強烈的好奇心，因爲周圍找不到有它的餐廳，就覺定了自己試試，沒想到竟然出奇的不錯！（雖然不知道味兒和餐廳裏的是不是差很多ʕ•ᴥ•ʔ）而且做法也不復雜！總之推薦試...
芒果忌廉（奶油）三明治
最近在看《孤獨的美食家》，其中第三季第一集，五郎吃了一份水果忌廉三明治🌮➕咖啡☕作早餐，看得我都饞了😋然鵝，現在正值盛夏，沒有草莓🍓了…剛好家裏有好基友媽媽種的芒果，那就乾脆只用芒果唄😉淡奶油的分量其實很隨意，喜歡...
忌廉蘑菇濃湯（純素）
用料生腰果30克黃小米30克菜花100克土豆175克甜玉米粒30克鹽適量素黃油適量忌廉蘑菇濃湯（純素）的做法生腰果提前泡1-4小時黃小米提前泡1-4小時土豆削皮，切片菜花洗淨甜玉米剝粒土豆、菜花隔水蒸熟黃小米、生腰果加純淨水...
忌廉湯
用料蘑菇10個奶油120克玉米2根黃油120克麪粉150克蝦250克雞肉100克蟹柳5根水2000克忌廉湯的做法蘑菇切好，飛水。蝦煮熟，撥殼。玉米撥粒。蟹柳切開。雞肉切粒，用鹽醃好。平底鍋落小小黃油，步1材料全部放入去炒香。厚底鍋放...
忌廉芝士包Cream cheese bun
用料高筋麪粉370克糖40克酵母4克牛奶170克奶油奶酪50克雞蛋1個黃油20克忌廉芝士包Creamcheesebun的做法將所有材料除黃油外放進攪拌機，大約15分鐘，放黃油打成光滑的麪糰發酵大約一個半小時，兩倍大，在中間截洞不回縮放叉燒...
白酒忌廉蛤蜊/花甲
絕對的快熟料理!因為蛤蜊只要新鮮的話配合白葡萄酒便可更突顯其鮮味，再添上少許動物性奶油則不需要額外的油或鹽了。用料花甲一斤白葡萄酒少許動物性奶油少許鮮辣椒少許白酒忌廉蛤蜊/花甲的做法砂鍋燒熱，入辣椒粒，（對！不需...
忌廉青口
用蒜片+細蔥+果酒+忌廉五分鐘搞定，青口加湯汁，大讚！方子出自JamieOliver的美食節目。用料奶油10克蒜片細蔥根果酒30ml忌廉青口的做法蒜片+忌廉+果酒+細蔥...
粟米忌廉湯
小時候真的很愛喝有次去吃自助餐喝了10碗用料玉米粒適量蘑菇5個麪粉2湯勺黃油10克牛奶200ml口蘑5個鹽1茶匙雞胸肉4塊粟米忌廉湯的做法事先說明，配料僅供參考，我都是憑感覺來的。雞肉切丁，加料酒，鹽，黑胡椒醃製15分鐘左右。...
蘑菇忌廉湯
簡單而又濃郁的蘑菇忌廉湯！用料幹蘑菇20左右（選大的15個左右）口蘑5個洋蔥1個培根3片黑胡椒（研磨的）適量黃油30克左右鹽適量純奶牛250毫升高湯1500毫升（看貼士）奶油250毫升普通麪粉20克左右蘑菇忌廉湯的做法把幹蘑菇提前泡發...
忌廉土豆泥
用料雞湯白土豆鹽黑胡椒牛奶忌廉土豆泥的做法土豆在鹽水中煮熟，直至能夠輕鬆用筷子插入剝去土豆皮，在菜板上壓成泥土豆放回鍋中，加牛奶，黑胡椒，下雞湯，沒有的話用雞精代替也可放回鍋中，煮到出香味即可...
奧利奧草莓忌廉蛋糕
用料可可戚風蛋糕1個草莓鐘意幾多可以隨心淡奶油適量奧利奧餅乾適量奧利奧草莓忌廉蛋糕的做法水果喜歡怎麼放就怎麼放奶油加奧利奧！絕配！小貼士那個奧利奧餅乾可難撒均勻啊！誰有好辦法！求教！...
濃郁忌廉雞蓉蘑菇湯
奶油湯，在香港的叫法是“忌廉湯”把煮好的部分蘑菇和雞肉用攪拌器打碎打蓉，口感和味道會更好！用料雞肉蘑菇黃油蒜清水鮮奶/牛奶淡奶油現磨黑椒鹽玉米澱粉濃郁忌廉雞蓉蘑菇湯的做法我用的是啡蘑菇和白蘑菇洗乾淨瀝乾水份，...
單人忌廉湯
這次成功經驗的記錄，包括下次想進行的嘗試用料玉米蘑菇4個蘑菇黃油麪粉(家裏只有低筋)30g±黑胡椒單人忌廉湯的做法之前用了3個蘑菇，不太夠，但說不定分量減少之後會差不多。4個蘑菇一小碗玉米用黃油炒香玉米和蘑菇盛出一...
忌廉南瓜糊
用料牛奶大概1000克奶油大概250克黃油大概200克南瓜一個大概2斤出芋頭大概一斤個洋蔥半個雞粉，鹽適量忌廉南瓜糊的做法材料用了大概5瓶黃油加入洋蔥炒出香味加入南瓜一起炒炒至有點變軟加入芋頭一起炒炒至這樣倒入水奶...
忌廉南瓜湯 blender 版
蒸熟南瓜後，三分鐘能吃的暖湯用料南瓜半個heavycream鮮奶油或halfandhalf100mL可用水代替salt鹽少許pepper胡椒少許oliveoil橄欖油少許意大利黑醋少許水適量用來拌勻忌廉南瓜湯blender版的做法先冼淨南瓜，切成小塊蒸熟...
黃油忌廉
用料蛋清30糖67水22黃油188黃油忌廉的做法糖加水煮到118°左右，加入半打發蛋白中，打至手溫，分次加入黃油，打至常溫，小貼士用於裱花，裝飾，內餡都可以...
忌廉南瓜湯
吃西餐最經常點的湯，自己做的話，我們可以做濃稠一點，出來的口感綿密順滑，宛如吃雪糕一般，簡單的材料，給你不簡單的味道，不會讓你失望。我們可以搭配烤至香脆的法棍片，也會給到你不同的味道層次。用料南瓜200克淡奶油50克黃油...