自制廣式腸粉醬
用料生抽2勺蠔油1勺老抽1勺生粉3勺大蔥半根姜四片油適量克水一小碗克自制廣式腸粉醬的做法姜，蔥，用油爆香，加入調製均勻的生抽，老抽，耗油，攪拌均勻，然後加入一小碗水稀釋三勺玉米澱粉，小火，全程，熬到粘稠，停火，過濾即可。剛開始大...
廣式腸粉
颱風天突然想吃腸粉，那就自己做吧。這個份量是可以做大概4小條的，我是一個人全吃了哈。份量隨意定吧，反正按比例去調就行……麪粉的比例是粘米粉：澄面=2:1，而總的麪粉與水比例大概是1:1.5，水多兩滴也行，最好不要少，水少炊出來...
自制廣式臘腸五香臘腸
11月連着半個多月晴天，對面鄰居家掛了三竹乾子臘腸晾曬，天天對着看把我們饞蟲勾出來了，動手做吧！做了十斤五香味，好奇廣式口味就做了一斤試試，曬好第一次試吃就驚豔到了，於是又做了二十斤。把方子記錄一下，方便以後檢視。這是...
自制-有內涵de廣式腸粉
記得我還是讀小學時候，要吃上這種腸粉是非常不易的事情。父母較爲有些時間或者想念這個味道時候就會做。說白了就是饞了😄。提示一下我是80後那時候市面還沒有“🐷腸粉”售賣的，爲什麼說做這個粉比較難？！請繼續看😁1在家...
自制廣式腸粉
喜歡吃腸粉，現在疫情期間宅家，所以來自己動手，豐衣足食。這次做得挺滿意的，賣相、口感與味道都還不錯。微信發朋友圈後，好些朋友都想嘗試做做，所以就整理記下來供大家參考。我也是參考了好些菜譜然後根據自己的材料和工具調...
自制廣式早餐腸粉
在廣式的早餐中，腸粉是老少皆宜，鹹香爽滑。以前在外面吃一般只加蛋，怕肉不新鮮。樓下的早餐店幾個月前折除後，對腸粉越發想念，這瘋長的草這在這週末拔了吧。參考了下廚房大神們的方子，做了一點點調整，總結經驗分享給大家，謝謝...
自制地瓜粉（廣東腸粉版）
外面吃的酸辣粉都很筋道，但是那是有添加劑的，自己做的純天然無公害！這個方法類似於廣東腸粉的做法，非常簡單！用料水250克油適量地瓜粉250克自制地瓜粉（廣東腸粉版）的做法自家的地瓜粉有顆粒，用攪拌機打成粉末水和地瓜粉按1：1調...
5分鐘自制超人氣廣式腸粉
#罐頭小廚#微波爐鮮蝦腸粉！皮薄餡料厚，軟嫩Q彈超帶勁，再燙也忍不住往嘴裏送~用料粘米粉150克水克澄粉40克雞蛋適量蝦仁3只生菜3片水適量鹽5克植物油適量老抽適量生抽適量耗油適量蔥薑蒜適量澱粉適量5分鐘自制超人氣廣式...
自制廣式臘腸and麻辣臘腸
今年留深過年了，突發奇想~想挑戰一下做臘腸~配方是買腸衣的店家的，但這是配方真的絕了絕了！怕遺忘了配方，決定把配方記錄在下廚房裏~用料高度白酒適量豬肉適量白酒適量糖適量鹽適量醬油適量自制廣式臘腸and麻辣臘腸的做法...
廣式腸粉醬油（附制醬汁的祕方）
因疫情關係，外面所有的餐飲業都停了，孩子們思思念腸粉的味道，經多次嘗試，終於調出讓自己十分滿意的醬汁，要的這個味。醬汁是腸粉的靈魂，好吃的醬汁影響腸粉的大部分。用料蘑菇柄（頭）少量蒜頭少量生抽少量老抽少量鹽少量白糖少...
腸粉（廣式）綠色的腸粉 自制版家庭版
廣州腸粉一直讓我戀戀不忘，在別處吃到的味道都不怎麼樣，於是自己動手嘍，我買的是腸粉專用粉，都配比好了的，不用加澱粉。我還做了綠色的腸粉，是韭菜汁兒做的，不管用什麼汁兒，粉和水的比例1：2就行用料腸粉專用粉50克水100克腸粉（...
早餐:自制廣式腸粉
八年前，我和老公一起在廣州打工的，對廣州的美食特別鍾情，尤其是對這爽口美味的腸粉情有獨鍾。可惜後來我們都離開了廣州回到山東。去年年前帶着我們的兒子再一次回到廣州旅遊，沒想我兒子也對腸粉喜愛至極，在廣州的每天早餐...
廣式粉腸
用料粘米粉（米粉）水食用油肉末雞蛋蔥花花生油生抽廣式粉腸的做法一杯粉加入一杯半的水，調成粉漿。蒸盤刷上油防粘，倒入粉漿，有條件加點肉末和雞蛋，雞蛋打散後撒上蔥花。水開上鍋蒸1分鐘，冒大氣泡就可以出鍋了，刮好裝盤，淋上花...
廣式自制腸粉
廣東妹仔最愛早餐之一腸粉嘻嘻嘻我是用電餅鐺做的，快！很快就做好一條腸！幹，比蒸的腸粉會幹一點，口感沒那麼好，建議還是蒸着吃，我偷懶只蒸了一條腸，其他都是電餅鐺弄的！用料粘米粉80克澄粉100克水500克玉米澱粉10克雞蛋3只廣式...
自制廣式腸粉 （自己調配的腸粉粉）
之前是買的專用腸粉粉
後來發現原來自己調配的粉做
也這麼好吃而且還很簡單！
只需要粘米粉、木薯澱粉和玉米澱粉
就可以做成廣式太簡單不過啦～
做了這個後
之後可能都不會買專用粉了☺️
配料是六人份
少人吃可以...
廣式腸粉醬油
大家催更的腸粉醬油終於來啦😀製作起來非常簡單，趕緊做起來吧！用料A部分姜50克洋蔥50克蔥200克紅蔥頭250克香菜100克青椒半條B部分金標生抽1000克老抽300克味精25克魚露100克味事達醬油100克C部分開水3000克冰糖600克D...
自制廣東腸粉（自調）
記錄自己愛的腸粉口味，喜歡韌點的就多放些木薯粉，喜歡糯點的就少放點木薯粉。希望大家在家也能吃上腸粉！用料粘米粉150克澄粉50克玉米澱粉（生粉）60克木薯粉20克清水1000克自制廣東腸粉（自調）的做法所有粉混合，加水，攪拌均勻盤...
(自制)美味廣式腸粉
雖然用料簡單，但是非常適合清淡健康飲食的babyO(∩_∩)O用料粘米粉150克玉米澱粉30克橄欖油1克菜心粒適量雞蛋1個水500克鹽1克醃好的肉適量(自制)美味廣式腸粉的做法準備好食材和用具，我家蒸腸粉都是用平時抄菜的鐵鍋啦...
【腸粉】廣式腸粉自制速食版
故事：在南方長大的孩子，大多喜歡吃腸粉，小時候覺得就連淋在腸粉上的菜脯粒醬汁都美味至極。用料廣式腸粉粉100克水150克瘦肉100克蝦仁100克雞蛋1只菜脯粒100克醬油1勺食用鹽適量玉米油適量【腸粉】廣式腸粉自制速食版的...
廣式腸粉【自制米糊 家庭版】
有時候特別懷念某些味道，又想吃，但沒有得買（我這裏沒有得買呀😅）以前在家最喜歡吃的腸粉，薄薄的一層加入嫩滑的肉肉或鮮蝦~雞蛋等等…簡直太鮮味啦！今天分享是家庭版哦，有腸粉機做，不比外面買的差哦，自制更健康😜！無添加啊！💋💋...
廣式腸粉
腸粉今日小貼士：配料：粘米粉160克，玉米澱粉20克，清水280克，牛肉、帶肥瘦肉、蝦仁、青菜香蔥各適量，雞蛋1個，澱粉5克，蒜蓉15克，香菇3顆，蘿蔔乾30克，小洋蔥2個，生抽20克，蠔油10克，魚露3克，鹽2克，油適量注意事項：也可以用腸粉專用粉150克+...
廣式腸粉〖自制腸粉粉〗
在小紅書看到的方子，試驗一下，很好吃。在這裏記下來，方便以後做。方子來自—小紅書—的〖OyyviiKk〗用料粘米粉100克澄粉80克玉米澱粉（勾芡的生粉）25克水500克雞蛋適量個調味好的瘦肉餡適量或者豬肝、玉米粒…廣式腸粉〖自...
自制廣東腸粉和醬汁
避風塘這道菜還不錯，回老家沒有避風塘又特別想吃，只好自己動手啦！用料水（泡粉用）1碗半腸粉專用粉1碗生抽2大勺蠔油1大勺水（做醬汁用）3大勺生薑5片蔥白4段雞蛋4只生菜適量蔥花適量裏脊肉末適量蝦仁適量自制廣東腸粉和醬汁的做...
自制廣式拉腸/腸粉/布拉腸
凌晨4點醒來趕蚊子、颳風下雨關窗開窗、關風扇開風扇、給小王子蓋被子，折騰半晌已無睡意，肚子有點餓，突然想吃拉腸，心想着早餐就做這個，可惜到6點再補一覺醒來已過頭，只好做來做午餐。拉腸是廣州的特色小吃，但也不是任何時候...
簡單版廣式腸粉（煮醬，調米漿，蒸制）
身爲一個廣東人，跟風做一個三流的廣式腸粉~餡料自己可以隨便搭配。用料米漿調製用量清水600克粘米粉120克木薯澱粉100克（更Q彈改爲澄粉/澄面）玉米澱粉30克醬汁調製用量生抽80克老抽10克清水200克耗油一勺糖30克香菜，蔥，小...