全麥羅宋麪包
玩兒麪粉上癮用料一、種麪糰全麥麪粉215g酵母粉2g鹽2g水140g二、主麪糰全麥麪粉66g砂糖36g鹽1g奶粉8g酵母粉1g雞蛋50g黃油40g三、裝飾軟化黃油20g全麥羅宋麪包的做法種麪糰所有材料混合，揉至光滑（稍出筋），覆蓋保鮮膜冰箱...
羅宋麪包
用料中種A鮮酵母3克中種A牛奶40克中種A奶油40克中種A高筋麪粉100克中種A低筋麪粉40克B韓國幼砂糖30克B鹽3.2克B奶粉10克B蛋黃17克B蜂蜜8克B高筋麪粉60克B鮮酵母4克B水20克B黃油20克塗抹有鹽黃油20克左右羅宋麪包的做...
羅宋湯麪條
用料麪條🍜1餅罐頭羅宋湯1罐鹽適量羅宋湯麪條的做法把羅宋湯煮沸備用麪條燙熟，最好放到羅宋湯開火煮沸後即可享用美味的麪條咯...
奶香羅宋包
用料酵母1.2克水16克高筋粉192克低筋粉48克奶粉10克糖40克鹽3克甜老面240克雞蛋25克牛奶86克黃油25克奶香羅宋包的做法甜老面材料:(製作羅宋包240g、金沙肉鬆麻薯包100g)燕子酵母粉2.6g、溶解酵母水20g、新良麪包粉19...
全素羅宋湯
用料西紅柿2個洋蔥1個胡蘿蔔1根西蘭花1顆豆腐1塊芝士1片可達怡普羅旺斯風味調味料少許全素羅宋湯的做法西紅柿洋蔥放油翻炒倒入胡蘿蔔，西蘭花翻炒加適量水，大火煮開後加入一片芝士芝士融化後下豆腐加入適量鹽出鍋後，按口...
（金大旺）羅宋甜麪包
一直非常喜歡大旺老師的方子,每一種麪包都很好吃💕用料高筋麪粉250克砂糖20克酵母5克鹽3.75克黃油17.5克水158克（根據溼度自行增減）（金大旺）羅宋甜麪包的做法1、後油法將麪糰揉至擴展階段，手指沾黃油可以將麪筋拉出均勻的...
健康羅宋包
上世紀形如肥胖紡梭的羅鬆包流行於外灘。那時大批俄羅斯僑民給上海帶來了羅宋湯，也帶來了他們最摯愛的羅宋包。在經濟匱乏的時期，這款充溢黃油香氣，又十分果腹的耐儲存麪包屬於奢侈品。一個羅宋包需要花費二兩糧票外加0....
熔岩羅宋包
新買的麪包機，躍躍欲試。本想老老實實做個吐司當做處女秀，稀裏糊塗就改了方子。主要參考君之的羅宋甜麪包的思路，結合麪包機送的麪包教程做了改良，想看細節的同學可以去君之那裏看~用料高筋粉270g細砂糖40g雞蛋25g奶粉15g...
羅宋小麪包
老大愛吃滴🌝😊😁用料高筋麪粉250克雞蛋一個黃油20克➕20克酵母5克鹽3克牛奶115克羅宋小麪包的做法按常規後油法把面揉好發酵至2—2.5倍大取出分成六個麪糰，醒20分鐘。杆成牛舌狀卷好放紙杯裏進入二發，2–2.5倍大。二發...
全素羅宋湯麪～
宿舍黨一枚～中午煮了羅宋湯肉吃光了但是材料剩下啦，木有冰箱，所以晚餐就來個素食羅宋湯煮麪～～因爲我是小鍋，煮一人份，食材的量就是一個小鍋的份噢～用料胡蘿蔔半根到一根土豆1個西紅柿1個洋蔥雞蛋麪或者泡麪都行全素羅宋湯麪～的...
羅宋湯~面
用料雞蛋1個土豆1個西紅柿1個洋蔥0.5個番茄沙司2抖南瓜（可不加）1小塊油適量面一人份羅宋湯~面的做法南瓜是因爲給女兒做輔食，剩一小塊。食材切丁，西紅柿一定要去皮，切小點。土豆切稍微大點，不至於太過軟爛。鍋中加點油，西紅...
羅宋/凱撒麪包筆記
何年英老師中級班筆記（上海市現代食品職業技能培訓中心）此配方成型後做羅宋包/凱撒包用料高筋麪粉420克鹽6g酵母9克白砂糖半把水270克羅宋/凱撒麪包筆記的做法糖、酵母先放盆底，加粉，鹽，水（留20g）先低速攪打，若成團後盆底有幹...
全麥羅宋小麪包（一次發酵）
家裏囤了很多全麥麪粉，所以做麪包都會加一點😋沒想到全麥麪包竟然也可以這麼好吃😋感覺比以前做的全麥吐司還要贊，一次發酵很方便，表面焦脆、裏面鬆軟，帶着黃油香氣實在太好吃了！用料高筋麪粉215克全麥麪粉60克奶粉15克糖5...
羅宋包
用料黃油克高筋麪粉克雞蛋個奶粉克鹽克糖克砂糖克酵母克牛奶克羅宋包的做法具體做法...
羅宋湯麪
忙碌起來，有填飽肚子就不錯了...用料羅宋湯方便麪1包雞蛋1個手抓餅1個羅宋湯麪的做法泡麪，放好調料。開水泡...食用油，雞蛋煎荷包蛋...手抓餅即將完成，開飯。吃飯、睡覺、打豆豆......
羅宋湯麪
牛肉中含有鐵元素、蛋白質和豐富的維生素，可以提高寶寶的免疫力，搭配西紅柿和洋蔥，酸甜可口，小鑫寶就是光盤的節奏。用料番茄1個洋蔥1/4個蔥花食量大蒜1瓣寶寶面適量生薑適量鹽適量克羅宋湯麪的做法牛肉切小塊，和生薑一起...
中街1946•甜羅宋麪包
中街1946在2016年誕生於上海，主打中高端，突出“新鮮零添加”。中街1946主要生產9種口味的雪糕：原味•牛乳、醇香•牛乳巴旦木、半抹•好茶、阿瑪蕾娜•野櫻桃、比利時•大黑、亞洲•阿棕、老爹•麻醬、黑白•半巧、重瓣...
迷你羅宋包（老面法）
初中有家麪包店裏做的羅宋包我超級愛吃，後來沒做了，現在自己可以做肯定不能錯過了～傳統羅宋包偏幹，需要壓面機壓光滑，我還沒有壓面機就先改良做了軟一點的～只用廚師機也能揉光滑～這麪包用了老面，所以風味和香味很足，蛋香黃油香...
【女王廚房】羅宋麪包
【參考分量】6個上火210下火19025min。這個麪包無油上火高就爲了讓它外老內能有嚼勁。可以佐羅宋湯吃用料高粉420g鹽6g酵母6g水270g細砂糖30g【女王廚房】羅宋麪包的做法所有材料混合成光滑麪糰揉出手套膜室溫發酵至...
羅宋麪包 Russian bread
一款源於俄羅斯的麪包，最初的樣子是外殼酥脆，組織柔韌，有着濃郁的黃油香，微鹹。原本的主食麪包後來漸漸的演變成了甜麪包，當然，甜的會很治癒！買了吳克己老師的《安德尼斯烘焙麪包坊的祕密》這本書，書中就有高糖版的這款麪包。...
『香濃經典—羅宋麪包』
橄欖形的羅宋麪包兩頭尖尖肚皮中間劃開一刀有一種爆脹開來的效果吃起來呢皮酥肉軟剛出爐的羅宋麪包很是漂亮皮薄酥脆在黃油和焦糖的作用下聞起來有一種特別醇厚的奶香味此方可做19個左右配方分類直達按需自取:日式面...
羅宋甜麪包
香脆的表皮，鬆軟有韌性的內部組織，非常好吃。用料中種：水120ml酵母3克高筋麪粉200克主麪糰：低筋麪粉50克奶粉10克蛋液25克黃油25克細砂糖20克鹽2克輔料：蛋白少許黃油30克羅宋甜麪包的做法中種全部材料混合成團揉光滑。冰箱...
羅宋面
十一去了趟無錫，在一家麪館吃了碗羅宋面，家人都說好吃。回來後，我試這做了下，考慮家裏有個喜歡吃蛋花的娃，於是加了雞蛋。用料黃油少量雞蛋1個牛肉適量洋蔥半個西紅柿1個包菜少量番茄醬2勺鹽少量麪條適量胡椒粉適量羅宋面...
手撕羅勒醬全麥麪包
用料全麥麪粉300克酵母7克牛奶160克鹽5克糖2克橄欖油30克羅勒醬50克奶酪適量手撕羅勒醬全麥麪包的做法麪粉，發酵粉，牛奶，鹽，糖，混合活麪糰發酵。麪糰排氣幹開。塗抹羅勒醬。捲成卷，從中間切開。辮成花。塗橄欖油，入烤箱，上下1...
香濃羅宋包(鹹香)羅宋麪包
記得以前學校門口的麪包店有賣一款叫羅宋包的麪包，鹹鹹的黃油味，偏硬的質感，越咬越香，我特別喜歡吃。後來自己會烤麪包後找過幾個方子，做出來的味道總和印象中的有點差異，而且網上多數爲比較香甜的。這個方子是從林育瑋老師...