摩卡咖啡軟歐包
用料波蘭種材料：高筋麪粉50克水50克酵母50克主麪糰材料：高筋麪粉：200克牛奶170克酵母1.5克紅糖20克可可粉10克咖啡粉5克鹽4克黃油20克耐高溫巧克力豆30克杏仁碎20克奶酪餡材料：奶油奶酪軟化100克咖啡粉3克糖粉20克牛奶5克...
【咖啡軟歐包】麪包師的咖啡情懷
咖啡和麪包的組合，當然要相得益彰。像我這種重度咖啡癮患者，最愛把自己拿手的軟歐包與咖啡搭配了。將咖啡的香味，直接引入到軟歐包裏，一口就吃到咖啡香和麪包香，不是美式的粗獷泡吃，也不是歐式的按部就班，我們用中式的包容，將...
咖啡軟歐包
ACA第29期微課學習內容，藍胖子不是素胖子的摩卡咖啡堅果小麪包。做成麪包的話，香味很是濃郁。再加上核桃、腰果等堅果，口感更加豐富。由於用的咖啡不同，我聽小夥伴們都說苦，之前做過麻薯可可包，我加了麻薯進去，果然味道美的...
摩卡咖啡麪包(50g)
（上200℃下180℃，入爐烘烤15分鐘左右）用料麪包粉500g雞蛋1.5個砂糖100g鹽5g酵母8g奶粉15g冰水230g黃油60g麪包改良劑5g摩卡咖啡麪包(50g)的做法配方：（黃油50g，砂糖50g，雞蛋50g，低粉50g，咖啡粉8g，墨西哥醬）卡仕達醬50g，甜奶油100g，1...
鬆軟的摩卡咖啡貝果
一般貝果都沒什麼餡料味道，新入的貝果書本真的餡料口味不要太豐富，趕緊做一個最有興趣的，雖然有點複雜，但真的吃到的瞬間，一切都是值得的這個分量是四個大貝果，烤箱先發酵，後預熱200度脆片是有多的，多的可以冰箱冷凍儲存用料...
摩卡壺咖啡
O(∩_∩)O~最近對咖啡非常感興趣，之前入了膠囊咖啡機，覺得不過癮，看大家都玩摩卡壺，就也湊個熱鬧。話說咖啡其實我真的是門外漢來着，但就是覺得好玩，圖個自娛自樂吧。摩卡壺並沒有慣性選擇某寶購買，因爲最近氣氣在各種安利下...
一次發酵摩卡咖啡奶酪軟歐包
這次使用愛樂薇的奶油芝士與黃油做一個口感豐富一次發酵的軟歐包，外層粘上奧利奧碎，脆脆的表皮，裏層包裹着香濃的咖啡奶酪芝士餡鬆軟美味，每一口都超滿足的。用料高筋麪粉200克速溶純咖啡粉3克可可粉10克牛奶/純淨水140克...
摩卡軟歐包
添加了蜂蜜的麪包，口感軟軟的。而且滿口都是果粒加巧克力和全麥粉的香氣，幸福感滿滿~~~用料高筋麪粉140g全麥粉125g可可粉6g咖啡粉6g水170g蜂蜜30g砂糖10g橄欖油15g鹽2g酵母3g可可豆30g核桃/杏仁碎30g摩卡軟歐包的做法...
冰摩卡咖啡
♥巧克力向來是咖啡的好朋友，冰摩卡更將它們的關係昇華到極致，其口感香甜華潤，喜歡吃冰激凌的你在這裏可償到不一樣的味道喔用料咖啡豆16－18克左右牛奶適量巧克力醬20毫升淡奶油(冰淇淋球)適量冰摩卡咖啡的做法★1.先打好...
摩卡咖啡☕
用料咖啡粉1包牛奶300克可可粉30克可可豆摩卡咖啡☕的做法杯底加入可可豆，可可粉，咖啡粉，加水牛奶放入豆漿機打出成泡沫，和咖啡放入同一個杯子中，就可以喝了。...
摩卡冰咖啡
方子還是來自《咖啡師寶典》～略有增減哈！用料濃縮咖啡45ml冰塊1/2杯巧克力醬適量牛奶100ml打發好的軟式淡奶油適量摩卡冰咖啡的做法這裏採用ucc117咖啡粉3克，兌成45ml的濃縮咖啡。（117比較苦，所以用量不多，根據自家咖啡粉調...
咖啡摩卡卷
用料1(麪糰)高粉250g速溶咖啡粉3g黃油50g糖30g鹽4g脫脂奶粉13g蛋50g酵母4g水140ml用料2(咖啡奶油餡)黃油40g杏仁粉38g速溶咖啡粉2g糖40g蛋40g咖啡摩卡卷的做法1(咖啡奶油餡的做法)將室溫軟化的黃油加糖攪拌均勻，分次加...
【若山曜子】咖啡摩卡歐蕾muffins
操作簡便&定番搭配的人氣風味組合，誰不想來一發~【【【以下材料分標準連模蛋糕6個】】】用料低筋麪粉140g泡打粉4g細砂糖110g雞蛋（帶殼約重65g）2個原味酸奶（無糖）100g無鹽黃油50g摩卡咖啡醬速溶黑咖啡粉1小匙（5ML）可可粉...
鹹摩卡咖啡
疫情期間咖啡店不讓堂食了，自己做吧！用料咖啡一份牛奶一杯巧克力四五小塊海鹽一點點鹹摩卡咖啡的做法巧克力加一點點常溫水隔水融化抹在杯壁和杯底冰牛奶用法壓壺打出奶泡萃取兩份濃縮杯底加一點點海鹽，倒入打出奶泡的牛...
摩卡咖啡堅果軟歐麪包
咖啡香別人苦了自己，而這款歐包濃濃的咖啡香味，滿足自己。特別軟，軟到怕弄破它用料高筋麪粉250克咖啡粉12克可可粉12克水170克紅糖20克鹽3克乾酵母4克黃油20克餡料和裝飾：每日堅果50克巧克力豆30克奧利奧餅碎適量高粉撒面...
摩卡咖啡軟歐包（私房&店面熱賣款）
私藏經典又熱賣的一款軟歐分享給大家！這個配方的量我已經換算成最少的量了、一次可以出四個。此款軟歐咖啡味道非常濃重，搭配着內餡，口感非常豐富，大家內餡也可以換成可可卡士達醬！用料麪糰：高筋麪粉250克鮮酵母8克紅糖20克...
咖啡-摩卡爪哇咖啡
建議使用巧克力沙司用料咖啡液1杯巧克力沙司適量動物性淡奶油+糖（植脂淡奶油不用加糖）適量咖啡-摩卡爪哇咖啡的做法咖啡入杯打發淡奶油裝入裱花袋，擠在咖啡液上如果沒有巧克力沙司，可用稀奶油加融化的黑巧克力攪勻代替淋...
焙斯麥之摩卡咖啡包
濃郁的紅糖、咖啡巧克力、核桃的香味混合在一起。溫暖可口，你學會了嗎？用料琥珀核桃核桃仁100蜂蜜50黑糖糕咖啡巧克力100紅糖50咖啡墨西哥墨西哥1000咖啡30水30原味墨西哥烤焙油1000糖粉1000雞蛋800低筋粉1000黑糖麪糰...
摩卡咖啡壺意式咖啡
自從家裏的意式咖啡機壞了之後，好久喝不上拿鐵也很是想念呀。自從入手了摩卡壺加奶泡器，簡單便捷還很有趣。終於又可以在家裏喝上拿鐵了耶！摩卡壺來自喜地商城，下面有連結。用料摩卡咖啡壺意式咖啡粉熱水奶泡器牛奶摩卡咖...
摩卡咖啡堅果小麪包
【份量】6個，一個大概83克【成本】10.5元【時間】3小時【烘烤】175度20分鐘學廚六角形模具。咖啡粉用了舊街場。Mark一下：叫老公換個水龍頭結果水管總開關壞了！當時麪包在烤箱裏二發纔沒幾分鐘，因爲家裏內積水嚴重，把電都...
摩卡咖啡乳酪軟歐☕️咖啡人的快樂星球🌍烤箱
🍫巧克力🧀️乳酪☕️咖啡和🍪奧利奧，單獨一個元素就已經超級美味，組合在一起就是快樂大爆炸～🌈咖啡星人最愛的咖啡麪包體，一顆顆巧克力豆點綴其中，內餡是微苦的黑巧和乳酪，熱着吃能感受到濃郁的巧克力在舌尖流淌，🌍什麼是快樂星...
摩 卡 咖 啡 堅 果 小 面 包
此方子來自講師——藍胖子不素胖紙我只是做下記錄用料咖啡液咖啡粉15克熱水160克麪糰高粉200克可可粉10克速溶咖啡粉15克咖啡液140克細砂糖30克鹽2克黃油25克堅果50克摩卡咖啡堅果小麪包的做法咖啡先用熱水沖泡，晾涼到...
![【步驟圖】摩卡咖啡軟歐包[搬運自用]食譜大全和做法](https://i2.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/0967/5367/0967f0b9f402e6de9629aac53275b89f146fa409eece8713f0cd71a34d33069e61a2863d48241371b2-s.jpg "【步驟圖】摩卡咖啡軟歐包[搬運自用]食譜大全和做法")
摩卡咖啡軟歐包[搬運自用]
搬運自小h書袁圈圈甜品站，感謝原方作者的分享用料見圖摩卡咖啡軟歐包[搬運自用]的做法用料麪糰烘烤...
摩卡咖啡小餐包-來一顆奶香濃郁的咖啡餐包吧
被咖啡癮控制的我，突然有靈感做一盤咖啡和麪包的結合體。😊咖啡豆的造型讓人更是感受到這一“枚”咖啡的濃濃風味，口味按照摩卡咖啡的風味來，我37L烤箱，用自帶烤盤，做一盤剛剛好。一顆雞蛋除了加入揉麪的剩下的剛好用來刷...
摩卡咖啡
這幾天做蛋糕剩了些打發好的淡奶油，正好新豆子也養好了，於是嘗試做了下摩卡，我不喜歡市售的巧克力醬，所以沒有加，層次很豐富，喜歡滿滿淡奶油的你們，盡情加！用料濃縮咖啡1shot/2shot可可粉適量牛奶一杯打發的淡奶油適量摩卡咖...