麪包

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摩卡軟歐包

摩卡軟歐包的做法步驟圖,摩卡軟歐包怎麼做好吃

添加了蜂蜜的麪包,口感軟軟的。
而且滿口都是果粒加巧克力和全麥粉的香氣,幸福感滿滿~~~

用料  

高筋麪粉 140g
全麥粉 125g
可可 6g
咖啡粉 6g
170g
蜂蜜 30g
砂糖 10g
橄欖油 15g
2g
酵母 3g
可可豆 30g
核桃/杏仁碎 30g

摩卡軟歐包的做法  

  1. 所有材料混合揉出膜,蓋溼布,溫暖處一發。

  2. 排氣,分割,滾圓,噴水,溫暖處二發。

  3. 根據喜好在面表面篩麪粉或噴水或塗蛋液。烤箱預熱,180度烤制20分鐘。