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摩卡榛果巧克力軟歐

摩卡榛果巧克力軟歐的做法步驟圖

非常時期在家休息,烘焙的確是不錯的選擇。可可粉,咖啡粉,榛子碎,巧克力豆……當烘烤時空氣中瀰漫着迷人的香氣時,你可以忘卻一切煩惱盡情享受生活!

用料  

高筋麪粉500
可可粉10
咖啡粉10
酵母 6
水210
牛奶 150
鹽6
砂糖 40
黃油 40
老面 100
熟榛子仁100
巧克力豆 80

摩卡榛果巧克力軟歐的做法  

  1. 後油法柔至完全添加榛子仁和巧克力豆,發酵至2倍大分隔整形。

    摩卡榛果巧克力軟歐的做法步驟圖 第2張
  2. 溫暖溼潤環境發酵40分鐘,撒粉烘烤25分鐘。

    摩卡榛果巧克力軟歐的做法步驟圖 第3張
  3. 出爐!

    摩卡榛果巧克力軟歐的做法步驟圖 第4張

小貼士

1,  初次髮菜譜,準備不充分,見諒!這款麪包受到家裏兩位男生的高度評價!            
    2,  這個粉量可以做12個麪包,每個103克。

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