如何做出香嫩多汁又不柴膩的蜜汁烤豬肋排
蜜汁烤肋排--肉食者的最愛！它不單色澤誘人，更是色香味俱全，每一口都是滿滿的幸福！絕對是宴客的一道佳餚。用料主料：帶點肥肉的豬肋排骨約4斤生抽30克叉燒醬30克柱候醬30克南乳3塊蠔油20克料酒20克細砂糖20克孜粉粉5克沙姜...
萵筍蒸雞胸，鮮嫩不柴清新不膩
網上搞活動時搶了很多雞胸肉，就各種變着法地做雞胸肉。用料萵筍1根雞胸1塊蒜4瓣鹽1勺薑絲適量生抽1勺黑胡椒適量料酒1勺蒸魚豉油1勺萵筍蒸雞胸，鮮嫩不柴清新不膩的做法雞胸肉提前解凍後切塊，加薑絲、鹽、生抽和料酒抓勻...
檸香♨嫩豬扒「不膩不柴鮮嫩好吃祕方」
想要吃出鮮嫩不膩不柴豬扒記住3個小妙招即可~(1選對肉，2醃製豬扒不加鹽，3煎豬扒時控制好火候不要煎太長時間)只要記住這3招保證你能吃上鮮嫩不膩不柴的豬扒😄因爲豬扒是我家女兒喜歡點的菜，常做，總結了經驗就得出了這好方...
不油不膩不柴的珍珠肉圓
入夏，怕聞油煙味，但又不能不吃葷菜，思來想去，做個珍珠肉圓吧，既省時又省力，包裹在外的糯米晶瑩剔透，裏面是二八肉糜搓成的丸子，不肥不膩不柴，很好吃呢。用料豬肉糜250g生抽一湯匙蠔油一湯匙片老抽半湯匙金五年黃酒兩湯匙雞蛋一...
永豐 捺肉 不柴不膩
捺，慢炒，方言詞彙。五花肉捺的很香，入口甘香不膩，鹹鮮帶辣的江西家常口味，十分下飯，尖椒比肉好吃！用料五花肉尖椒大量一整個蒜姜鹽醬油米酒芹菜永豐捺肉不柴不膩的做法挑肥五花肉，三四指寬，切薄片，尖椒斜切，芹菜切段，姜蒜切碎先熱...
不會失敗的堅實細膩不柴的滷肝煮肝
記得小時候讀過，愛斯基摩人也就是因紐特人獵殺了海豹之後，直接就剖腹取出肝生吃。因爲肝中有因紐特人必須的維生素，而其他肉類中是沒有的，當然肝做熟了維生素破壞了不少。肝裏含膽固醇比較高，不可多吃，偶爾吃吃還是不錯的。...
下飯神器回鍋肉，肥肉不膩瘦肉不柴，焦香解饞
用料五花肉500克木耳10朵大蔥1根甜椒1個生薑幾片乾紅椒6個花椒適量豆瓣醬2勺老抽2勺白糖半勺大蒜4瓣料酒2勺八角2個桂皮1塊下飯神器回鍋肉，肥肉不膩瘦肉不柴，焦香解饞的做法五花肉洗乾淨，冷水下鍋，加入兩勺料酒，十來顆花椒...
紅燒肉燉土豆～肥肉不膩，瘦肉不柴的下飯神器
今天去買菜，哎呦，這土豆看着不錯啊！長得漂亮，又勻稱又對稱，真喜慶！買它！買了土豆配什麼吃呢?紅燒肉吧！有個把月沒吃了，就它了！說起紅燒肉燉土豆，就讓我想起了小的時候，在幼兒園裏。。。記憶中，很喜歡吃紅燒肉燉土豆，總是拿着勺子在...
家庭烤箱版烤羊排，不幹、不柴，嫩而不膩
先蒸後烤的羊排，既避免了先煮後烤導致羊排的味道流失，又能避免生肉直接烤制導致的羊排肉太乾太柴口感不佳的問題，真的是香噴噴、嫩閃閃，好吃到停不下來用料～～主角～～羊排1000克～～碼味調料～～料酒約30克孜然粉（碼味）約15克辣椒粉根據口...
蒜蓉蒸雞胸肉，肉質滑嫩不柴，鮮美不油膩
雞胸肉給人的固有印象就是減肥餐裏的標配，雖然是肉，但是清淡寡味。其實這樣食材，也可以吃得有滋有味。今天給大家推薦一道超下飯的蒜蓉蒸雞胸肉，搭配爽滑的金針菇，鮮嫩多汁，好吃到爆！用料雞胸肉1塊大蒜8瓣生抽1勺料酒1勺澱粉...
祕製紅燒肉｜肥而不膩 久而不柴
用料五花肉1500克姜5片老抽10毫升冰糖40克八角5個香葉6片桂皮5塊花雕酒500毫升蠔油1勺祕製紅燒肉｜肥而不膩久而不柴的做法選擇肥瘦相間的五花肉切成4cm見方的小塊倒入一瓶蓋花雕酒一勺老抽抓勻醃製20分鐘以上準備一鍋...
【紅燒肉】這樣做，肥而不膩，瘦而不柴
紅燒肉是一道著名的大衆菜餚，其以五花肉爲製作主料，做出來的肉，肥瘦相間，香甜鬆軟，營養豐富，入口即化。金娘子專注廚房用刀，擁有先進的制刀機器，以及多年的老師傅精湛開刃，使刀具更加鋒利！用料五花肉850克薑片4片桂皮3塊八角3個...
汽鍋雞（雞湯不膩，雞胸肉不柴）
家裏有一口汽鍋，比我年齡還大，是爸媽年輕時候在雲南打拼，回老家時揹回來的。一起揹回來的還有我媽做汽鍋雞和紅燒牛肉的手藝。小時候每次燉汽鍋雞都又愛又怕，因爲老媽特別小心翼翼又加上河東獅吼，我每次幫忙都提着心，洗鍋的...
肥而不膩 瘦而不柴 鹹度適中的紅燒肉
努力學習好好做飯端午回家做給爸爸媽媽吃我把步驟寫清楚一些🌿這是做的第二次很成功，😣第一次很鹹但也很好吃。🙄️我是那種一道菜必須做到自己滿意纔可以。🌱🌱🌱因爲我對調料的用量真的沒有衡量，🌸就是自我感覺的加入，你...
不柴不膩紅燒肉
用料五花肉切成2-3釐米的方塊米酒1/3杯糖1/3杯醬油1/3杯茶水1杯老滷水汁1杯鹽2勺克老抽2勺姜5片帶皮蒜5瓣以下爲可加可不加的香料勺白芷2片幹辣椒2個玉桂枝1根八角2粒陳皮1片不柴不膩紅燒肉的做法肉洗淨切好，放入不粘...
口感不柴不膩的瘦肉丸子，吃上一口停不下來哦
記得大學的時候在學校附近有一家做瘦肉丸子的店，以前總覺得這個肉不像真的肉，現在自己開始研究吃的了才發現，原來純肉也是可以做成這樣的用料豬肉:100克雞蛋1個榨菜適量蔥花適量生抽適量味精少許糖少許鹽少許澱粉適量料...
只需兩步的電飯煲叉燒🤤🤤不柴不膩、鹹甜多汁
這是我吃過的最最好吃的叉燒！！而且非常簡單隻需兩步：一醃二扔電飯煲就OK！！好吃得我想原地開店哈哈哈🤣🤣得到了全家人的一致認可！！（叉會腰）於是趕緊把用料Mark下來方便翻看哈哈哈~豬頸肉真的非常適合用來做叉燒，肥瘦均勻，感覺比...
肥而不膩瘦而不柴的紅燒肉
用料五花肉300克八角3克香葉4片桂皮3克陳皮2片白酒2勺生抽3勺老抽1勺耗油1勺柱侯醬1勺糖3勺鹽小半勺肥而不膩瘦而不柴的紅燒肉的做法五花肉用牙籤戳小孔，切片備用八角，香葉，桂皮，陳皮洗乾淨備用放一點放煮肉下鍋煎至微焦，...
梅乾菜燒五花肉（肥而不膩，瘦肉不柴版）
買了漂亮的三線五花肉當然要做點好吃的！嘻嘻，五花肉真是我的心頭好，這次做了比較費時間的梅乾菜燒肉！先蒸後燒的，肥肉部分入口即化，瘦肉乾而不柴，最妙的是收汁的時候還留了一部分汁水，呀，拌飯實在是絕妙！太棒棒啦！小貼士：這道菜有...
肥而不膩 瘦而不柴的滷肉
用料五花肉500克幹香菇7～8朵薑片適量大蔥1根料酒（焯水）1勺料酒（炒肉）2勺花椒適量香葉1片八角1.5個冰糖6～7粒老抽1小勺生抽2小勺黃豆醬2小勺肥而不膩瘦而不柴的滷肉的做法1.五花肉切塊後在流水下衝洗乾淨2.鍋里加水，水量沒過...
柴火雞！柴火排骨！柴火肉！【超通用大燴菜】
2015，被譽爲成都的“柴火雞元年”。短短几個月時間，這種起源於東北柴火貼餅子大燉菜的吃法，經過各種改良，征服了全成都，乃至全川人民的胃口。哇，說起來簡單，但能征服四川人民的味覺，想來着實不是一件容易的事呢。難怪的，加入了...
肥肉不膩瘦肉不柴的生爆鹽煎肉
關於生爆鹽煎肉在下廚房已經有許多方子了，但是我今天還是想把我自己的做法分享給廚友們，因爲我炒這道菜的時候不用另外加菜油，而且炒出來肥肉吃起來不膩瘦肉不柴。有喜歡的廚友可以試試哦！😊😊用料豬外脊肉250克蒜苗200克...
家常菜之🥤可樂雞翅，甜而不膩、糯而不柴
老話說，快樂翻倍，雞翅一對！可樂雞翅你做對了嗎？要想雞翅甜而不膩、糯而不柴，很多人第一步就弄錯了！！！本菜譜教你怎麼做真正好吃的可樂雞翅～用料雞翅中10個（約500克）蔥1根姜5片料酒1勺食用油適量冰糖2塊生抽2勺醬油1勺香葉2片八角...
超簡單紅燒肉（肥而不膩瘦而不柴）
小時候吃外婆做的紅燒肉裏都會放很多一整顆的大蒜，所以我這個方子也是放了大蒜的！我覺的放大蒜更香，如果不吃大蒜可以不放如果沒吃過放大蒜的可以嘗試一下哦！用料五花肉500克白糖10克老抽1勺生抽1勺老薑這個隨便吧啊4～5片...
家常鮮香米粉肉，肥而不膩，香而不柴
用料五花肉500克米粉100克蔥兩根姜一塊蒜幾瓣料酒2勺生抽1勺老抽1勺蠔油1勺豆瓣醬1勺黑胡椒粉小半勺鹽適量家常鮮香米粉肉，肥而不膩，香而不柴的做法說起米粉肉，相信很多人都很喜歡，特別是用五花肉做的最誘人，肥肉肥而不膩，...