街頭小吃-牛肉鍋盔
街頭小吃鍋盔，一個十幾塊錢還吃不飽[偷笑]自己做的乾淨又美味，還可以放多多的肉用料中筋麪粉255克酵母2克玉米油8克水160克牛肉餡料酒勺生抽勺鹽克花椒粉克牛肉粉片蔥姜芝麻食用油街頭小吃-牛肉鍋盔的做法1，將麪粉加酵母...
牛肉餡鍋盔
這幾天在萬達總見到有人拿着一個這樣的薄脆餅吃，包裝袋上寫着XX鍋盔，對於經常做飯的我，只看一眼，便會做出來。用料牛肉餡100克洋蔥半個麪粉300克油20克姜3片水200克和麪50g加牛肉餡裏鹽3克大蔥半根蠔油5g特級醬油10g十三...
鍋盔回鍋肉
小時候，肉憑票供應，好久好久才能吃一次肉嘎嘎，媽媽愛給我做鍋盔（也叫饃）回鍋肉，美味得很，如今媽媽離開我己經快7年，我自己學着做，找尋媽媽的味道用料二刀肉500克二荊條青椒8個小米辣椒2個蒜苗1根大蔥1節郫縣豆瓣1勺料酒2勺甜面...
回鍋肉鍋盔
用料豬五花（帶皮）500左右青蒜苗一把蔥姜適量豆豉適量郫縣豆瓣醬適量料酒適量生抽適量老抽適量鹽適量糖適量鍋盔麪粉200g左右純淨水適量玉米油適量黑白芝麻適量回鍋肉鍋盔的做法冷水入鍋，放入一整塊豬五花，蔥結，薑片5片，料酒...
街頭美食之鍋盔，在家也可以輕鬆搞定！
鍋盔源於外婆給外孫賀彌月贈送禮品，後發展成爲風味方便食品。鍋盔如今在街頭小巷隨處可見，其實在家制作也不是很難，Beko倍科廚師機K6打好麪糰，包點喜歡的餡料，壓一壓，烤一烤，好吃的鍋盔就搞定了！用料麪糰：中筋麪粉250克雞蛋1個...
黑糖小鍋盔
黑糖小鍋盔常見於川渝貴的古鎮、街頭，許多飯店酒樓的選單上也有它一席之地，吃好麻辣激爽的川渝菜、串串或者火鍋，來份黑糖小鍋盔是不二選擇啊，流心黑糖的焦香甜蜜滑進嘴裏，流到心裏，甚美！咬開吹一吹，小心糖汁燙舌哦😊。方量是...
牛肉鍋盔
用料中筋麪粉（普通麪粉）400克酵母3克油15克牛肉250克（8張）烏江榨菜蔥姜生抽，老抽，料酒，耗油糖，鹽，雞精十三香或花椒麪牛肉鍋盔的做法面，水，油，酵母（先用水融化）混合，用保鮮膜覆蓋發酵至兩倍大（面要軟和些）醒發後分成8個小麪糰，再刷油醒...
肉餡鍋盔
用料麪粉300克酵母3克白糖10克水170克油10克肉餡適量（我是包餃子剩的）肉餡鍋盔的做法1-麪粉中加入酵母和糖2-加入水，攪拌成絮狀，加入油3-用手揉成光滑麪糰，蓋上溼布發酵4-發至二倍大5-發酵好的麪糰拿出來揉搓排氣，分成大小...
柿子小鍋盔
秋天的柿子，真是個讓人又愛又恨的東西營養豐富，香甜軟糯，但寒性卻很重體寒如我，每每都只能望而卻步整整三年，沒碰過西瓜、螃蟹等寒涼之物可年齡越大，就越難自控，本想着嘗一個就好，可最後卻無盡貪婪，多一個、再多一個……原本脾...
小燒餅鍋盔
想念家鄉的燒餅，自己在網上找了個類似的，試試。老家都是炭火烤的，這電烤箱差點意思了。用料水220克酵母3克油20克中筋麪粉400克鹽，十三香，雞精適量，榨菜70g（烏江，魚泉都行）香菜，蔥薑蒜，耗油，生抽，老抽，五花肉260克（五花肉烤出來香）小...
酒釀小鍋盔
麻麻不喜歡西式點心，麪包，蛋糕之類的神馬都不吃，有牛奶的也不吃😜於是只能做這種純中式的點心啦用料中筋麪粉250克玉米粉50克酒釀40克酵母粉1.5克水150克酒釀小鍋盔的做法酵母先用少量水化開，在和其它所有材料一起放入大...
小鮮肉鍋盔
想念家鄉的味道，各種鍋盔的誘惑🤪用料中粉300克酵母1.5克清水195克肉餡（肥瘦相間）200克蔥花、薑末適量生抽2勺料酒1勺老抽1勺蠔油1勺香油1勺白糖1勺鹽1勺雞蛋1個胡椒粉適量黑芝麻適量小鮮肉鍋盔的做法中粉、酵母、水混合...
鍋盔肉餅
用料麪粉克溫水克雞蛋個鹽克水克料酒勺油克肉餡隨意蔥隨意牛奶鍋盔肉餅的做法麪粉參考饅頭做法（喜歡甜的參考牛奶饅頭）肉餡按照自己喜歡味道製作，一定要發姜蔥。麪皮擀薄，讓肉餡放入用手捏薄，不要讓肉餡出來。錫箔紙上刷油...
大頭鍋盔
第一次知道鍋盔這個詞是偶然間在商場美食城聽一位餐飲開發商口述出的，說是美食網紅。我們閒談中我想入駐檔口，一聽租金把我嚇到了，暫且談到網紅，原來食品也會透過網紅展示，成爲年輕人熱捧的食品。後來逛商場就留意到有關鍋...
超快手街霸牛肉鍋盔
來吧，反正閒着也是閒着。那就搞張牛肉鍋盔778～～～🍹用料麪粉200克水120克橄欖油7克酵母粉2克牛肉餡150克🐂蔥花適量姜適量榨菜碎適量生抽1勺料酒1勺白胡椒半勺雞精小半勺老抽半勺十三香半勺鹽半勺白砂糖一點點🤏黑芝麻適量...
瘦肉鍋盔
因爲發麪失敗，於是，轉手就做了鍋盔🤤沒想到，太成功了！用料麪粉克酵母克溫水克水克五香粉勺油克白糖生抽，老抽，料酒，耗油胡椒粉，五香粉白芝麻蔥瘦肉鍋盔的做法第一步，揉麪。我本來是想做肉包的，但是因爲酵母失活，沒有發酵成功。肉...
牛肉榨菜鍋盔（薄一點的牛肉餡餅=_=）（但是餡料比阿甘鍋盔好吃！）
想吃阿甘鍋盔了，但是又不太敢外食T﹏T我的wb：小夏小夏問題不大，歡迎大家一起來玩(๑•॒̀ ູ॒•́๑）主要步驟寫在圖片上哦用料麪粉400克水230克酵母4克植物油適量牛肉250克榨菜碎300g姜適量調料生抽、鹽、五香粉、白鬍...
小鍋盔
鍋盔是我們老家特有的美食，我小的時候就愛吃這個，後來長大了，沒想到自己也學會了，鍋盔一般像大鍋蓋一樣大，在家做，完全可以按照自己的鍋來做，鍋有多大就做多大的餅，我是爲了吃起來方便，便做了小的，其實，一塊麪團可以單獨做一個大...
小吃｜街頭的梅乾菜肉鍋盔
鍋盔也算是街頭最受歡迎小吃之一反正我很愛吃梅乾菜肉是最喜歡的口味今天就做它在以下比例中中筋麪粉做出來硬度過硬用了少許低筋去調和喜歡的話可以自己在家動手試試用料中筋麪粉250克低筋麪粉50克酵母3克溫水190克...
紅糖小鍋盔
紅糖小鍋盔，外皮酥脆，麪皮鬆軟有嚼勁，加上甜甜的內陷，超級好吃用料麪皮:麪粉250克溫水120克鹽3克酵母3克內陷紅糖100克麪粉40克食用油20克紅糖小鍋盔的做法酵母用溫水化開與麪粉鹽混在一起揉成麪糰發酵發酵到2倍大，拿出來...
在家就能做的～街頭小吃❗️❗️鮮肉鍋盔
年前上街的時候，看到好多賣圍爐鍋盔的，很遠就聞到香味～在家用烤箱做的，材料簡單，餡料可以根據自己喜歡😘～最重要，經濟實惠衛生，吃着過癮～用料中筋麪粉300克酵母1.5克清水195克肉餡（肥瘦相間）200克蔥花，薑末適量料酒1勺生抽2勺老抽...
鍋盔加小炒
用料麪粉辣椒，鹹菜鍋盔加小炒的做法先用酵母發麪，等半小時後做，做的時候放適量的鹼。用小袋鹹菜和辣椒，蒜炒即可。...
鮮肉鍋盔
宅在家裏各種美食做起來！味道很是鮮美。用料中筋麪粉450克水240-260克（麪粉吸水性不同，自己調整）酵母4克鹽8克油酥材料雞蛋1個低筋麪粉35克植物油35克椒鹽少許餡料豬肉適量鹽適量生抽適量老抽適量小蔥適量花椒麪少許（喜歡...
土豆小鍋盔
這個是在央視的<天天飲食>上看到的用料麪粉250克里脊肉100克土豆250克洋蔥半個青椒適量豆乾適量大蝦適量胡蘿蔔一個木耳適量酵母3g生菜適量白糖10g土豆小鍋盔的做法將土豆洗淨，去皮，切片，蒸熟，將蒸熟的土豆用刀碾碎，放入面...
咖喱牛肉粉絲湯，街頭小吃
用料500克牛腩1000克水2片姜2茶匙鹽，可根據個人口味調節15克料酒110克粉絲40克油豆腐，一切二或一切四3茶匙咖喱粉，可根據個人口味調節10克香菜，切末咖喱牛肉粉絲湯，街頭小吃的做法1將牛腩切成約3×3釐米塊，焯水後洗淨瀝乾備...