潮汕春捲
潮汕春捲就是潮汕的特色小吃！！！從小不在潮汕長大的潮汕人！每次回老家總是要吃春捲！帶回家來又都壞了！！所以！！！自己動手做吧！！不一定正宗！但是真的超級好吃！！用料【食材主料】👇🏻春捲皮20cm20張綠豆瓣500g五花肉250克蝦米🦐50克香菇8...
潮汕果肉卷
用料馬蹄30個紅蔥頭10個五香粉3勺鹽100克紅薯個豬肉2斤克麪粉100克雞蛋3個潮汕果肉卷的做法材料切好備用豬肉，馬蹄，蔥頭切好備用，打入3個雞蛋，加入少許麪粉，十三香...
潮汕春餅 春捲
用料去皮綠豆500克春捲皮一包25張香菇8朵五花肉300克蝦米100克潮汕春餅春捲的做法綠豆提前一兩小時浸泡上鍋蒸熟備用香菇蝦米浸泡香菇切丁綠豆蒸熟下一小勺鹽半勺味精一點點糖拌勻再把香菇蝦米下進去拌勻豬肉下鹽雞精...
潮汕炸春捲
用料綠豆適量胡蘿蔔適量五花肉適量香菇適量幹蝦仁適量潮汕炸春捲的做法蝦仁，香菇都是用乾的，提前泡軟，所有配菜準備好，切好，中間綠色的是芹菜和蔥所有準備好的配菜，都先去炒了一下，炒熟後放涼，混合在一起下配料蠔油，生抽，胡椒粉...
潮汕肉卷
用料麪粉若干馬蹄若干雞蛋若干鹽適量香菇若干豬肉若干克蝦米若干克五香粉適量腐膜若干潮汕肉卷的做法切小將馬蹄、香菇、蝦米、肉切小，後將材料攪拌均勻，加入五香粉、鹽，後將雞蛋打散，倒入攪拌均勻的材料中，再加入麪粉攪拌...
『潮汕人』（普寧）喜歡吃的春捲
沒有什麼特別想說的，只因從小就喜歡，那麼自己喜歡的東西能自己動手是最好的用料糖蔥薄餅的皮幾十張五花肉兩斤炒雞蛋3個普寧豆乾4塊香菇若干韭菜五香粉醬油鹽胡椒粉蔥沫蒜蓉『潮汕人』（普寧）喜歡吃的春捲的做法以前用的是...
潮汕魚卷
用料肥豬肉250g草魚肉250g香菇250g馬蹄250g草雞蛋2枚豆腐衣5張麵粉50g胡椒粉20g鹽、糖、黃酒若干潮汕魚卷的做法肥豬肉蒸熟，魚肉去骨，香菇洗淨，馬蹄（最好是新鮮的，這樣口感爽脆）全部食材都切成小丁。麵粉、胡椒粉、鹽、糖、...
潮汕蛋卷🍜
用料蛋卷喜歡多少就多少面同上火腿同上片潮汕蛋卷🍜的做法12...
潮汕蝦肉卷
這道菜是每逢過年我家必備年貨之一，非常美味，吃後必回味無窮😀用料蝦仁50克雞蛋2個肉沫1000克生粉三勺花椒若干粒五香粉一勺紅蔥頭一斤馬蹄兩斤鹽若干克味精少量白酒一勺腐膜兩張潮汕蝦肉卷的做法前腿肉，剁成肉沫。馬蹄，...
潮汕溪蝦卷
用料雞蛋6個大約300克鹽4克魚露幾滴味精幾小粒麪粉260克鮮蝦碎60克脆豬白肉100克豆腐皮1張潮汕溪蝦卷的做法雞蛋打至稍白，發點比較容易卷肉切成長小條狀蝦切碎麪粉過篩備用大豆腐皮切成4塊配料攪拌一起鋪到豆腐皮上卷...
潮汕鹹香春捲
小時候過年幫媽媽做春捲那個味道到現在還記得很清楚那就動手復刻一下媽媽的味道吧～用料薄餅皮1斤綠豆瓣250克幹香菇20朵蝦皮2把鹽適量胡椒粉適量潮汕鹹香春捲的做法綠豆去皮就是綠豆瓣啦一般超市都有賣洗乾淨去掉雜質...
潮汕蝦卷
潮汕蝦卷也叫粿肉用料豬肉500g馬蹄500g小蔥50g鹽10g玉米澱粉6g糖6g十三香3g白胡椒粉3g麪粉100g雞蛋3～4個（約200g）腐膜4～5張潮汕蝦卷的做法豬肉切丁，放入鹽、糖、白胡椒粉、十三香、玉米澱粉，攪拌均勻馬蹄切丁小蔥切成蔥花將...
就是這個味道～潮汕春捲
潮州的牌坊街有一家特別好吃的春捲，綠豆餡的，吃後一直念念不忘。吃貨的動手能力也是相當強，沒想到第一次做能做出一樣的味道，太不可思議了。用料綠豆半200克蒜1根沙茶1小包食用油適量生抽1小勺香菇3朵就是這個味道～潮汕春...
潮汕芋絲卷
用料芋頭1個五香粉適量鹽適量臘腸2根蝦米50克腐膜2張花生碎適量蕃薯粉適量油適量潮汕芋絲卷的做法香芋刨絲，加入炒過的臘腸，花生碎等配料，適量的鹽，雞粉，五香粉，再加入適量的蕃薯粉和玉米澱粉，攪拌均勻把調好的芋絲料放在腐...
潮汕春捲（香菇瘦肉韭菜）
昨天點了一隻北京烤鴨剩下的麪餅不能浪費拿來做春捲剛剛好潮汕的春捲應該是出了名的好吃小時候放學總會偷偷去買一個一邊走回家一邊吃這是充滿回憶的小吃用料春捲皮隨意韭菜隨意肉碎隨意香菇隨意蝦皮隨意潮汕春捲（香菇...
潮汕春捲（揭陽）
小時候經常吃的一種特產小吃。因爲生活在帝都，老家的特產都是吃不到。只有自己動手做了，超正宗的揭陽春捲。對於配料，我從不寫份量，因爲這些都是可以根據大家喜好以及需要去搭配的。用料春捲皮半包去皮綠豆瓣少許瘦肉碎少...
潮汕卷章
進入冬天，白蘿蔔大豐收了，想消耗用不完的地瓜粉，卷章是最好的辦法！用料白蘿蔔5斤地瓜粉400克腐膜2張鹽4小勺白糖2湯匙花生適量芋頭1個潮汕卷章的做法蘿蔔去皮，刨絲。花生用冷水泡。加鹽。拌勻，脫水。待水脫得差不多，再稍微擠...
潮汕春菜煲
潮汕特色春菜煲用料五花肉300克春菜400克潮汕豆乾2塊蒜2瓣姜2片潮汕春菜煲的做法五花肉切片起鍋預熱（不用放油，煸五花肉會出油）小火煸到微焦加入蒜和姜（不喜歡姜可以不放，因爲春菜屬於比較寒性蔬菜放點姜沒那麼寒）放入春菜...
潮汕特色春捲
婆婆可以說是不下廚房的，因爲有個會做飯的家公。不過她卻能做各種好吃的粿、春捲.……特別是春捲，真的好吃到不行，我一次能吃7/8條的，外酥裏粉！這是我向她學來的，也分享給喜歡春捲的朋友們！用料市售春捲皮2斤大概75張左右內...
潮汕花捲
很小的時候媽媽做過一次花捲吃。長大了再也沒有吃過（媽媽沒再做過）特別懷念那個味道。在外面都買不到這樣的花捲吃。所以今天就自己做一次。重現媽媽當初的味道！我這裏用料比較足，所以花生跟蔥花比較多。可以放少一些。50...
潮汕糯米卷
用料糯米據自己的飯量而定香菇適量五花肉適量蝦仁適量腐皮1-2片鹽適量糖少量生抽1勺油少量潮汕糯米卷的做法將腐皮卷的所需材料準備好，糯米提前浸泡1小時左右；香菇洗乾淨（一定要衝洗乾淨），換水之後泡發，將最後泡發的水留起...
潮汕粿卷
一時想吃一時行動用料雞蛋1個蝦仁200克五花肉300克芹菜粒3-4根幹香菇8朵鹽1克胡椒粒1克薑末4克潮汕菜脯適量潮汕粿卷的做法菜脯切丁備用幹香菇溫水泡發。。切丁。熱鍋下入少許油下入香菇炒出香味。。備用蝦仁洗淨。。...
潮汕土豆卷
用料土豆4個五花肉150克香菇10個蝦米適量鹽適量辣椒醬1.5勺蠔油2勺醬油1勺潮汕薯粉250克潮汕土豆卷的做法四個土豆，稱了一下大概920克，切薄片上鍋蒸熟，大概需要20-30分鐘蒸土豆期間，把豬肉切丁，下醬油，蠔油，鹽醃製香菇泡軟後...
潮汕蛋卷
這個是我們潮汕地區特有的，我們翻譯過來叫蛋卷，超級喜歡吃的！！！很香！！我的愛！！！用料腐竹膜幾張瘦肉300g馬蹄幾個雞蛋幾個麪粉適量蝦米適量鹽適量潮汕蛋卷的做法將豬肉切片，馬蹄切丁，裝起加入蝦米，鹽撈一下，然後加入雞蛋麪粉攪拌至粘...
潮汕芋卷
想吃的東西早晚都要來的，動手吧，吃貨君🤓用料芋頭1個（850克）薯粉80克十三香10克鹽5克花生米100克腐膜2張潮汕芋卷的做法集體先亮個相😜ོ熱鍋下花生米，注意翻炒均勻，炒香爆開皮衣即可結束（記得把花生衣剝掉避免口感有點發苦），...