肉末石灰水蒸蛋
用料雞蛋個生抽勺鹽克肉末石灰水蒸蛋的做法一包石灰水配250毫升60℃以上的熱水沉澱5分鐘的樣子。雞蛋打散加一點點鹽加石灰水，石灰水和蛋液的比例差不多1：3。攪勻，去掉上面的浮沫，用保鮮膜封住，牙籤扎幾個洞，蒸鍋燒開放進去...
【北鼎蒸燉鍋】肉末豆腐蒸水蛋
普通的蒸水蛋，融入香香的肉末，滑滑的豆腐，每一口都變得格外好吃！用料雞蛋2個肉末少許豆腐1塊鹽、生抽、蠔油、白糖、清水適量水澱粉適量【北鼎蒸燉鍋】肉末豆腐蒸水蛋的做法準備好食材。豆腐適合選擇嫩豆腐、鍋香小豆腐、...
超滑嫩的肉末水蒸蛋
用料雞蛋2個溫水150克鹽少許肉末80克醬油1勺蠔油半勺玉米澱粉10克超滑嫩的肉末水蒸蛋的做法材料就這麼簡單雞蛋打入碗中，加入少許的鹽打散加入一碗溫水，攪打均勻。過篩一遍。像這樣表面沒有氣泡。蓋好蓋子，防止水滴落，水...
姨奶奶的石灰水蒸蛋
👵🏼蔡奶奶的妹妹有一碗讓全家人🐽垂涎三尺🤤的美食，恰逢去姨奶奶家拜年，餐桌上一大盆蛋羹分食一空，吃貨如我將此配方尋來，得以隨時享用美味。用料雞蛋4個水500克鹽10克石灰一小爪生抽/醬油三滴豬油一勺子姨奶奶的石灰水...
冰粉(記錄，石灰水版)
用料冰粉籽25克紅糖可選5克涼開水650克石灰水2.5g冰粉(記錄，石灰水版)的做法1、澄清石灰水:(1）稱2.5g石灰水，倒入125ml涼水(純淨水，礦泉水，涼白開），靜置30min。(2）將靜置後石灰水，倒入另外碗中，繼續靜置10min(可選)；(3）將再次靜置...
薜荔籽冰粉（不用加石灰水）
家裏人喜歡吃冰粉，所以嘗試着買來試做了一下，這次上傳的是薜（bi）荔籽做的冰粉，不需要加石灰水，味道很贊。50克薜荔籽，水的用量據薜荔籽賣家說可以用1升到2.5升之間、最好是自來水燒開晾涼後用。這次水（我直接用的淨水器過濾後...
翡翠瑤柱肉末蒸水蛋
老少咸宜，營養豐富，香味清新嫩嫩的感覺…只有這翡翠瑤柱肉末蒸水蛋莫屬！用料雞蛋3個肉末50克鹽少量生抽3勺瑤柱10粒蔥花少量花生油少量翡翠瑤柱肉末蒸水蛋的做法把瑤柱用溫水泡軟切成粒和肉末伴均放入鹽，花生油，調好味，備用...
蒸灰灰菜
野菜作爲健康無公害的蔬菜越來越被大衆喜歡，灰灰菜能夠預防貧血，促進兒童生長髮育，還能夠降血壓。既能把野菜吃出健康還能夠吃出美味。用料麪粉克鹽適量灰灰菜五香粉醋蒜泥食用油蒸灰灰菜的做法取灰灰菜的嫩莖葉，洗（由於灰...
冰粉（無石灰水版本）
小美搓冰粉成功祕訣：一定要買野生冰粉籽，一定要用礦物質豐富的水，也就是說不能用過濾過的純淨水，用自來水燒開後的涼白開水就好，冷藏12小時以上效果最佳。記住是用揉麪鍵6分鐘，搓好後用紗布過濾。用料野生冰粉籽50克涼開水1...
不用石灰水的純天然冰粉
冰粉是四川街頭的消暑佳品。家附近有家冰粉攤，從我小學時就開始賣涼水，冰粉，涼蝦，一直到現在，涼水是不賣了，冰粉涼蝦一直是招牌產品，每次回家必吃。可是北京沒找到這麼好吃的冰粉，饞起來只有自己動手。通常冰粉是需要石灰水或...
肉末水蒸蛋
老母親是很喜歡吃蒸雞蛋，我一週變着法兒的做三次討她歡心😄開始蒸的都不太好，後面有經驗了就蒸的品相棒棒噠1、我家裏的雞蛋是土雞蛋，個頭很小那種，所以我敲了6個2、把雞蛋用溫水攪拌均勻然後用過濾網過濾蛋液3、用保鮮膜...
小美｜冰粉（無需石灰水）
有小美搓冰粉，完全實現冰粉自由～不要太簡單哦！試試吧，帶你冰涼一夏。用料野生冰粉籽50克礦泉水或者涼白開1600克紅糖水適量葡萄乾、白芝麻、山楂片等適量小美｜冰粉（無需石灰水）的做法50克野生冰粉籽倒入主鍋加入1600克涼白開...
石灰菜餅
來自媽媽的味道，好幾年前吃過一次媽媽做的石灰草糯米餅，於是便記住了這種叫石灰草的植物，今年自己去野外採了些，做給同樣愛吃糯米制品的女兒用料石灰草糯米粉紅糖石灰菜餅的做法石灰草水裏抄一下，擠掉水份，放料理機裏打成粗...
石灰水蒸蛋【媽媽的味道】
又是一道經典湘菜，大概只有湖南的小夥伴吃過石灰蒸蛋了。小時候媽媽常給我蒸石灰蒸蛋吃，說是降火。出來工作之後就很少能吃到了，問過媽媽之後，發現步驟非常簡單，一起試試吧。用料雞蛋3個熱水適量蒸蛋石灰半包醬油一勺石灰...
石灰草餅
一直關注下廚房，感覺是個不錯的平臺，平時也會蒐集一些菜譜，今天分享一款美食，因爲我在下廚房找了很久也沒找到，包括百度也很少說到關於這款美食，於是決定寫出來和大家分享，不想讓美食就這樣失傳，期間也做過很多次試驗，比如放鹼...
高鈣石灰蒸蛋
熱烈慶祝小歇終於畢業了，從長沙回了家。雖然畢業前發生了一些很不愉快的事情即使想逃避也有人逼着你去面對但是回家了就舒坦了翻行李箱翻到一包石灰蒸蛋粉想起以前常常在食堂吃的兩元一份的石灰蒸蛋正好今早又起晚啦幹...
肉末蒸蛋
用料雞蛋4個肉末克生抽1勺麻油1勺醋1勺肉末蒸蛋的做法我是包餃子的肉餡多出來一點乾脆用來蒸蛋，餡料都是調好的，所以再蒸雞蛋時就不要加鹽了，加一勺生抽即可。蒸30分鐘後，加麻油醋各一勺，醋可以少一點，太酸也不好吃。完工！...
肉末蒸水蛋
簡單美味的肉末蒸水蛋，家人都愛吃.用料雞蛋3個鹽1小勺水200克蔥花適量肉末50克蒜米適量炒肉末調味料蠔油1勺水70克醬油1勺香油1小勺雞精半小勺糖半小勺肉末蒸水蛋的做法雞蛋加入水、鹽、香油幾滴攪拌均勻放入鍋中蒸熟，...
蝦皮肉末蒸水蛋 （會動的水蛋）
上次去台山買了些蝦皮試下蒸蛋😊用料蝦皮適量雞蛋3只豬肉2兩鹽適量生粉適量蝦皮肉末蒸水蛋（會動的水蛋）的做法新鮮雞蛋3只。豬肉可選瘦肉，看你喜好，不要太肥就可以了。豬肉攪碎後加上適量鹽、油、生粉。將雞蛋加入。泡下...
挺嫩的石灰蒸蛋
哈哈哈哈，就是想吃了。用料食用石灰一小包雞蛋2～3個溫水250克挺嫩的石灰蒸蛋的做法取一包，然後兌250ml的溫開水，靜置沉澱打雞蛋，因爲我家人比較多，所以我用的量是兩包石灰粉，五個雞蛋。口味淡的可以不要放鹽，如果要放一點點點...
石灰蒸蛋
石灰蒸蛋是湖南地區的一道家常菜，蒸出來的蛋不但比光用水煮的嫩，並且還可以降火，補鈣等功效，下面大家跟我一起來做這道菜吧，嘻嘻！用料雞蛋2個石灰粉1小包水250ml石灰蒸蛋的做法先把在超市買的石灰蒸蛋粉拿出一小包，用大約250...
美味滑香肉末蒸水蛋
用料豬肉200克雞蛋4個溫水300克鹽20克生抽1勺老抽1勺澱粉1勺蔥2根美味滑香肉末蒸水蛋的做法雞蛋裝盤加一勺鹽，溫水攪拌蓋上保鮮膜，扎幾個小洞，上鍋蒸10分鐘熱油加肉末，加生抽，老抽，魚露，澱粉水，蔥花翻炒裝盤直加入水蛋上完成...
石灰水蒸蛋
來英國之前在超市特地買了一包石灰水帶來。作爲一個長沙妹子，我知道出了國生活我一定會想念這道菜。雖然蒸蛋有難度，第一次失敗了，但是我做任何菜都不會敗在第二次，果不其然，在家人羣裏聽取了爸媽外公外婆的意見和建議後，我...
美善品·冰粉（石灰水版本）
如果沒有買到野生冰粉籽，或者家裏還有很多普通冰粉籽的存貨，也不要浪費，加一點點石灰水也可以做冰粉用料石灰水石灰粉5克冷開水200克冰粉冰粉籽50克冷開水1500克紅糖水紅糖100克水100克冰糖50克美善品·冰粉（石灰水版本）的...
肉末蒸水蛋(寶寶輔食）
這是八個月大的寶寶輔食，當然大人兒童都可以享用啦～很有營養地說！雞蛋對兒童的發育起到很關鍵的作用，所以條件可以，當然一天一個是最好的啦！用料雞蛋50g豬肉末25g油適量鹽適量涼白開適量肉末蒸水蛋(寶寶輔食）的做法肉末事先...