肉末水蒸蛋

老母親是很喜歡吃蒸雞蛋，我一週變着法兒的做三次討她歡心😄
開始蒸的都不太好，後面有經驗了就蒸的品相棒棒噠
1、我家裏的雞蛋是土雞蛋，個頭很小那種，所以我敲了6個
2、把雞蛋用溫水攪拌均勻然後用過濾網過濾蛋液
3、用保鮮膜封住罐子口再用牙籤戳些小洞洞後放在鍋裏大火隔水燉15分鐘左右即可
4、鍋裏放油，蔥，炒好肉末，加點生抽
5、等雞蛋蒸好後，把炒好的肉末鋪在雞蛋表層即可

用料  

肉末水蒸蛋的做法  

1. 我家裏的雞蛋是土雞蛋，個頭很小那種，所以我敲了6個

2. 過濾後的蛋液

3. 蒸好的雞蛋

4. 鋪上肉末

5. 鋪上肉末

6. 嘻嘻