自制過濾酸奶器
爲了省錢用家裏有的東西用料樂扣杯、泡茶過濾杯、咖啡過濾紙自制過濾酸奶器的做法三樣工具裝好加酸奶等...
懶人自制無糖老酸奶&舔蓋兒希臘酸奶過濾
懶人做法，無需攪拌，無需攪拌！只需2分鐘，做了上百次從未失敗。試過川秀、尚川、安琪等多個牌子的酸奶菌粉，2菌7菌10菌效果差別都不大。關鍵在於發酵時間，要8～10小時最好。以及必須放冰箱冷藏鈍化，纔會更濃稠。加了奶粉，則會增加...
一個技巧|無需過濾的超濃稠酸奶（稠度可調）
自制的酸奶雖比市售的普通酸奶要濃稠得很多，但你想得到更濃稠的、濃稠度可自由調節的酸奶嗎？無需過濾，一個小技巧就輕鬆get✅屢試不爽！輕鬆方便！！用料純牛奶750g菌種（或市售酸奶150g）1g酸奶機1個一個技巧|無需過濾的超濃稠酸...
芝麻糊（過濾版）
補個腎吧~用料黑芝麻250克糯米150克冰糖我沒放，喜歡甜的酌情加吧水具體請看自家豆漿機說明書去核紅棗20粒芝麻糊（過濾版）的做法糯米提前泡2小時。至於泡與不泡的差別，我也不知道🙃黑芝麻洗乾淨，小火翻炒熟。紅棗也可以烤一...
玉米汁（豆漿機不過濾版）
我用的是九陽Q8豆漿機，選“五穀”功能，做出來的玉米汁不過濾玉米渣，也很好喝。用料甜玉米1根玉米汁（豆漿機不過濾版）的做法甜玉米攔腰一切二。甜玉米切口在下，豎直，用刀把玉米粒一排排切下。把切好的玉米粒倒入豆漿機，加水至...
Duang~有靈魂的冰粉籽手搓冰粉（附過濾祕訣）
小時候的夏天總是少不了外婆的手搓冰粉，手搓的總是會有小氣泡，我稱之爲靈魂氣泡啊哈哈哈哈~總覺得比粉衝的好吃。用料冰的涼開水1500克冰粉籽50克石灰5克黑芝麻適量葡萄乾適量Duang~有靈魂的冰粉籽手搓冰粉（附過濾祕訣）的...
超簡單綠豆糕，不過濾不翻炒
我家寶寶兩歲開始跟着我玩“烘培”，就是從這款綠豆糕開始的，綠豆糕不會粘的到處都是，熟的直接吃也不怕（小吃貨經常一邊做一邊偷吃哈），一邊玩一邊還鍛鍊小朋友的各種能力。用料去皮綠豆200克黃油/椰子油/玉米油40克糖80-100...
不用過濾的五穀豆漿
喜歡各種豆子！心血來潮全部加一起煮熟打成泥吃～哈哈喜歡哪種豆就放哪種！不一定要一模一樣～不是跟我一樣用隔水燉鍋的話可以用高壓鍋也比較省時間但是前提一定得泡水可以泡過夜！像豆漿也像芝麻糊～一碗香噴噴的營養早餐你值得...
杏仁奶過濾後的溼杏仁粉做千層
過濾完杏仁奶的溼杏仁粉用來做什麼呢？沒有烤箱烘乾，用不了現成方子，只能借鑑搗鼓一下。原方主：彤喵喵～超級棒～我就是自己記錄一下～這次還挺成功的～用料溼杏仁粉100克黃油60克椰子粉20克雞蛋4個椰漿150克鹽1克零卡糖6克泡打粉3...
棉柔巾/溼巾過濾希臘酸奶
酸奶機做的酸奶太稀，口感不好，過濾用料自做酸奶一碗棉柔巾棉柔巾/溼巾過濾希臘酸奶的做法自己做的酸奶好稀把棉柔巾放碗或者濾網上面，酸奶放入輕輕按壓或者放那裏一夜乳清就過濾了最後就得到濃郁的酸奶了...
不用過濾的無渣豆漿
還在買豆漿嗎？此圖隨便一種都比外面買的營養又濃郁又香醇好喝😋無需過濾的無渣豆漿👻將所有食材放入主鍋，加入水，稀稠根據自己喜好掌握即可！先25分鐘/100°C/速度1烹煮，再3分鐘/速度10調和，如加糖再10秒/速度3混合，晾溫熱後...
超簡單の蒸雞蛋羹，🈚️需過濾更不需要保鮮膜一樣鮮嫩爽滑
我從小吃這樣的雞蛋羹長大，現在也用同樣的方法做給寶寶吃～這就是家的味道～👉快手早餐，時間來得及也可以加適量的蝦皮（蝦仁、瑤柱）味道更加鮮用料雞蛋2個溫水（水和蒸蛋時間成正比，水少時間也要減少）400ml鹽（如果加了蝦皮鹽就適當...
不用過濾的豆漿
市場上的豆漿都是水多料少，喝起來都沒有豆漿香味於是，我買了個破壁機，天天自己榨豆漿。今天做的這個像米糊，很稠很好喝用料紅豆30克薏米30克燕麥20克花生10克糖適當水1200毫升不用過濾的豆漿的做法稱好食材洗淨備用，倒入12...
無需過濾的希臘酸奶|消耗淡奶油
家裏剩下了淡奶油，但是淡奶油開封后的保質期很短，自己又有一點小懶，不想做其他的點心，突發奇想與牛奶混合做成酸奶。用料牛奶800克淡奶油200克菌粉1條開水200克白糖(代糖)可不加10克無需過濾的希臘酸奶|消耗淡奶油的做法...
秋梨膏（免過濾）
之前買的秋梨膏，渣子都沒有去掉，還很貴（128/100ml）。才喝了一次，結果還被我失手打碎了，索性自己動手熬吧。用料梨12個（約7斤）羅漢果2個薑絲5片紅棗12顆冰糖50g秋梨膏（免過濾）的做法粒洗淨去籽，切成小塊連皮榨汁，我7斤梨差不多出汁...
不用過濾的營養豆漿 magimix瑪捷斯
豆漿（SoybeanMilk)中國漢族傳統飲品，最早的豆漿爲西漢淮南王劉安製作。將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收。與西方的牛奶不同，豆漿是非常具有中國民族特色的食品。下面是純豆漿的做...
自制希臘酸奶(奶茶味紅茶味) 不過濾奶粉版
下廚房有不過濾希臘酸奶方子，很濃的，實際是牛奶加奶粉增加濃度，用奶粉還降低成本，大家去看，做法大同小異原味變成紅茶味，其實就是方子沖泡奶粉的水變成紅茶水而已，這樣也算是奶茶味吧？大家可以嘗試加其他看看泰國旅遊買的泰式...
不用過濾乳清的希臘酸奶
之前用純牛奶做出來的酸奶總覺得很稀薄，看說要過濾乳清才能得到稠厚的質感，又覺得很麻煩，於是嘗試增加牛奶的乳蛋白含量，效果很好直接省掉了過濾的步驟和多餘廚房用具的花銷，多麼會持家嘿。用料全脂牛奶300ml濃縮牛奶（淡奶）1...
手工涼皮(靜置一夜過濾版)
2020肺炎封村時期，買不到濾網，買不到蒸盤[微笑]依舊阻擋不了想做涼皮的心[旺柴]筷子，口罩繩，乾淨抹布[吃瓜]小型濾網即成[耶]麪筋成功[好的]辣椒油搞定[好的]靜待明天涼皮出鍋[嘿哈]鏘鏘鏘~靜置一夜後涼皮出鍋啦[哇]雖然...
秋梨膏，過濾版
用料梨20個冰糖1袋紅棗若干川貝粉一點點秋梨膏，過濾版的做法梨，削皮，切塊，攪拌機碎成梨蓉梨蓉梨蓉倒入鍋內，加入薑絲，紅棗幹，冰糖，川貝粉熬煮小火，加蓋，慢慢熬，約2小時用紗布過濾掉梨渣，梨渣裝一個碗裏，也可以泡水喝，過濾出的梨汁精...
超簡單川貝秋梨膏-不過濾梨蓉版
用料雪梨4個川貝6個羅漢果1個姜2片冰糖8塊超簡單川貝秋梨膏-不過濾梨蓉版的做法梨皮削掉,將梨擦絲至無水的乾淨容器中；（削掉梨皮是爲了梨蓉熬的更細膩）冰糖用壓蒜泥器壓碎、生薑切絲、羅漢果掰成小瓣、川貝掰開；將容器內...
酸奶乳酪（消耗酸奶無需過濾極簡版）
家裏很多蒙牛調味酸乳，快過期了，爲了消耗酸奶研發了這款美食，味道酸酸甜甜非常不錯。用料酸奶蒙牛酸奶（100g）4盒玉米油少許酸奶乳酪（消耗酸奶無需過濾極簡版）的做法玉米油均勻塗抹不沾鍋，開小火，鍋溫熱，倒入酸奶，用木勺緩緩攪拌...
無黃油不過濾的檸檬蛋黃醬
家裏有二個檸檬，還是國慶節時LG單位發的水果禮盒裏拿出來的，一直就這麼在角落裏放着。今天想想還是用來做檸檬醬了。用料檸檬2個全雞蛋1個蛋黃3個白砂糖50克無黃油不過濾的檸檬蛋黃醬的做法二個檸檬👆需要用鹽搓過表皮...
希臘酸奶/老酸奶過濾
喜歡質地厚的/濃稠的酸奶。自制的普通酸奶無法達到這個質感，怎麼辦？買個過濾器，搞定。用料自制酸奶若干過濾器1個希臘酸奶/老酸奶過濾的做法酸奶過濾一夜，濾出乳清。分離出來的乳清可以做餐包、饅頭。挖出一勺，滿足~可以抹...
自制希臘酸奶 過濾 西藏靈菇 天山雪蓮菌
以前都是用酸奶機做酸奶，一次做一升，我的機子是分杯的，一次七杯，好幾天也吃不完。看到廚友們用雪蓮菌發酸奶，我也買來試啦，剛開始做出來，沒過濾，那味道實在是難以接受，後來看到大家又用過濾的，於是我又開始折騰了，哈哈買了小熊配...