葡萄醬肉桂磅蛋糕
相比戚風和海綿，我更喜歡磅蛋糕潤澤綿密的口感。今天做的這款磅蛋糕有着濃郁的黃油香，酸甜的葡萄醬中和了肉桂原本的辛辣味，多重滋味一次滿足你挑剔的味蕾！作爲這款蛋糕的點睛之筆葡萄乾，它來自美國加州。飽滿的外觀，均勻的...
百利葡萄乾紅糖磅蛋糕
超長的名字顯得霸氣用料也都包含在裏面做起來也非常方便用料黃油100g紅糖80g雞蛋2只低筋粉125g泡打粉3g葡萄乾60g百利甜酒浸沒葡萄乾百利葡萄乾紅糖磅蛋糕的做法準備好所有的配料葡萄乾可以提前浸泡一夜忘記拍照了葡...
肉桂葡萄卷
方子來自愛與自由的《回家做麪包》，在誠品書店一眼相中了這本書。八寸圓模，7個卷卷。用料高筋麪粉200克低筋麪粉50克鮮酵母7-8g細砂糖40克鹽3克奶粉10克全蛋38克水120克黃油25克餡料……………………細砂糖50克紅糖30克...
葡萄乾磅蛋糕
重油重糖就是香啊，做好了看別人吃，等同自己吃了…………用料黃油100克糖粉60克雞蛋2個(100克)低筋麪粉100克泡打粉2克葡萄乾60克朗姆酒淹沒葡萄乾刷面白糖15克水25克葡萄乾磅蛋糕的做法黃油提前室溫軟化。葡萄乾提前泡...
少女系葡萄柚磅蛋糕
若隱若現的粉紅色，非常可愛的蛋糕，適合最最少女的你！此款蛋糕口感溼潤綿密，且不含泡打粉。葡萄柚微苦的口感，中和胖蛋糕的甜，清清爽爽非常適合夏天享用。************************************請看小貼士！！！******************...
亞麻籽葡萄乾香蕉磅蛋糕
磅蛋糕口感介於麪包和蛋糕之間，黃油含量稍多，口感非常細膩鬆軟。個人認爲，做磅蛋糕是一個消滅食材的好方法。熟爛的水果比如桃子、香蕉甚至榴蓮等含水量較低的食材都可以加入。此外，還可以根據個人口味，加入果鋪幹、堅果、...
酒漬葡萄乾磅蛋糕
用料雞蛋2個黃油100克葡萄乾30克低筋麪粉90克泡打粉2克西班牙LOLEA1號雞尾酒50g細砂糖65g酒漬葡萄乾磅蛋糕的做法雞蛋放至室溫，打散備用。黃油切小塊，軟化到能輕易按下的程度（冬天軟化黃油，可以用微波爐叮幾秒鐘），中高速打...
朗姆酒葡萄磅蛋糕（26X8X5）
近期致力於製作能長期作爲早餐的糕點，這款朗姆酒葡萄磅蛋糕映入眼簾，風味絕佳。買模具時選擇了大號窄長型模具，買回來發現根本找不到適配的配方，於是自己算了模具體積，用其他方子換算成如今的配方。這個模具是陽晨26X8X5的...
葡萄重磅蛋糕
永遠追求着美食而走，以前偶爾也會在蛋糕店買買，心情好，突然想吃了，就動動手才配方己減糖量，喜歡甜的要適當加些用料黃油130g糖粉80g雞蛋(大點的）2只(約100g）低粉160g泡打粉6g朗姆酒(泡葡萄乾用）適量水15g砂糖20g朗姆酒(刷面）30...
核桃葡萄乾奶酪磅蛋糕
用料奶油奶酪150克黃油120克細砂糖80克雞蛋1個杏仁粉40克低筋麪粉160克泡打粉3剋核桃仁50克葡萄乾50克朗姆酒15剋核桃葡萄乾奶酪磅蛋糕的做法所有材料稱量好，黃油室溫軟化，雞蛋攪拌開，葡萄乾加朗姆酒封上保鮮膜，放入微波...
葡萄乾杏仁磅蛋糕甜甜圈
入了彩味家甜甜圈模要開光，翻到很久以前微博上看到的方子自己稍微改了下。分蛋法加入杏仁粉和淡奶油的磅蛋糕，雖然步驟稍微多了點不過真的很好吃，口感介於厚實和輕柔之間，香味濃郁，加入酒漬葡萄乾更具風味。還可以根據自己...
葡萄乾紅茶少油磅蛋糕
磅蛋糕很喜歡，但最憂桑的還是那大油量！這款磅蛋糕加入的黃油量可謂是非常少了，糾結到底應不應該還叫它磅蛋糕，不過就口感來說，雖比不少大油量的口感綿密，紮紮實實，也讓人充滿了幸福感了~~~大量加入在紅茶和酒中浸泡的葡萄乾，...
白蘭地葡萄杯子磅蛋糕
用料磅蛋糕白蘭地葡萄杯子磅蛋糕的做法浸泡葡萄乾...
花生醬葡萄乾磅蛋糕
喜歡磅蛋糕又可以儲存較長的時間最主要還那麼的好吃家裏正好有食品商店買來的超讚花生醬天氣涼了也不會吃冷麪了那麼好吃的花生醬浪費了太可惜那我就來做個花生醬磅蛋糕吧用料低筋麪粉100g泡打粉1/2勺牛奶100g綿白糖5...
香蕉核桃葡萄乾磅蛋糕
特別推薦，真是好吃，簡單易做！用料葡萄乾適量核桃適量香蕉2根（熟透）細砂糖30（低糖版）低筋麪粉120g雞蛋2個泡打粉4g小蘇打2g玉米油40g（低油版）香蕉核桃葡萄乾磅蛋糕的做法香蕉去皮壓成泥加入雞蛋、糖、植物油，攪拌均勻篩入低筋面...
朗姆酒葡萄乾磅蛋糕
原方轉自下廚房：Hupshepsut，略做調整模具尺寸：21×10×6用料葡萄乾100克朗姆酒（泡葡萄乾）100克麪糊材料黃油200克糖粉160克雞蛋（室溫）4個低粉250克泡打粉7克糖水白糖30克水50克朗姆酒（糖水）60克朗姆酒葡萄乾磅蛋糕的做法葡萄乾...
♡葡萄燕麥磅蛋糕♡
用料雞蛋3個低筋麪粉/蛋糕粉200克檸檬半隻玉米油50克紫葡萄適量水果燕麥適量♡葡萄燕麥磅蛋糕♡的做法甜甜的紫葡萄用料理機榨汁，過濾出葡萄汁和果肉，半隻檸檬榨汁備用。將玉米油、雞蛋、低筋麪粉/蛋糕粉、水果燕麥、檸...
葡萄肉桂卷
本文原配方出自吳克己老師的書《Chef手感烘焙2》，我做了少許調整，更符合自己的習慣，今天寫下來做個記錄。在剛剛接觸到肉桂的時候，內心其實是很牴觸的，這個名字總是很容易讓人把它和中廚裏燒肉的桂皮聯繫在一起，後來查過資...
朗姆酒葡萄乾紙杯磅蛋糕
用料雞蛋120克黃油120克低筋麪粉120克朗姆酒沒過葡萄乾即可葡萄乾適量糖粉120克朗姆酒葡萄乾紙杯磅蛋糕的做法將朗姆酒沒過葡萄乾靜置入味120克的雞蛋，蛋液分離將120克糖倒入蛋黃用打蛋器把糖粉和蛋黃混合均勻軟化好的...
肉桂磅蛋糕
磅蛋糕的魅力在於它1:1:1:1的完美比例，也在於寬廣的包容用料黃油100g幼砂糖80g蛋2枚，約90g低粉115g肉桂粉5g牛奶20ml朗姆酒少許，沒有也可以不用泡打粉少許，沒有也可以不用肉桂磅蛋糕的做法黃油室溫軟化至指頭可以按凹，蛋恢...
肉桂葡萄吐司
肉桂和冬天最配了，不藏私當然也不會錯過它。所以今天特意爲大家準備了這款肉桂葡萄吐司。肉桂雖然是小小的配角，卻能使麪包的香味更加深厚，用黑糖代替了白砂糖，暖胃更暖心。吐司食譜選自子石老師的著作《美味吐司的無限可...
檸檬酒漬葡萄磅蛋糕
喜歡糖醋排骨，喜歡酸酸甜甜，做自己喜歡的用料黃油A100克糖A80克雞蛋A80克酒漬Rum酒葡萄乾A30克檸檬汁A15Ml低粉A100克檸檬皮屑A10克B檸檬汁15MlB水30MlB糖20克檸檬酒漬葡萄磅蛋糕的做法A類的黃油軟化加砂糖打發至蓬鬆，隨...
朗姆酒葡萄乾重磅蛋糕
用料朗姆酒適量葡萄乾60g低筋粉125g糖霜100g雞蛋2個黃油100g水25ml白糖15g酵母粉5g朗姆酒葡萄乾重磅蛋糕的做法100g黃油室溫軟化、雞蛋放室溫回溫打散備用。將葡萄乾用朗姆酒浸着。低筋粉和酵母粉攪拌均勻。黃油打發...
朗姆葡萄乾核桃磅蛋糕
用料總統黃油100g雞蛋液100g日本三溫糖+自制香草糖80g朗姆酒漬葡萄乾+核桃80g中筋麪粉100g泡打粉1g朗姆葡萄乾核桃磅蛋糕的做法黃油室溫軟化，加入糖高速打發至質地蓬鬆、體積變大。將室溫雞蛋液分次少量加入打發的黃油...
葡萄柚磅蛋糕（labrador版）
作者：labrador（來自豆瓣）【本方適用於三能低糖水果條一個】•磅蛋糕在乳化時注意順序，杏仁粉本身不產生筋度且會吸收部分水分，可以幫助蛋液更好乳化，在蛋液之前放入。•冬天會經常遇到磅蛋糕乳化失敗的問題，黃油比較順利乳化...