柱候燜牛排
用料牛排1塊柱候醬2勺柱候燜牛排的做法如視頻中所訴...
柱候醬燜鵝
簡單易學的廣東燜鵝～用料鵝肉圖爲約1/3只薑片料酒柱候醬紅片糖1/4塊大蔥、蒜苗、芹菜等非必須柱候醬燜鵝的做法放入少許食用油，倒入薑片將鵝塊倒入待鵝肉稍微變色，倒入少許料酒，以去騷味鵝肉基本變色後，按口味加適量柱候醬...
柱候醬燜牛腩蘿蔔
這次的牛腩蘿蔔，只放一樣調料，那就是柱候醬，其他鹽呀醬油呀一律都沒放，是不是特別簡單呢？用料牛腩2斤蘿蔔3斤多柱候醬2/3瓶（約180克）生薑幾塊桂皮八角花椒少量柱候醬燜牛腩蘿蔔的做法牛腩飛水，然後沖洗乾淨血沫牛腩飛水後切成...
高壓鍋食譜- 柱候醬燜排骨
放了柱候醬燜，味道不太濃，肉很軟很香，小孩子很喜歡吃。用料排骨500克姜蔥料酒八角白糖生抽老抽柱候醬鹽水高壓鍋食譜-柱候醬燜排骨的做法排骨和1根蔥（切段），2片姜一起放入開水鍋中，氽燙3分鐘左右煮出血水，撈出瀝乾。將排骨，八...
廣式蘿蔔燜牛腩（免柱候醬配方）
在國外很多東西都要自己做，因爲真的不像在國內購物一樣的方便，所以在異鄉的日子裏，其中一個樂趣就是在廚房裏，不斷研究如何能做出國內的味道。這次蘿蔔燜牛腩基本還原了童年的味道。感覺目前很多的燜牛腩都是用柱候醬燜出...
柱候醬燜雞
用料雞肉1斤🌱配料姜粒3粒大蒜4瓣蔥段4段蔥花適量🌱醬料柱侯醬半勺蠔油1勺生抽1勺鹽5克冰糖5克料酒1勺清水1碗柱候醬燜雞的做法洗乾淨的半邊雞，斬成小塊，這雞有一斤多，等一下就按一斤雞的比例來調味。斬好了來切幾塊姜，還...
柱候醬土豆燜牛腩（家常版）
簡單好做，不用炒大料，也能在家做出香噴噴的牛腩😍用料牛腩400-500克土豆2個姜3-4片蒜3瓣蔥段4-5段醬油1勺蠔油1勺料酒1勺柱侯醬1勺白糖1/2茶勺柱候醬土豆燜牛腩（家常版）的做法土豆兩個，削皮切塊準備薑片、蒜瓣和蔥段因爲家...
柱候醬牛排
用料帶肉牛排一根柱候醬兩勺蠔油一勺洋蔥一個薑片適量鹽少許生粉適量柱候醬牛排的做法牛排泡水一小時，洗淨裝盆。洋蔥切大丁。加入柱候醬，蠔油，洋蔥，薑片，鹽，生粉抓勻。再加些油抓勻。連汁一起裝進保鮮袋，放入冰箱兩小時。牛...
柱候醬燜牛筋腩
其實就是喜歡吃牛腩所以自己動手豐衣足食用料牛筋500克牛腩1000克姜6片桂皮2塊八角3個花椒一把山楂3塊陳皮一片冰糖如圖草果2個孜然一把幹辣椒6只柱候醬6勺南乳1塊花生醬3勺老抽2勺柱候醬燜牛筋腩的做法牛筋牛腩焯水...
柱候醬牛肉
今天做的這個醬牛肉，在傳統的做法中，加了柱候醬，多了一份豆豉味和絲絲柔和的甜味。再加上獨有的醬色，很適合拿來做醬牛肉。在超市買了塊上好的金錢牛腱，生怕隨便吃吃給糟蹋了，最後決定拿來做醬牛肉那是最好不過的。做好的醬...
電飯鍋柱候醬燜豬尾
用料食材見圖文電飯鍋柱候醬燜豬尾的做法電飯鍋柱候醬燜豬尾巴豬尾巴一根，刮洗，剁塊。冷水下鍋豬尾巴，姜蔥料酒焯水。清洗乾淨。放入電飯鍋，放料酒，醬油，李錦記柱候醬，各兩勺。白糖，雞精，黑胡椒碎，各一勺。然後一點點加老抽調色...
柱候醬燜牛舌 <302小廚房>
濃郁的香氣包裹着牛舌，滲入蘿蔔的每一絲纖維~~~牛舌分2步煮，第一步爲了煮軟爛且滲透香料的香氣，第二步爲了吸收柱候醬的濃郁味道。白蘿蔔分2步煮，第一步爲了去除蘿蔔的臭味，第二步爲了吸收肉汁。用料牛舌1根（約1500g）白蘿蔔1...
柱候醬燜魚
用料皖魚魚塊，魚泡幹蔥頭，蒜頭，薑片柱候醬，生抽，雞精，花生油，胡椒粉，廣東米酒柱候醬燜魚的做法買的皖魚魚塊和魚泡，洗乾淨瀝乾水份。魚泡要用刀開口。幹蔥頭，蒜頭，薑片切好。燒一鍋水加點料酒，把魚泡下鍋焯水去腥。魚塊蘸上生粉，下...
柱候雞
轉自微信公衆號菜菜的美食日記用料如下柱候雞的做法1.雞洗淨切塊，姜蒜切片，青紅椒切塊備用2.起鍋熱油，放入雞肉大火翻炒至變色3.加入薑片、蒜片、料酒，一同翻炒至酒氣揮發4.倒入柱侯醬，翻炒至雞肉上色5.倒入小半碗水，小火燜...
柱候蘿蔔燜牛腩
用料牛腩克蘿蔔根柱候蘿蔔燜牛腩的做法準備：1牛腩600g冷水入鍋，原塊飛水15min，切塊成爲4×4×4cm大小。2料頭：花椒2g，八角3個，陳皮2g，桂皮5g，香葉1g，紅椒1個切菱形塊，薑片30g，姜塊9個，蒜9個，蒜苗2根切段3調味料：柱候醬20g，海鮮醬10g，...
柱候醬薯仔燜排骨
用料柱候醬排骨薯仔蔥油鹽糖生粉柱候醬薯仔燜排骨的做法排骨切塊洗乾淨後加入調味料醃半小時薯仔切塊，倒入開水裏，加少量鹽白灼幾分鐘後撈上來用柱候醬、少量生粉、鹽、白砂糖、開水調一個醬汁備用蒜頭起鍋，倒入醃好的排...
柱候醬燜牛筋
用料牛筋600g柱候醬大約60g蒜5粒姜一塊柱候醬燜牛筋的做法準備材料，牛筋洗淨，蒜剝皮，薑切片準備香料：花椒、桂皮、八角、香葉、草果（香料不是固定的，家裏有什麼就放什麼吧，主要作用是去除牛筋本身味道的）牛筋切小塊，鍋中水煮開...
南乳柱候醬蓮藕燜排骨
用料排骨200克南乳1塊藕2節柱候醬1勺南乳柱候醬蓮藕燜排骨的做法凍排骨解凍，焯水去掉血水。蓮藕切塊。水燒開，放蓮藕和排骨。重新燒開後，放入柱候醬和南乳。換小火再煮個十來分鐘。放燜燒罐。幾小時就可以吃了。...
柱候牛腩
用料牛腩1.5kg胡蘿蔔2根姜4片蒜瓣4個料酒適量腐乳4-5塊李錦記柱候醬2湯勺水足量冰糖15g鹽適量柱候牛腩的做法牛腩去肥肉，切塊。胡蘿蔔切塊鍋內放足量水，倒入料酒放入薑片。煮開後放入牛肉滾煮3分鐘，去血水。濾水，洗淨牛腩...
柱候南乳香燜牛腩牛筋
以前小時候在離家不遠的一家小吃店裏吃雲吞麪時總喜歡再加三塊錢買一份牛腩一碗麪上來看到上面鋪滿了滿滿的牛腩再澆上一大勺牛腩汁就覺得好奢侈好幸福做法配圖裏的牛腩和材料份量是六斤的因爲我們一般一次燜一大鍋放...
柱候牛肋排
柱候~即是“柱候醬”，粵菜裏不可或缺的一款醬料，主要應用在燜燒類的菜餚~其主要製作材料爲黃豆，味道有些接近北方的“醬”，但細細品味之下又有所不同~用柱候醬來燜牛肉，這個做法由來已久，柱候的香能充分融入牛肉和牛肉融爲...
廣式柱候燜牛腩
用料牛白腩/坑腩2-3斤薑片、蒜頭、紅蔥頭、桂皮、香葉、八角、幹辣椒適量柱候醬2大勺（喝湯的勺子）生抽、老抽、料酒（白酒）適量冰糖或黃片糖1小塊（大概半個乒乓球大小）廣式柱候燜牛腩的做法牛白腩切塊，焯水，用涼水洗乾淨雜質，控...
柱候牛腩煲
平時很少吃白蘿蔔，今天見到白蘿蔔又便又靚，於是買了一根回家，做什麼好呢？老公話不如炆牛腩吧，真的好幾年沒吃這個菜了，即做，想不到真的很好吃😋平時只吃一碗飯的他，今天還裝了飯呢😋用料牛腩1000克蘿蔔1根姜5片蒜頭適量八角1...
阿爺廚房 柱候醬燜牛腩
阿爺廚房柱候醬燜牛腩用料坑腩柱候醬冰糖白蘿蔔姜（分兩種，1）純切好片的：用於飛水和第一步煮軟，2）用油炸過，跟大料一起放入）大料：八角、草果、香葉、陳皮、白胡椒粒（磨碎）、桂皮（非必要選項））阿爺廚房柱候醬燜牛腩的做法牛腩冷水下鍋...
ELECOOK丨柱候蘿蔔燜牛腩
用料主料牛腩500克白蘿蔔300克輔料姜200克大蒜100克蒜子20克花椒10克八角20克味料海鮮醬20克花生醬20克柱候醬40克生抽少許老抽少許蠔油少許鹽少許糖少許生粉少許料酒少許ELECOOK丨柱候蘿蔔燜牛腩的做法準備所需食材...