柱候雞

轉自微信公衆號菜菜的美食日記

用料  

柱候雞的做法  

1. 1.雞洗淨切塊，姜蒜切片，青紅椒切塊備用
   
   
   
   2.起鍋熱油，放入雞肉大火翻炒至變色
   
   
   
   3.加入薑片、蒜片、料酒，一同翻炒至酒氣揮發
   
   
   
   4.倒入柱侯醬，翻炒至雞肉上色
   
   
   
   5.倒入小半碗水，小火燜煮至收汁後，加入青紅椒大火炒熟
   
   
   
   
   6.加入適量鹽和一小撮白砂糖調味即可出鍋
   
   柱侯醬本身有鹹味，鹽的用量根據個人口味適當添加即可
   
   
   
   掀開鍋的那一刻，看着散發誘人色澤的雞肉，心裏已經容不下其他事情。
   
   鹹中帶鮮，濃厚的豉香味讓雞肉更有風味，恰到好處的柱候醬，讓雞肉嫩滑入味，吃一口是真撂不下筷子~