三寶燒肉（獨創）
各位看官，你們好！我叫張雷，不瞞大家，本人也是一個吃貨級人物，哈~，今天做的這個菜願意與大家共同分享，希望吃貨們共同學習互相指教，練好廚藝給家人們造口福，哈哈~😄。這道菜是一盤地地道道的農家菜，其優點爲菜品搭配合理，使用的原...
創意菜式獨家涼拌三絲（雞肉木耳雪蓮果）
原本想做手撕雞，覺得太單調，雪蓮果單吃我不太喜歡，之前做過酸甜味（炒的）覺得挺好吃的，想着涼拌應該不錯，這三樣都是味道比較清淡，口感又很不一樣，沒想到真的是絕配。雞肉去皮或換成雞胸肉就是減脂餐了，當然花生米和油也不能放用...
麻醬燒餅（獨家原創）
此方放在下廚房很久了，現在就衆多燒餅門信衆的問題綜合解釋幾點，向下看，總有一條答案適合你~1此方製作出來的成品絕非蛋黃酥那類中式酥皮點心酥的掉渣的口感，請平靜心態，不要腦補過多。要中式酥皮的請戳本人的蛋黃酥方子2...
獨創披薩
用料豬肉適量蔬菜適量白糖適量食鹽根據個人口味雞蛋一個麪粉適量熟米飯約一飯鏟玉米油一點，把平底鍋底抹勻獨創披薩的做法半成品半成品成品小貼士不好意思，忘記說了一樣，芝士...
獨創榨菜肉絲三明治
週六照常五點起牀的舉爪！中西合璧，榨菜肉絲三明治東革阿里，草本咖啡☕️用料吐司2片榨菜肉絲適量自制牛肉醬1勺獨創榨菜肉絲三明治的做法提前炒好榨菜肉絲炒好的榨菜肉絲平鋪於吐司，再加一些自制牛肉醬（也可加其他鹹的醬）用鋸...
三杯鴨腿（獨創簡單易操作）
用料鴨腿4只蔥、姜、蒜、橘子皮、紅冰糖、醬油、黃酒三杯鴨腿（獨創簡單易操作）的做法放油（葡萄籽油），加熱，放蔥薑蒜帶蔥香味，放鴨腿，煎變色，期間放入橘子皮放入醬油，黃酒，冰糖，1：1：1,小火30-40分鐘出鍋。美味的三杯鴨盛盤小貼士爲了...
獨創醬肉包
之前吃過六乃喜的醬肉包，同事推薦的，感覺還可以，不是那種很驚豔的感覺，後來在我們公司旁邊的一個小店裏吃了一次，簡直太好吃了，人間美味😄，後來我每次去買都是還沒包，還要等。因爲上班着急也一直沒買到就吃了那一次。後來在下...
獨創小炒肉
用料五花肉500克洋蔥半個尖椒1個杭椒2個小米椒3個大蒜4瓣姜4片生抽少許蒸魚豉油(我很喜歡用這個炒菜，味道很好)少許澱粉少許黑胡椒粉少許鹽少許雞精少許料酒少許八角1顆獨創小炒肉的做法五花肉切片，加入黑胡椒粉、澱粉...
獨創雜牌粥
節約是美德，吃剩下的萊也是美味素材。用料瘦肉250g皮蛋2個雞蛋1個米(可用剩飯)適量蔥2條各類昨晚剩菜適量獨創雜牌粥的做法剩飯用白開水泡10分鐘用鹽，料酒，花生油，老抽醃製30分鐘全部一起煮...
獨創五花肉創意菜
豬肉是我們日常吃的最多的肉，吃法基本已經被鑽研透了，但今天Tony也鑽研出一種好吃但又不油膩的做法，估計用同樣食材這麼做的還沒有過，所以非常值得你一試。那麼這道菜的靈感是怎麼來的呢？有一次看到一種蔬菜，是小甘藍，我想這...
豬蹄燒白（獨家創新菜）
燒白，是很多人都喜歡吃的一道傳統菜，但其採用五花肉，比較油膩，也讓很多愛美的女士望而卻步。豬蹄，富含膠原蛋白，軟糯，一般是用來燉湯，紅燒。我們就創新的將豬蹄與燒白結合起來，製作出一道既有燒白鮮香，又不再肥膩的新菜品。用料...
【獨家自創】甜口三文魚刺身
適合戒不了甜的我們～用料三文魚1整塊檸檬1/2個甜醬油1小碟【獨家自創】甜口三文魚刺身的做法處理三文魚：三文魚洗淨，廚房用紙吸乾表面水份；三文魚切片或切小塊裝盤（根據個人喜好）；調製蘸料：準備甜醬油1小碟（推薦吃日本烤串用的...
【原創獨家】油豆腐燒鵝
家裏現有材料突發奇想做出來味道好的不得了鵝肉要涼水下鍋撇血沫煮一會用料油豆腐:300克左右鵝:300克左右八角:2個姜:若干蒜:若干幹山楂:四片海洋醬油:適量生抽:適量鹽:適量白砂糖:適量耗油:適量醋:一點就行料酒:適量...
劉三姐獨家祕製紅燒肉
簡單易操作，又好吃冒泡的獨家祕製紅燒肉方法分享一下……用料五花肉400克薑切片老抽50克八角2個鹽適量料酒100克白糖兩勺蔥2小段幹辣椒2個花椒10餘粒劉三姐獨家祕製紅燒肉的做法五花肉切塊，大小適中蔥切段薑切片備好五...
獨家原創 | 祕製炒燒臘肉
如何解決吃不完的燒臘？每次過年過節或者祭拜祖先的時候都會買燒雞燒肉叉燒等等..常常吃不完，扔了又挺可惜的，但冷凍久了的燒臘又會有一種奇妙的味道，老媽就用這種方式重新炒過，味道挺香的。用料剩下的燒臘姜2-3片幹辣椒5根...
獨創 | 三角戀
今天分享的這菜譜，看菜名估計要噴我，到底是個什麼鬼？看完你的表情應該是，這。。。真能編！其實就是土豆，西紅柿和蘑菇的愛情故事，西紅柿和土豆是天生的絕配，最經典的就是薯條配番茄醬，可是，如果有一天，他們之間多了個白衣天使，蘑菇...
（獨創 12升烤箱）三物毛巾卷
此方適合12升小烤箱做蛋糕卷，大烤箱請自行換算翻倍用料雞蛋2個低粉30克細砂糖30克填充：淡奶油200糖20（獨創12升烤箱）三物毛巾卷的做法做法爲全蛋打發，海綿蛋糕全蛋加糖，蛋液打散，隔溫水融化糖，此時蛋液升溫到體溫以上，保持此溫...
獨創便捷養生八寶粥
沒啥故事，這不去年泡的人蔘酒喝完了最後一口，不想續酒，裏面的人蔘又不想扔了浪費，這不就有了這碗八寶粥，很多時候自己做的東西自己都做不出第二遍用料大米適量蓮子適量大花生適量桂圓10個花生米適量陳皮一丟丟（生曬參）人蔘一...
獨創咖啡
用料咖啡豆100克黃油100克純牛奶200克楓糖漿20克酸奶油10克獨創咖啡的做法將咖啡豆洗乾淨，控幹水份，再將黃油放入鍋中，燒熱鍋子，然後將咖啡豆放入鍋中，煎出香味即可。放入料理機中，磨成粉，倒入熱牛奶。攪拌一會兒，過濾。將楓...
奶爸獨創寶寶餐
奶爸獨創1歲以上寶寶餐，寶寶非常愛吃，很多菜品可以自行更換。用料熟米飯1-2碗蔬菜3-4種火腿腸1根黃油或橄欖油適量肉沫2克鹽少許奶爸獨創寶寶餐的做法我準備的是土豆、胡蘿蔔、白蘿蔔、白菜、火腿腸、肉沫、黃油，之前也...
煎餅獨創
參考一位作者喵大蜀黍的烤箱版煎餅，於是萌發了創新的念頭，學習需要舉一反三，結合了中式煎餅與西式糕點的方法。勇於創新纔會讓世界變得更加美好!用料雞蛋2個麪粉(白麪、玉米麪、蕎麪)適量克糖適量鹽適量牛奶適量煎餅獨創...
獨創小美菜：雞翅燒素雞
我買的素雞是一包350克。另外，不用雞翅，直接燒素雞也可以，就是相應的調料減少。用料雞翅8個素雞1個生抽40克老抽15克糖10克料酒35克花椒10粒五香粉少許白胡椒粉少許八角1個水200克幹辣椒1個鹽根據個人的口味加或不加獨創...
婆婆獨創版“油肉”
第一次聽到“油肉”這兩個字的時候，真的很是好奇這是個啥東西小時候的風俗，過年是要炸油條滴婆婆說她不會，但不炸又覺得過年少了點啥就把家裏有的肉和菜團吧團吧炸起來還真的挺好吃這一炸就是二十年呀我一直以爲是“有肉...
獨創寶寶健康零食無糖榛子餅乾（寶寶加餐）
寶寶越來越大。口味有了變化。想給寶寶嘗試下堅果，堅果的營養很豐富，打碎後給寶寶做成餅乾，一舉兩得。這個餅乾越找越香，打破了自己沒有糖沒法做餅乾的想法。爲了寶寶一直在想怎麼最更健康、更營養的小零食。另外，食物不同...
獨創紅燒肉
兒子愛吃紅燒肉，如果只放肉還太膩，同事推薦放些土豆乾和木耳（還可以放鵪鶉蛋和豆腐扣），一試還真的好吃，從此一發不可收拾，今日拍照寫了第一個菜譜，與大家共享用料五花肉750克土豆乾適量木耳適量白糖適量姜2片蔥半根紅幹辣椒適...