獨創小炒肉

用料  

獨創小炒肉的做法  

1. 五花肉切片，加入黑胡椒粉、澱粉、生抽、豉油、料酒、鹽、雞精攪拌均勻，覆上保鮮膜，放入冰箱冷藏室醃製一小時以上。這是醃製好的效果哦~

2. 洋蔥切小塊，小米椒、杭椒、尖椒切段，蒜切片備用。

3. 起鍋放油，油熱後倒入醃製好的五花肉翻炒至五分熟，倒入盤中備用。

4. 再次起鍋倒油，放入切好的洋蔥和三種辣椒、八角翻炒，把剛纔炒好的肉倒入鍋中，加少許鹽、豉油、生抽繼續翻炒。

5. 三分鐘後，香噴噴的小炒肉出鍋嘍，色香味俱全哦，特別下飯😍

小貼士

個人喜歡吃辣，所以放的辣椒稍多，吃不了辣的可以適當少放辣椒。